Kokteiliretseptid, piiritusjoogid ja kohalikud baarid

Salvei ja sibula täidise retsept

Salvei ja sibula täidise retsept

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Kõrvalroog
  • Täidis
  • Salvei ja sibula täidis

See maitsev retsept pärineb minu vanaemalt. Piisab väga suure linnu toppimisest. Pange tähele, et enne küpsetamist peaksite leiva kuivamiseks ootama 24 tundi.

Selle tegi 374 inimest

KoostisosadTeenib: 24

  • 30 viilu saia, kergelt röstitud
  • 30 g (1 oz) võid
  • 1 suur sibul, peeneks hakitud
  • 2 varssellerit, peeneks hakitud
  • 2 muna, kergelt klopitud
  • 450 ml (16 fl oz) kanapuljongit
  • 1 supilusikatäis kuivatatud salvei
  • maitse järgi soola ja värskelt jahvatatud musta pipart

MeetodEttevalmistus: 30 minutit ›Küpsetamine: 1 tund 20 minutit› Valmisolek: 1 tund 50 minutit

  1. Lase röstitud leival umbes 24 tundi seista, kuni see on kõva.
  2. Kuumuta ahi temperatuurini 160 C / gaasimärk 3. Määri 23x33cm (9x13 tolli) küpsetusvorm kergelt õliseks.
  3. Purusta leib taignarulliga puruks. Asetage puru suurde kaussi.
  4. Sulata või keskmisel potil keskmisel kuumusel. Sega juurde sibul ja seller ning küpseta aeglaselt pehmeks. Eemaldage kuumusest ja tühjendage.
  5. Sega riivsaia hulka munad ja kanapuljong. Segu peaks olema niiske, kuid mitte puder. Vajadusel kasutage soovitud konsistentsi saavutamiseks vett. Sega hulka sibul, seller, salvei, sool ja pipar.
  6. Suru segu küpsetusvormi. Küpseta 1 tund eelsoojendatud ahjus või kuni pealmine osa on pruun ja krõbe.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(134)

Arvustused inglise keeles (105)

Täiesti uhke ja väga lihtne. Ma kasutan seda retsepti regulaarselt-17

Muudetud koostisosade kogused. Ma paneksin temperatuuri ja küpsetusaega alla-9. detsember 2008

See oli imeline täidise retsept! Me armastasime seda. See oli nii lihtne ja nii maitsev - küpsetasime seda kalkunis ja see osutus täiuslikuks. -07.08.2008


PARIM salvei ja sibulatäidis (klassikaline täidis)

HÜPPA RETSEPTI

See on PARIM salvei ja sibulatäidise retsept! See pole uhke, seal pole ebatavalisi maitseid, see on klassika ja seda on ülilihtne valmistada.

Ma ei tea, kuidas teiega, aga täidis on röstitud õhtusöögi üks parimaid osi! Seda traditsioonilist täidist on nii lihtne valmistada ja maitse viib teid tagasi lapsepõlve! See on meie vanaemade valmistatud täidis ja see on hea!

See klassikaline täidise retsept on seest pehme ja krõbeda kuldse ülaosaga. Ja maitse on ideaalne jõuludeks ja tänupühadeks. Sibul, seller ja salvei, küpsetatud koos rohke võiga, tähendab, et see salvei ja sibulatäidis on imeliselt maitsev! Nii palju parem kui karbisegu!


  • 4 suurt sibulat
  • 10 salvei lehte
  • 125 g/¼lb riivsaia
  • 40 g/1½ oz võid
  • maitse järgi soola ja pipart
  • 1 muna

Koorige sibulad, pange need keevasse vette, laske neil 5 minutit või pigem kauem podiseda ja vahetult enne väljavõtmist pange minutiks või kaheks salvei lehed, et nende tooredus maha võtta.

Haki mõlemad need väga peeneks, lisa leib, maitseained ja või ning töötle kõik koos munakollasega, kui täidis on kasutusvalmis.

See peaks olema üsna maitsestatud ja salvei lehed väga peeneks hakitud.

Paljud kokad ei küpseta sibulat äsja märgitud viisil, vaid kasutavad seda toorelt. Täidis ei ole aga peaaegu nii mahe ja paljude maitsete jaoks oleks selle tugev maitse väga vastumeelne.

Kui see on hane jaoks valmistatud, lisatakse sellele täidisele sageli osa linnu maksast, mis on mõne minuti jooksul hautatud ja väga peeneks hakitud.


Emmerdale'i peaosades Chelsea Halfpenny ja James Baxter kihlusid kolme aasta pärast

Politsei päästab beagle'i 24 -kraadises kuumuses autost, kui omanik oigab: "olete mu akna lõhkunud"

Jälgi Päikest

Teenused

& copyNews Group Newspapers Limited Inglismaal nr 679215 Registreeritud asukoht: 1 London Bridge Street, London, SE1 9GF. "The Sun", "Sun", "Sun Online" on News Group Newspapers Limited registreeritud kaubamärgid või kaubanimed. Seda teenust pakutakse News Groupi ajalehtede piiratud tüüptingimustes vastavalt meie privaatsus- ja küpsisepoliitikale. Materjali reprodutseerimise litsentsi kohta teabe saamiseks külastage meie Sündikaadi saiti. Vaadake meie veebipõhist pressipaketti. Muude küsimuste korral võtke meiega ühendust. Kogu Suni sisu nägemiseks kasutage saidi kaarti. Suni veebisaiti reguleerib sõltumatu ajakirjandusstandardite organisatsioon (IPSO)


Mary Berry salvei ja sibulatäidis

Ma olen nii põnevil, et jagan seda retsepti teiega täna Mary Berry salvei ja sibulatäidise jaoks. Ma ei tea, kuidas teil on, aga täidis on minu lemmik osa igast pühade söögist. Sain süüa ainult taldriku täidist ja mitte midagi muud.

Olin alati oma ema täidist valmistanud ja seda armastanud, kuid avastasin Mary Berry täidise paar aastat tagasi ja armusin sellesse. Olen sellest ajast alates teinud Maarja teed!


Mary Berry pole mitte ainult asjatundlik pagar, nagu viitab tema maine GBBO -st. Ta on ka igat tüüpi toiduvalmistamise ekspert. Ma usaldan tema retsepte kaudselt. Nad on laitmatud.

Ma ei tea sinust, aga ma igatsen teda GBBO -l. Minu arvates, kuigi see on endiselt hea saade, pole see lihtsalt olnud sama ilma temata. Ta oli parim.

Üks põhjus, miks ma sellesse täidisesse armusin, on selle valmistamise lihtsus. See võtab suhteliselt vähe koostisosi ja läheb väga kiiresti kokku.

Lihtsad koostisosad on kokku pandud uskumatult maitsval viisil, kuid siis ei oota Mary Berrylt midagi vähemat. Ainuüksi nimi viitab täiuslikkusele.

Selleks peate sibulad koorima ja tükeldama. Täpselt üks nael, mis võib tunduda palju, kuid uskuge mind, see on ideaalne kogus. Need kaetakse külma veega ja lastakse keema tõusta.

Seejärel hautage neid umbes 15 minutit, kuni need on sulavalt pehmed. Sel hetkel peate need tühjendama. Veenduge, et tühjendate need tõesti hästi, nii et te ei satuks niiskele täidisele.

Täidis peaks olema niiske, kuid mitte kunagi niiske. Soggy on suur ei, ei. Panen hästi nõrutatud sibulad kastrulisse tagasi ja lisan siis või, sulatades selle sibulate hulka. Täiuslikkus. . .

Valmistan ise pehmet heledat leivapuru. Kui soovite, võite koorikud eemaldada, kuid ma ei tee seda kunagi. Ma ei ole kunagi koorikute vastu mõelnud. Teen neist puru oma väikeses köögikombainis, purustades umbes 2 viilu korraga.

Peale selle pole vaja muud kui värsket salvei, soola ja pipart. Lihtne. Soovi korral võite kasutada kuivatatud salvei. Olen varem pidanud. Kuivatatud salvei töötab tegelikult väga hästi. Kasutage ainult pool kogusest värskena.

Maitsen alati ja siis maitsestan või lisan salvei oma maitse järgi. Mõnikord on seda rohkem vaja. Ma pole kindel, miks see nii on.

Enamasti küpsetan oma täidist võiga määritud pajaroas, mitte linnu sees. Olen lugenud, et seda on ohutum teha. Kuid ausalt öeldes ei tee ma seda otsust sellepärast.

Mulle meeldivad krõbedad ääred, mida täidis pajaroogis küpsetades saab. See saab pealt ja pealt võise krõbeda.

Sel päeval ma seda ei teinud, kuid võin teile kinnitada, et see on väga maitsev ka kartuliga, kuigi see pole nii kuiv. Tuleb palju niiskem. Ja raskemad.

Ma arvan, et nad hakkasid seda tegema, et pikendada täidise kogust, ja nautisid seda siis nii palju, et jätkasid seda.

Kuigi see oli ikka päris hea, eelistasin ma salvei ja sibulaga lihtsat leivatäidist. See on see, millega ma üles kasvasin ja minu arvates sobib see röstitud linnuga kõige paremini. Nii lihtne see ongi.

Igal juhul loodan, et proovite sel aastal seda salvei ja sibulatäidist! Arvan, et nõustute, see on fenomenaalne. Mary Berry retseptiga ei saa lihtsalt valesti minna. Sa tõesti ei saa!

Mary Berry salvei ja sibulatäidis

Koostisosad

  • 1 nael (450 g) sibulat, kooritud ja tükeldatud
  • 1 1/3 tassi (300 ml) vett
  • 1/3 tassi (75 g) sulatatud võid (pluss veel küpsetusvormi või)
  • 1 sl hakitud värskeid salvei lehti
  • 1/2 naela/8 viilu (225 g) värsket pehmet saiapuru
  • maitse järgi soola ja musta pipart
  • või, et tassi peal tassida

Juhised

  1. Asetage hakitud sibul kastrulisse. Kata külma veega. Kuumuta keemiseni, seejärel alanda keemiseni ja hauta madalal kuumusel 15 minutit. Tühjendage väga hästi.
  2. Pange sibulad tagasi kastrulisse. Sega juurde või ja ülejäänud koostisosad, sega ja sega maitse järgi.
  3. Lase täielikult jahtuda, kui kasutad seda linnu täitmiseks. Kui küpsetate seda eraldi. Aseta võiga määritud vormi. Määri pealt või.
  4. Katke kaas ja küpsetage ahjus 180*C/350*F/gaasimärgiga 4 25 kuni 30 minutit.
  5. Avage ja küpseta veel 10 minutit, et soovi korral pealt krõmpsuda.
Kas sa tegid selle retsepti?

Mis on teie lemmik viis lindu toppida? Kas küpsetate oma täidist linnu sees või väljas? Miks on see teie valik? Ma tõesti tahan teada!

See sisu (kirjalik ja fotograafia) on inglise köögi ainuomand. Igasugune uuesti postitamine või väärkasutamine ei ole lubatud. Kui loete seda mujalt, siis teadke, et see on varastatud sisu ja võite sellest mulle teatada aadressil: mariealicejoan at aol dot com Täname teid külastamast. Tulge uuesti!

23 kommentaari

Näeb ja kõlab armas Marie. Oleme alati teinud oma asju väljaspool lindu, lihtsalt ohutuse huvides. Mulle meeldivad ka võised krõbedad nurgatükid! Tavaliselt teeme maisileiva/leiva segatud täidist, kuid üldiselt mitte vorstiga. Lisatakse mune ja puljongit, samuti sellerit. Kolm päeva veel!

See kõlab maitsvalt Raquel! Kõik sõltub sellest, millega oleme harjunud! Ma ei jõua ära oodata, millal ma saan vabaks ja olen vaba, igal juhul mõnevõrra vaba! xoxo


Retseptide kokkuvõte

  • ½ pulk võid
  • 1 väike sibul, hakitud
  • 1 (12 untsi) pakend salvei maitsega lahtist vorsti
  • 3 (14,5 untsi) purki kanapuljongit
  • 2 suurt muna
  • 3 tl kuivatatud salvei
  • 1 (1 nael) päts aegunud leiba, kuubikuteks lõigatud
  • 2 vars sellerit, hakitud

Sulata või keskmisel kuumusel pannil. Küpseta sibulat, kuni see on pehmenenud, 3 kuni 5 minutit. Lisa vorst ja küpseta, kuni see on pruunistunud, umbes 5 minutit.

Vahusta kausis kanapuljong, munad ja salvei.

Asetage leivakuubikud aeglasesse pliiti. Lisa vorstisegu ja viska. Vala hulka puljongisegu. Lisa toores seller ja sega kokku.

Küpseta madalal kuumusel, kuni maitsed ühinevad, umbes 4 tundi.


Seotud artiklid ja videod

Me ei kujuta ette köögis hakkama saamist ilma küüslaugusoolata! See on kiire viis maitse äratamiseks ja täiuslik lahendus mahedaks.

Meile meeldivad tervislikud lahendused suhkrurikastele maiuspaladele, eriti kui need hõlmavad Nami hommikusöögi magusa kaneelimaitse taastamist.

Mis kuradi mõte on Crock-Poti kokteilil? (Peale selle, et te ei pea pliidi kohal seisma?) Tore, et küsisite. Millal.


Lihtsad koostisosad

Nii et see oli üsna avastus, kui avastasime, et kõige lihtsam täidis on sibul, riivsai ja maitsetaimed ning koostisosad, mis teil peaaegu alati kappides on. Ja see on ka väga odav! Muidugi on sellel palju erinevaid variante ja kui olete selle lihtsa retsepti paar korda teinud, võite proovida erinevaid ürte ja võib -olla ka pähkleid.

Seal on ka terve teine ​​partii täidiseid, mis sisaldavad ka vorstiliha –, kuid seda täidist saab kasutada nii taimetoitlaste kui ka liharoogade jaoks. Ja loomulikult ei pea see olema ainult röstitud õhtusöögiks ja see sobib suurepäraselt vorsti ja pudru ning muude mugavustüüpi toitude kõrvale.

Täidis on ka hea viis järelejäänud riivsaia ärakasutamiseks.


Seotud video

Mu õde, ema ja mina oleme seda viimastel tänupühadel teinud ja me kõik armastame seda. Retseptidest rangelt kinni pidavate kokade jaoks ei pruugi see hästi välja tulla. See on hea alus, millele tugineda, ja tavaliselt nimetame seda meie viie sibulakastmeks (porrulauk, šalottsibul, küüslauk, punane ja valge sibul - või mis iganes meil köögi ümber on). Palju kordi oleme lisanud röstitud kastaneid, erinevaid värskeid ja/või kuivatatud ürte, hautatud pannettat või kõike, mis sel ajal hästi kõlab. Leib võib olla kõik, mida soovite, kuid tavaliselt kasutame pool hapuoblikat ja pool maisileiba. Nautige seda ja ärge kartke lisada rohkem soola ja puljongit.

Ma arvasin, et see on kohutav. Tegin seda kaks korda, arvates, et tegin esimest korda vea. Ei. See maitses sama halvasti ka teisel korral, kui seda tegin. Nagu üks teine ​​hindaja ütles, arvaksite kõigi nende sibulatega, et sellel oleks rohkem maitset. Ma kindlasti ei teeks seda uuesti!

Nii paljude sibulate puhul oli see üsna mage. Lisasin isegi rohkem salvei ja tüümiani, et anda sellele rohkem maitset, kuid see ei aidanud.

Kui teile meeldib täidises sama palju köögivilju kui leib, siis naudite seda retsepti tõenäoliselt. Mulle isiklikult meeldib täidises suurem leiva-köögivilja suhe, seega lisasin kompenseerimiseks veel 5-6 viilu ja veel puljongit. Samuti meeldib mulle kalkunisse toppida, nii et panin umbes poole täidisest kalkuni sisse ja teise poole küpsetasin võiga määritud nõusse. Kalkuni täidis tuli liiga märjaks ja tassi täidis tuli liiga kuiv. Sega need kokku ja Voila! Noh, peaaegu. Ma pöördun järgmisel tänupühal tagasi oma rohkem & quottraditional & quot; täidise retsepti juurde ja ei nuta selle peale & quotonion pisaraid & quot. )

See oli minu tänupühal ootamatu hitt. See oli väga maitsev ja selle valmistamine polnud eriti keeruline. Lisasin retsepti juurde ka veidi leiba.

Tegin seda mõnele sõbrale, kes nõudis, et meil oleks tänupühaks täidist, kuigi meil ei olnud kalkunit. Neile meeldis see, isegi valivad sööjad ütlesid, et see oli suurepärane. Mõnel neist oli kaks ja kolm abi. Lisasin küll rohkem leiba ja pidin sellepärast veel puljongit lisama, et see niiske püsiks, aga kõik muu tegin retsepti järgi. Tegin seda eelmisel päeval ja see õnnestus suurepäraselt.

Lihtsalt parim täidis, mida ma kunagi teinud olen. Mul on väga valivate sööjate pere (kes ei sööks kunagi porrulauku ega šalottsibulat, kui nad teaksid, et nad on punases piirkonnas), ja kõik ahmisid seda tänupühal. Ilus ja imeliselt maitsekas !! See on nüüd minu tavaline täidise retsept.

Meil oli tänupühal perekonkurss ja see võitis! Käed alla! Hiljem tegin seda uuesti ja variatsioonina lisasin pool liitrit austreid, mis oli lõigatud 3/4 & quot; tükkideks ja see oli ka hea.

Kasutasin vähem sibulat ja rohkem leiba, kui retsept ette nõudis, sest mu b/f ütles, et see näeb välja nagu salat. Kuid maitse oli imeline ja maitsekas - peaaegu nagu sibularõnga täitmise stiil. See on üsna lihtne retsept ja ma teen seda kindlasti uuesti.

Tegin selle täidise eelmisel aastal tänupühadeks esimest korda - nüüd ootavad inimesed minu tänavust õhtusööki ka sel aastal ainuüksi selle täidise pärast! See oli uskumatu! Kogu mu perele meeldis see ja ülejäägid olid järgmise päeva lõunaks kadunud! Tuleb meie uus puhkuse täidis.

Sellest täidisest on saanud tänupühade ja jõulude lemmik alates selle esmakordsest ilmumisest. See teeb ka suurepäraseid jääke!


Meetod

  1. Kuumuta ahi gaasini 5, 190 ° C, ventilaator 170 ° C. Laota pähklipoolikud küpsetusplaadile ja prae 7-8 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud. Lase jahtuda, seejärel tükelda jämedalt.
  2. Sulata või ja õli kastrulis madalal kuumusel. Lisage sibul ja näputäis soola. Küpseta õrnalt 10 minutit, sageli segades, kuni see on pehme, kuid mitte värvunud.
  3. Kalla sibul segamisnõusse ja sega hulka salvei, riivsai, kreeka pähklid ja sidrunikoor. Seejärel lisage kergelt, kuid hoolikalt segades lahtiklopitud muna. Maitsesta maitse järgi.
  4. Tõsta segu lusikaga keskmise suurusega määritud ahjuvormi ja silu õrnalt ühtlaseks või vormi 16 täidisepalliks ja küpseta mittenakkuva küpsetuspaberiga kaetud röstimisvormis.
  5. Küpseta täidist tassis 35 minutit või kuni pealt kuldpruun. Kui küpsetad täidispalle, küpseta 30 minutit, keerates pallid pooleks, et need ühtlaselt pruunistuksid. Serveeri kuumalt.

Külmutamise ja sulatamise juhised

Kui tass on täielikult jahtunud, viige see õhukindlasse, sügavkülmikusse sobivasse anumasse, sulgege ja külmutage kuni 1-3 kuud. Serveerimiseks sulata enne ülekuumenemist korralikult üleöö külmikus. Uuesti kuumutamiseks: katke lahtiselt fooliumiga ja küpseta, kuni roog on korralikult läbi kuumutatud. Kuumutage uuesti, kuni torustik on kuum.