Kokteiliretseptid, piiritusjoogid ja kohalikud baarid

Hispaania täidisega oliivide retsept

Hispaania täidisega oliivide retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Alustajad
  • Ei kokkade eelroogasid

Täidisega oliivid on klassikalised Hispaania tapad. Selles retseptis on rohelised oliivid täidetud fetajuustu, mandlite, sibula ja küüslauguga.

Selle tegi 1 inimene

KoostisosadTeenib: 30

  • 30 blanšeeritud mandlit
  • 120 g purustatud fetajuustu
  • 1/2 sibulat, hakitud
  • 3 küüslauguküünt, hakitud
  • 1 supilusikatäis ekstra neitsioliiviõli
  • 30 rohelist oliivi, ilma kivideta

MeetodEttevalmistus: 30 minutit ›Küpsetamine: 3 minutit› Lisaaeg: 8 tundi 15 minutit ›Valmisolek: 8 tundi 48 minutit

  1. Rösti mandleid pannil keskmisel kuumusel pidevalt segades, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 3 minutit. Lase jahtuda
  2. Kombineerige väikeses kausis fetajuust, sibul ja küüslauk. Lisa oliiviõli ja sega ühtlaseks pastaks.
  3. Lusikatäis igale oliivile lusikatäis feta segu ja aseta sinna mandel. Kui mandlid on suured, lõigake need pooleks. Enne serveerimist pane 8 tunniks kuni üleöö külmkappi. Serveeri hambaorkidega.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(2)

Arvustused inglise keeles (1)


Küpsetatud oliivid

Rosmariini ja oliiviõliga maitsestatud ahjus küpsetatud oliivid on ideaalne eelroog igaks juhuks! Lihtne, kiire ja kasutades vaid mõnda koostisosa, sellest saab teie järgmise kogunemise retsept.

See on lihtne retsept, milles kasutatakse Kreeka ja Hispaania oliive, kuid võite kasutada mis tahes sorti, mis teile meeldib.


Salade Niçoise on kaunilt koostatud prantsuse päritolu salat, mis näeb välja uhke, kuid on uskumatult lihtne valmistada. Traditsiooniline versioon on sageli valmistatud tuunikalaga, kuid siin asendatakse kala küpsetatud tofuga, mis teeb suurepärase seisu. Ja mitmesugused koostisosad - valged oad või kikerherned, sihvakad rohelised oad, tomatid ja oliivid - muudavad selle suurepäraseks pearoa salatiks suviseks eineks kas kiirel nädalavahetusel või pidulikel puhkudel.

Itaalia toidupuristid võivad küll karbi ja Parmi kombinatsiooni kasutada, kuid vannume, et see on maitsev.


Lihtsad oliiviretseptid

Puttanesca pasta

See ühepanniline puttanesca teeb ühe nädala keskpaigast eine väga lihtsaks. Pasta imab maitsed ja pastast saadud tärklis muudab kastme rikkalikuks ja kreemjaks. See vähendab ka pesemist.

Kana, punane pipar ja oliiviõli cacciatore

Seda suvist Itaalia ühepaja on lihtne valmistada ja see külmub suurepäraselt, lisaks on see madala kalorsusega ja gluteenivaba. Retsepti saab hõlpsalt pooleks, kui soovite serveerida ainult 3-4 inimest.

Oliivileib

Me armastame maisileiba ja selle mini -ürdi-, rohelise oliivi- ja petipiima -leiva retseptiga oleme selle veelgi paremaks muutnud. Neid on tõesti lihtne valmistada, need on valmis vähem kui tunniga, kuid näevad tõesti muljetavaldavad.

Praetud täidisega oliivid

Maitsvalt maitsvam eelroog, need friteeritud oliivid on täidetud juustu, soolatud liha ja anšoovisega. Küüslaugu majonees safraniga lisab Hispaania löögi.

Soojad oliivid marineeritud sidruni ja apteegitilliga

See retsept teeb kiire, kuid muljetavaldava suupiste jookide juurde serveerimiseks. Oliivide kuumutamisel imavad nad rohkem maitset, ilma et oleks vaja neid juba aastaid marineerida.

Oliivne tapenade

Kas teil on 10 minutit aega? Visake purk maha ja tehke selle asemel oma Provence'i tapenade. Määri lõunaks röstitud baguette või pearoaks kodulindudele.

Aeglaselt küpsetatud kalmaar oliivide ja tomatitega

Selle lihtsa retsepti koostamiseks on vaja veidi TLC -d, kuid see on vaeva väärt! Ülima mugavuse jaoks serveerige seda herby tomati kalarooga koos hunniku värskelt röstitud ciabattaga.

Vürtsikas merguez ja tursavarras

Vürtsikas suitsune lambaliha merguez annab sellele kastmele rikkaliku ja sügava maitse ning sobib tõeliselt hästi tursaga. Sarnase tulemuse saamiseks võite kasutada ka toiduvalmistamise chorizot.

Grillitud tuunikala oliivi- ja petersellisalatiga

Serveeri grillitud tuunikala koos rohelise oliivisalati ja kõrvale uue kartuliga, et saada tervislik kesknädalane eine.

Rohelised oliivid ja uued kartulipitsad

Valmistage mõne minuti jooksul lihtne tomativaba pitsa, kasutades ciabatta leivasegu. Pole vaja sõtkuda ega kerkida, nii et saate nädala jooksul kodust pitsat nautida vähem kui tunni pärast.

Praad, oliivi- ja tomatisalat

Kas otsite lihtsat kesknädala einet? Proovige seda ülimahlast praadi, tomati- ja oliivisalatit. See on kiire, lihtne ja täis maitset.

Kana traibake oliivide, sidruni ja orzoga

See kanaalus, mis on küpsetatud sidruni, oliivide ja orzoga, on suurepärane kesknädalane eine kogu perele. See on ülilihtne ja madala kalorsusega.

Oliivi linguine oma kapsas ja feta

Vaadake seda ülilihtsat linguine'i retsepti oliivide ja Savoy kapsaga. Rohke maitsega pakitud lihtne retsept valmistab nädala keskel kiire eine.

Tšilli-soola lõhe hakitud oliivisalatiga

Vaadake seda kiiret ja lihtsat marineeritud tšilli-soola lõhet. See värvikas retsept pole mitte ainult lihtne valmistada, vaid ka madala kalorsusega.

Oliivi gnocchi peterselli ja kapparisalatiga

See kreemja gnocchi retsept oliivi-, peterselli- ja kapparisalatiga on valmis vaid 15 minutiga.

Tursk, kirsstomat ja rohelise oliivialuse rösti

See tursa, kirsstomati ja rohelise oliivialuse rösti retsept on nii kiire ja lihtne valmistada, kuid tundub ahjust välja võttes muljetavaldav. Serveeri suure kausi võiga määritud orzoga.

Penne hakitud puttanesca kastmega

Penne pasta valmistab kesknädalase eine kergelt ja see tervislik toores tomatikaste muudab selle veelgi kiiremaks. Lisatud oliivide, kapparite, küüslaugu ja tšilliga on see värske ja maitseküllane.

Sidrunipoissin tabboulehi ja safraniga

Vaadake seda poussini retsepti konserveeritud sidrunite ja oliividega. See lihtne roog on suurepärane alternatiiv igale nädalavahetuse prae retseptile. Serveeri värskelt hakitud tabbouleh salati ja ühtlase safranijogurtiga.

Muffaletta

Muffaletta võileivad on pakitud kuivatatud liha ja oliivisalatiga. Kui lähete piknikule või tahate lihtsalt tõsiselt head võileiba teha, on see virnastatud USA lõunaosa supervõileib Londonis asuvast The Lockhartist teie jaoks.

Lihapallid tomati ja rohelise oliivikastmega

Lihapallid on suurepärane pere- ja eelarvevalik ning neid saab ette valmistada ja külmutada. Need lihtsad sealihapallid on küpsetatud rikkalikus tomati-, küüslaugu- ja oliivikastmes. Serveeri pasta, riisi või pudruga.

Porrulauk, roheline oliiv ja sultana pissaladière

Pissaladière on Lõuna -Prantsusmaalt Nizzast pärit roog. Tainas on tavaliselt paksem leivatainas kui klassikalisel Itaalia pitsal. See on suurepärane versioon, kasutades porrulauku, rohelisi oliive ja sultanaid.

Talle tagine

Vürtsikas lambaliha tagine on tõeline rahvahulk. See teenindab kuut, nii et see sobib suurepäraselt pere või sõpruskonna toitmiseks või võite selle külmutada väiksemate partiidena, nii et see kestab mitu ööd.

Itaalia deli salat

See Itaalia delikatessist inspireeritud salat on ülikiire ja seda on lihtne valmistada, kuid see pakub neid suuri, julgeid Itaalia maitseid. Enamik koostisosi on juba teie poe kapis, mis teeb suurepärase kesknädala eine.


Täidisega oliivid nimetatakse ka Oliiv all’Ascolana Itaalias ja neid valmistatakse kogu lõunaosas kohalike külade pidustuste jaoks. Täidisega oliivide päritolu ulatub aastasse 1800, kui kokad mõtlesid aadlikele välja keeruka loomingu.

Liharetseptide varieerimiseks, mida rikastes peredes oli üsna palju, lõid kokad selle oliivipõhine roog, hakkliha ning vürtside ja ürtidega.

Seejärel oliivid oli praetud ja serveeritud kuumalt aristokraadile, kes hindas retsepti nii palju, et tutvustas seda õukonna bankettidele ja privaatsetele lõunasöökidele.

Aastate möödudes ja masside jõukamaks muutudes hakkasid täidisega oliivid sotsiaalsete barjääride kaudu laiemalt levima ja tänapäeval on need kohustuslikuks esemeks pidustustel kogu Itaalias.


4. Punane Sangria

Me kõik teame, et pidu ei ole täielik ilma veinita! Magus ja puuviljane, pisut punniga, punane sangria on minu raamatu parima maitsega märjuke.

Kui sangriat seostatakse sageli Hispaaniaga, pärineb see Prantsusmaalt ja Inglismaalt.

Kuid sellel on sarnane, kuid palju lihtsam versioon, mida kohalikud armastavad juua, nimega tinto de verano.

Sõltumata päritolust on punane sangria endiselt 100% maitsev ja värskendav. Lisaks on seda & rsquos ülilihtne valmistada!

Kõik, mida vajate, on segada punane vein, apelsinimahl ja puuviljaviilud ning voila!


Seotud video

Väga maitsev, kasutasin hoopis röstitud baguette ringe. Suurepärane retsept ja väga lihtne valmistada.

alati hitt minu iga -aastasel jõulupeol. ma ei kasuta kunagi sibulat ja harva šerrit. segan ka parmi, mitte ei puista peale. nagu Norfolki inimene ütleb, ärge unustage neid! Mul on alati esimene krõbe esimene partii, sest ma unustan selle alati. kena puudutus on ka leiva lõikamine armsa küpsiste lõikuriga. näeb välja/maitseb rohkem tööd kui see on.

Jäta röstsaiad vahele-see on suurepärane suplus kreekeritele, selleri või endiivia lehtede täitmiseks, bagelilaastudele, mida iganes. Kasutasin vähendatud rasvasisaldusega vahukoorjuustu ja see muutis segamise veelgi lihtsamaks. Supermaitsev! Võiksin järgmisel korral lisada päikesekuivatatud tomateid, eriti kui mul pole röstitud punast paprikat käepärast.

Olen seda retsepti nii palju kordi teinud ja saate alati reive. Ärge lisage šerrit, sest üks mu rühm on AA. See on maitsev.

Lihtne ja tõesti maitsev!

Vinge! Kasutas soola vähendamiseks nii rohelisi kui ka musti oliive. see oli vapustav! Minu pere sööb jõuluõhtuks topeltportsjoni! Retsept on hoidja!

Tegin selle jõululaupäevaks. Minu pere armastab oliive. Kasutasin soola vähendamiseks nii rohelist kui ka musta-musta. Kasutasin ka jõulude küpsiste lõikurit, et see lõbus oleks! Tegin topeltpartii ja iga viimane sai söödud! Vapustav. See on hoidja!

suur haigutus. kui otsite erilisi eeliseid, jätkake otsimist. väga mage.

Lihtne, teistsugune, maitsev, kui natuke soolane, kuid see on ilmselt idee, et jookidega midagi serveerida. Mu abikaasa keeldub oliive söömast, kuid oli välimusest petta saanud ja armastas kanapeesid, nagu ka meie külalisi.

Tegin need kokteilipeoks ja need olid hitt. Pettasin mitmel viisil: kasutasin põhjaks Melba röstsaia ja segasin lisandiks parmesani ja ei viitsinud neid kuumutada. Need osutusid endiselt suurepäraseks ja sain retsepti kohta palju komplimente ja taotlusi!

See hammustussuuruses kanep oli maitsev. 1 1/2 tolli suurune küpsiste lõikur sobis ideaalselt suhu hüppamiseks. Röstsai oli täiuslik. Ma kasutasin Franzi saia, kuid saiaviilust saate ainult 4 jaotustükki. Röstsai ideed kasutan ka teiste lisandite jaoks. Ekslikult purustasin Parmi. Juustu toorjuustuseguga ja minu meelest oli see ikka imeline. Puistasin neile peale ka natuke lõpusoola. Võib -olla toonis see Parmi juustu toonides soolasuse alla, nii et lõppsool oli mõnus. Teise ülevaate põhjal kasutasin purgist ka röstitud punast pipart. Ma def. tee seda uuesti!

Ma tegin seda jõuludeks, kuid seda ei serveeritud. Hoidsin seda külmkapis suletuna ja aastavahetusel ja#x27s oli see ikka hea, nii et serveerisin seda köögivilja maitsega nisupeenikeste röstitud krõpsudega ja see oli suurepärane.

Tegin seda oma perele külla tulles, isa ja kasuema on väga valivad. Nii et kui nad nende üle märatsesid ja küsisid, mis neis sisaldub, jagasin ma seda rõõmuga! Kõigist eelroogadest, mis ma tegin. Ma oleksin tõesti pidanud selle kahekordistama! Nad lähevad väga kiiresti.

Need on tõesti head - ja need külmuvad hästi, mis on lisaboonus.

Jah, nad on head. Leivaringide katmiseks kasutasin oliiviõlipumbaga pihustit, mis toimis hästi ja võin endale öelda, et õli leevendas ülejäänud kanepis leiduvat loomset rasva. Ma tegin need peoks ja nad lihtsalt kadusid! Kavatsen proovida punaste Ahaheimi tšillide kasutamist vürtsikate asjade valmistamiseks, kuid kanapeed on paprikaga üsna head.

Päris headele külalistele meeldis, kuid & quottoasts & quot valmistas mulle pettumuse. Need olid nätsked (tegin need päev varem valmis.) Kasutasin pagaritööstuse kindlat leiba. Võib -olla oli see leib selle retsepti jaoks liiga hea.

Tavaliselt proovin valmistada retsepte täpselt nii, nagu esimest korda kirjutatud, ja siis järgmisel korral neid kohandada. See hobusekunst on staar ja ma ei muudaks midagi!

See oli suurepärane! Röstsaia asemel kasutasin filotopse, kuid ülejäänud retsepti järgisin täpselt. Kindlasti teen neid uuesti.

Proovige neid. Väga ilus, ainulaadne ja maitsev. Isegi pärast tunde puhvetilaual, ikka hea.

Tegin seda esimest korda umbes 8 kuud tagasi. Sellest ajast peale, kui olen seda mitu korda teinud. Ma ei lisanud sibulaid ja mõnikord kasutan porti. Ma kasutan ka madala rasvasisaldusega toorjuustu tavalise asemel. Suurepärane retsept.

Väga maitsev koostisosade segu ja eriti hea röstitud leiva peal. Valmistatud retsepti kohaselt, välja arvatud ilma šerrita, kuna mul polnud ühtegi käepärast. Ärge arvake, et sellel oli palju vahet. Teeb seda uuesti.

Veel üks suurepärane hitt Epicuriouselt. Ettevalmistusaeg oli alla 15 minuti. Ma ei muudaks midagi. Külalised küsisid, kas nad on krevetid või krabi - uskumatu! Linda

Ma tegin selle retsepti alles poolel teel, just dipikastet ja serveerisin koos kreekeritega. Nii et võib -olla pole minu hinnang päris õiglane, kuid segu oli meeldiv, kuid mitte silmapaistev. Samuti vähendan oliivide kogust, kuna see oli üsna soolane.

Olen seda nüüd mitu korda teinud, alati hitt ja tuleb alati väga hästi välja.

Võib -olla lihtsalt maitsete kombinatsioon, kuid see ei teinud mulle palju. Röstsaiad olid kirjeldusel suurepärased, kuid oliivisegu mind lihtsalt ei saatnud.


Tapase retseptid oliivide abil

Mis on tapas?

Tapad on väikesed Hispaania soolased road, mida tavaliselt serveeritakse baaris jookidega. Kuid nagu iga hea toidu puhul, on see arenenud ja leiad tapas -baare ja restorane üle maailma ning tapad ise on oma tagasihoidlikust päritolust keerukamaks muutunud. Mitme tapase tassi kombineerimisel võib saada täisväärtuslik eine ja väga hea. Mu abikaasa ja minul oli üks esimestest kohtingutest kohalikus tapaserestoranis ja ka meile kallis köök.

Sõna & ldquotapas & rdquo on tuletatud hispaaniakeelsest tegusõnast tapar, & ldquoto cover & rdquo ning algupärased tapased olid õhukesed saia- või lihalõigud, millega Andaluusia kõrtside šerrijoojad kattis oma lonksude vahel klaasid. See oli praktiline meede, mille eesmärk oli vältida puuviljakärbeste hõljumist magusa šerri kohal. Šerri katmiseks kasutatav liha oli tavaliselt sink või chorizo, mis on nii väga soolased kui ka janu tekitavad. Seetõttu lõid baarmenid ja restoranide omanikud šerriga serveerimiseks mitmesuguseid suupisteid, suurendades seega alkoholimüüki. Tapas sai lõpuks sama tähtsaks kui šerri. & ndash Vikipeedia.

Minu jaoks on tapas väikesed toiduplaadid, mida nautida ja sõprade ja perega jagada. Ma võrdlen seda kreeka mezega, mis on väga sarnane mõiste. Paljude erinevate toitude jagamine põhitoiduna on üks minu lemmikviise.

Tapas võib olla kuum või külm, sisaldades nii lihtsaid toite nagu oliivid, leib (kastmiseks oliiviõli), liha ja juustu ning muid hõrgutisi nagu praetud kartul. patatas bravas, praetud kalmaarid ja nash kalamarid, anšoovised ja nash boquerones, punases veinis keedetud chorizo ​​& ndash chorizo ​​a la riojanaja tortilla espa & ntildeola & ndash omlett kartulitega.

Hispaania oliivid

  • Hispaania on maailma suurim oliivide eksportija, kusjuures Ühendkuningriik on üks peamisi sihtkohti.
  • Oliivid on Hispaania kultuuri ja köögi keskmes olnud juba üle 2000 aasta.
  • Oliivid pärinevad I aastatuhandest eKr, kui foiniiklased tutvustasid oliivipuu Pürenee poolsaarel. Seejärel arendasid roomlased ja araablased põllukultuure intensiivsemaid meetodeid kasutades ja see oli esimene Hispaania koloniseeritud, kes tõi oliivipuu Ameerikasse.
  • Hispaania oliivid on suurepärane oleiinhappe, raua ja E -vitamiini allikas ning ei sisalda kahjulikke rasvu.
  • Söö oliive ja ela Hispaanias igal suutäiel!

Erinevus roheliste ja mustade oliivide vahel

Peamine erinevus roheliste ja mustade oliivide vahel on lihtsalt nende koristamise koht. Rohelisi oliive korjatakse enne nende valmimist, mustadel oliividel lastakse puul küpseda. & ndash Täna sain teada

Riiklik piknikunädal

Kuna 21.-30. Juunil on tulemas riiklik piknikunädal, siis miks mitte lisada Hispaania oliive kasutades oma piknikule põnevaid ja julgeid maitseid? Oma mitmekülgsuse tõttu on Hispaania oliivid suurepärane võimalus lisada maitset paljudesse roogadesse, nii soolaseid kui ka magusaid. Ja tänu sellele on oliivid täiuslik partner piknikul nautimiseks, suurepärane koostisosa retseptides, mida on lihtne valmistada, piknikusõbralik ja täiesti maitsev.

Hispaania oliivide populaarsete sortide hulka kuuluvad Hojiblanca, Gordal ja Manzanilla, mis kõik on suurepärased, kui neid süüakse iseseisvalt, tapase osana või on lisatud allpool toodud piknikusõbralikele retseptidele. Oliivid on täis vitamiine, oleiinhapet ja rauda ning need on magusad, soolased, happelised ja mõrkjad, mis tähendab, et need on tervislikud ja maitsvad lisandid igale piknikule.

Täname Hispaania oliive allpool toodud retseptide eest. Need näitavad erinevaid viise, kuidas saate sellel piknikunädalal oliive oma piknikule lisada.

Kui soovite rohkem toite piknikule kaasa võtta, vaadake: 50 pikniku retsepti


Hispaania talupoegade kartulisalat | Ensalada de Patatas Campesina

See Hispaania talupoegade kartulisalat on pakitud nii paljude suurepäraste maitsetega, see on valmistatud lihtsatest igapäevastest koostisosadest ja seda on lihtne kokku panna. Täiuslik lisand järgmise suve grillimiseks.


See on roog, mis pärineb 17. sajandi algusest. Loonud Hispaania talupojad, kes kasvatasid oma koostisosi maal. Mis muutis sellised toidud kergesti kättesaadavaks ja väga taskukohaseks.


Selle kartulisalati ilu seisneb selles, et seal pole majoneesi. Selle asemel lisame oliiviõlist ja äädikast valmistatud omatehtud kaste. Nii et see kartulisalat pole mitte ainult ülimaitseline, vaid ka väga tervislik.


NÕUANDED JA NIPID selle retsepti tegemiseks: Saladus on siin kartulite keetmine al dente. See tähendab, et need on täielikult küpsetatud, kuid neil on siiski teatud tekstuur. Nii ei kaota nad oma kuju ja muutuvad pehmeks. Mul kulus sellisel viisil keetmiseks 16–17 minutit. Kuid iga pann soojeneb erinevalt. Nii et jälgige neid 15 minuti pärast.

Kui te pole veel minu youtube'i kanalit tellinud, siis liituge tellijaga ja klõpsake kellaikoonil, et saada märku iga kord, kui ma uue video avaldan.

Toetage Hispaaniat kahvliga. Siit saate oma Hispaania kahvli T-särgi ja muu suurepärase kauba.

Liituge minuga Patreonis!


Sammud

Tõmmake kana nahk ja lõigake nähtav rasv ära. Lülitage aeglane pliit madalale või kõrgele sõltuvalt sellest, kui kaua soovite kana küpsetada. Vala kaste. Mõõtke oliivid välja, tükeldage jämedalt ja lisage. Sega juurde sibul, küüslauk, tüümian, köömned ja paprika.

Asetage kana segusse ja keerake katteks, seejärel keerake luu pool üles. Suru kastmesse. Küpseta madalal 5-6 tundi või kõrgel 2½ kuni 3 tundi, kuni kana saavutab 74 ° C (165 ° F).

Soovi korral segage šerrit. Kui soovite kastet paksendada, eemaldage kana taldrikule ja katke see soojas. Sega maisitärklis paari supilusikatäie (30 ml) veega ühtlaseks. Lisa kastmele ja sega sageli kuni paksenemiseni, umbes 5 minutit. Serveeri kana riisile, pastale või keedukartulile, peale kastet. Hajutatud peterselliga saab värvika garneeringu.


Vaata videot: Πάστα ελιάς: πως την κάνω σε λίγα λεπτά. Ορεκτικά. Paxxi C204 (Oktoober 2021).