Suvise quiche retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Pirukad ja tordid
  • Quiche
  • Kabatšoki quiche

Maitsev quiche suvikõrvitsa, baklažaani, tomati ja basiilikuga. Serveeri sooja või külmana koos küpsetatud kartuli ja salatiga täieliku toidukorra jaoks.

Selle tegi 10 inimest

KoostisosadTeenib: 4

  • Saia jaoks
  • 160 g tavalist jahu
  • 1/2 tl soola
  • 80 g tükeldatud külma võid
  • vajadusel jääkülma vett
  • Täidise jaoks
  • 1 keskmine kabatšokk
  • 1 keskmine baklažaan
  • 20 kirsstomatit
  • 2 küüslauguküünt
  • 2 supilusikatäit oliiviõli
  • 2 muna
  • 350 g ricotta juustu
  • sool ja pipar, maitse järgi
  • 4-5 oksa värsket basiilikut, peeneks hakitud

MeetodEttevalmistus: 20 minutit ›Küpsetamine: 45 minutit› Lisaaeg: 30 minutit jahtumist ›Valmis: 1 tund35 minutit

    Saia jaoks:

  1. Sega kausis jahu ja sool. Lisa või ja sega kätega jahuga, kuni segu sarnaneb peene riivsaiaga. Lisa korraga 1 sl jääkülma vett ja sõtku, kuni moodustub tahke tainas. Vormige palliks, mähkige toidukilesse ja pange 30 minutiks külmkappi.
  2. Kuumuta ahi temperatuurini 190 C / gaas 5. Määri 25 cm pikkune quiche -vorm.
  3. Täidise jaoks:

  4. Poolita kabatšokid pikuti, koori ja kraabi seemned välja. Koorige baklažaan, neljandik pikuti ja lõigake mõlemad köögiviljad õhukesteks viiludeks. Lõika kirsstomatid pooleks ja haki küüslauk peeneks.
  5. Kuumuta praepannil oliiviõli ja küpseta küüslauk lõhnavaks. Lisa suvikõrvits ja baklažaan ning keeda ja sega 10–15 minutit, kuni see on pehme. Võta kuumus maha ja pane kõrvale jahtuma.
  6. Vahusta kausis munad ja ricotta ühtlaseks. Sega juurde basiilik.
  7. Võtke tainas külmkapist välja ja rullige jahuga kaetud töölauale. Rullige see piisavalt suureks, et vooderdada quiche tass, võimaldades üleulatuvust.
  8. Kombineerige ricotta segu köögiviljadega ja segage hästi. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga ning vala tainale.
  9. Küpseta 30 minutit eelsoojendatud ahjus, kuni quiche on tahenenud ja pealt kuldpruun.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(4)


Suvine köögivilja quiche

See quiche on täis värvilisi suviseid köögivilju, sealhulgas õrna kõrvitsat ja värsket maisi. Et see oleks niiske ja kohev, segame täidisesse ricottat, mida muudab värske basiilik heledamaks. Meie kõrvalsalat kurkidest, päevalilleseemnetest ja kuldsest pikantsest paprikast-teravalt magus marineeritud sort, millel on ergas oranž värv-lõpetab söögi gurmeenoodil.

Pange tähele, et toitumisalane teave, sealhulgas koostisosad ja allergeenid, võib teie asukohast sõltuvalt ülaltoodust erineda. Asukohaspetsiifiline toitumisalane teave on saadaval tellimisel või sisse logides, kui olete juba tellija.

Pealkiri

Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Peske ja kuivatage värsked tooted. Keskmised täringud kõrvitsal. Koorige ja tükeldage sibul keskmiselt. Eemaldage ja visake ära maisi kestad ja siidid. Lõika maisiterad maisitõlvikutelt ära ja viska ära. Korja basiiliku lehed vartelt ära ja viska varred ära. Koorige kurgid, jättes vahelduvad naharibad terveks. Poolita lusikaga pooleks, eemalda ja eemalda seemned. Lõika kurgid risti ¼ tolli paksusteks tükkideks. Haki paprika jämedalt.

Kuumuta suurel pannil 1 supilusikatäis oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage kõrvits ja sibul maitsesta soola ja pipraga. Küpseta aeg -ajalt segades 4–5 minutit või kuni kergelt pruunistunud ja veidi pehmenenud. Lisage mais maitsesta soola ja pipraga. Küpseta aeg -ajalt segades 2 kuni 3 minutit või kuni see on pehmenenud. Lülitage kuumus välja. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.

Köögiviljade küpsemise ajal praguneda munad suurde kaussi klopi ühtlaseks. Vispelda sisse ricotta juust ja pool basiilikut (rebides lehed vahetult enne lisamist) maitsesta soola ja pipraga. Lisage keedetud köögiviljad segage põhjalikult segunemiseks.

Asetage pirukakoor lehtpannile, jättes selle oma vormi. Vala ettevaatlikult täidis koore sisse. Küpseta 20 kuni 22 minutit või kuni koorik on pruunistunud ja täidis on tahenenud ning küpsenud. Võta ahjust välja. Lase enne serveerimist vähemalt 5 minutit seista.

Kuigi quiche küpsetab, ühendage suures kausis kurgid, paprika, äädikas, ülejäänud basiilik (lehtede rebimine vahetult enne lisamist) ja 1 supilusikatäis oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Tõsta serveerimisnõusse.

Kaunista vahetult enne serveerimist salat koos feta juust ja päevalilleseemned. Serveeri küpsetatud quiche küljel valmis salat. Nautige!

Näpunäiteid kodukokkadelt

Sinise põlle kohta

Blue Apron pakub klientidele kogu riigis originaalseid, samm-sammult retsepte ja värskeid koostisosi. Meie menüüd muutuvad iga nädal, nii et iga tarnega õpid valmistama uusi, hooajalisest toorainest valmistatud roogasid. Kui lubate meil hankida need raskesti leitavad koostisosad teie jaoks, saate toitu, mis on värskem ja odavam kui kohalikus supermarketis, ja jäätmeid pole, sest saadame teile ainult iga retsepti jaoks vajaliku.

Panime oma ettevõttele nimeks & ldquoSinine põll ja rdquo, sest kokad üle maailma kannavad toiduvalmistamist õppides siniseid põllesid ning sellest on saanud toiduvalmistamisel elukestva õppe sümbol. Usume, et te pole köögis õppimist kunagi lõpetanud, seega kujundame oma menüüd nii, et õpiksite alati uusi toiduvalmistamise tehnikaid, prooviksite uusi toite ja kasutaksite ainulaadseid koostisosi.

Blue Apron on iganädalane tellimusteenus, mis ei sisalda kohustusi - saate nädala vahele jätta või selle igal ajal nädalase etteteatamisega tühistada. Me ei jõua ära oodata, millal koos teiega süüa teha!

Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Peske ja kuivatage värsked tooted. Keskmised täringud kõrvitsal. Koorige ja tükeldage sibul keskmiselt. Eemaldage ja visake ära maisi kestad ja siidid. Lõika maisiterad maisitõlvikutelt ära ja viska ära. Korja basiiliku lehed vartelt ära ja viska varred ära. Koorige kurgid, jättes vahelduvad naharibad terveks. Poolita lusikaga pooleks, eemalda ja eemalda seemned. Lõika kurgid risti ¼ tolli paksusteks tükkideks. Haki paprika jämedalt.

Kuumuta suurel pannil 1 supilusikatäis oliiviõli keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage kõrvits ja sibul maitsesta soola ja pipraga. Küpseta aeg -ajalt segades 4–5 minutit või kuni kergelt pruunistunud ja veidi pehmenenud. Lisage mais maitsesta soola ja pipraga. Küpseta aeg -ajalt segades 2 kuni 3 minutit või kuni see on pehmenenud. Lülitage kuumus välja. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi.

Köögiviljade küpsemise ajal praguneda munad suurde kaussi peksid ühtlaseks. Vispelda sisse ricotta juust ja pool basiilikut (rebides lehed vahetult enne lisamist) maitsesta soola ja pipraga. Lisage keedetud köögiviljad segage põhjalikult segunemiseks.

Asetage pirukakoor lehtpannile, jättes selle oma vormi. Vala ettevaatlikult täidis koore sisse. Küpseta 20 kuni 22 minutit või kuni koorik on pruunistunud ja täidis on tahenenud ning küpsenud. Võta ahjust välja. Lase enne serveerimist vähemalt 5 minutit seista.

Kuigi quiche küpsetab, ühendage suures kausis kurgid, paprika, äädikas, ülejäänud basiilik (lehtede rebimine vahetult enne lisamist) ja 1 supilusikatäis oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga maitse järgi. Tõsta serveerimisnõusse.

Kaunista vahetult enne serveerimist salat koos feta juust ja päevalilleseemned. Serveeri küpsetatud quiche koos valmis salatiga küljel. Nautige!


Lihtne suvise quiche retsept

Rahva lemmik suvistel kogunemistel siinkandis on alati olnud Quiche. Quiche standardretseptis on miljoneid variatsioone, kuid täna jagan teiega oma lihtsat vastust, mille saate mõne minutiga kokku lüüa!

See retsept algab eelnevalt valmistatud pirukakoorega, kuigi mõned teist võivad õudusest õhku ahmida, me kõik teame, et see säästab aega ja neil suvekuudel, kui lapsed on kodus, on mul sageli hea meel kiirete valikute üle. Hoian külmkapis paar eelnevalt valmistatud koorikut ja nii kaua, kui mul on mune ja juustu, võin igal ajal Quiche'i valmistada.

See retsept on mõnevõrra traditsiooniline, ma kasutan sibulat, sinki, seeni, Cheddari juustu ja punast paprikat. See on lihtne suvise Quiche'i retsept, mida saab ette valmistada ja hoida külaliste saabumiseni külmkapis.

Lihtne suvise quiche retsept

Koostis:

  • 9-tolline eelnevalt valmistatud pirukakoor
  • 5 muna
  • 1 tass piima (või soovi korral koort)
  • 1 tass sink, kuubikuteks
  • 1 tass seeni
  • 1/2 tassi hakitud sibulat
  • 1/4 tassi murulauku, hakitud
  • 1/4 tassi hakitud punast pipart
  • 1 supilusikatäis õli
  • 1 tass cheddari juustu
  • Sool ja pipar maitse järgi

Lülitage ahi sisse, et eelsoojendada 400 kraadini. Prae kuubikuteks lõigatud sink, hakitud sibul, punane paprika ja sibul õlis kuldseks.

Murra munad kaussi, lisa hakitud murulauk, sool, pipar ja piim ning vahusta, kuni see on täielikult segunenud.

Asetage oma praetud segu pirukakoorikusse ja valage munasegu, kuni see on kooriku ülaosa lähedal. Pidage meeles, et see tõuseb küpsetamise ajal, nii et ärge täitke üle. Peale valage Cheddari juust ja olete valmis oma eelsoojendatud ahju panema.

Küpseta 40 minutit või kuni keskele torgatud nuga tuleb välja ja pealt on kuldpruun. Enne serveerimist lase 5 minutit seista või serveeri külmalt.


Suvine Quiche

Kooriku jaoks vajate:

– 1 1/3 tassi universaalset jahu (einkorn on minu lemmik)

– 8 supilusikatäit võid, jahutatud

Täidise jaoks vajate:

– 4 untsi toorjuustu (valikuline)

– 2 väikest sibulat ja nende rohelised pealsed, hakitud

– 3 keskmist paprikat, seemnetega ja tükeldatud

– Mais 1 tl, umbes 1 tass

– 2 supilusikatäit hakitud peterselli

Sega segistis koos labade kinnitusega jahu ja sool. Tükeldage või väikesteks tükkideks ja pange need paar korda sisse, samal ajal kui mikser töötab keskmisel ja madalal kiirusel. Kui jahu hakkab liiva meenutama, lisage muna ja segage.

Eemaldage tainas segust, mähkige see kilesse ja pange külmkappi vähemalt 30 minutiks jahtuma. Taigna võib ka ette valmistada ja hoida seda 3 päeva külmkapis.

Kui olete quiche küpsetamiseks valmis, eemaldage tainas külmkapist ja jahutage tööpind. Rullige taignast 12 ja#8243 ringiks taignarull ja vajadusel liigne jahu.

Vooderda 9 ja#8243 kevadvormiga koogivorm alumiiniumfooliumiga. Tõstke tainas õrnalt ümmarguseks ja asetage see koogivormi peale, vajutades sõrmeotstega tainast õrnalt koogivormi. Kasutades vajadusel aukude lappimiseks külgede küljes rippuvat üleliigset osa. Minu koorikud on alati natuke maalähedane nii et ma ei pahanda kortsude ja plaastritööde vastu. Veenduge, et seal pole pragusid ja auke - see hoiab vedelat ainet! Ja kui te ei soovi põletatud muna ahjust välja kraapida (lame), soovitan teil veenduda, et koorik on veekindel, kallis.

Jätkake ja viige koorik külmkappi, kuni me munad segame.

Kuumuta ahi 375 kraadini.

Kuumuta väike pann keskmisel-kõrgel kuumusel ja sulata või. Lisage hakitud sibul, hakitud paprika ja mais. Prae 4-6 minutit, kuni see on pehme. Lülitage kuumus välja ja pange köögiviljad kõrvale.

Segage oma segistis munad, koor, toorjuust, cheddari juust ja meresool. Segage, kuni see on täielikult segunenud. Seejärel lisage praetud köögiviljad ja petersell. Segage, kuni see on lihtsalt segunenud.

Eemaldage koorik külmkapist, valage munasegu ja küpsetage 40–45 minutit, kuni see on pealt kergelt kuldne ja quiche’l on vähimatki virisemine keskel. Täpselt nagu ema, kellel on neli last.

Eemaldage quiche ahjust ja laske enne vedruvormi eemaldamist mõni minut seista. Enne viilutamist laske sellel veel minut või kaks istuda.

Sa ei järginud päris oma juhiseid, sest olid juba valanud klaasi veini (või kaks) ja tahtsid tõesti seda maitsvat suvist quiche'i, nii et lõikasid selle enne, kui see oli korralikult hangunud?


Suvine quiche retsept - Retseptid

Tänase päeva retsept on röstitud suviköögivilja quiche, mida tuntakse ka kui teie uut viskavat-kõik-teie-toidujäägid-ühe-roa einet. See on lihtne ja kohandatav roog, mida saate nautida hommiku-, lõuna- või õhtusöögina. Tõesti, kui see muutub lihtsamaks, ei taha ma seda teada.

See röstitud suvine köögivilja quiche tuli soovist ära kasutada kõik minu värsked tooted. Oleme kogu suve tellinud põllumeeste turukorvi ja selle tulemusel on meie külmkappi varutud tõsiselt juhuslikke (kuigi maitsvaid) tooteid. Mõni nädal on mul baklažaanilaps, kott okra, käputäis rohelist ja pool liitrit tomateid. Teistel nädalatel tarnivad nad mulle Ziploci täis banaanipipart, kolme hiiglaslikku suvikõrvitsat ja värsket pune. Nädala lõpus kraabin kõik oma külmkapis olevad toidujäägid kokku ja uurin internetist, mida nendega teha.

See röstitud suvine köögivilja quiche on vastus kõigile neile jääkidele. Peaaegu iga unustatud tomat, kanarind või vorstijäägi lingid leiaksid kodu, mis asub võise, kihiseva pirukakoore sees. Kui olete õhtusöögi ajal või peate lihtsalt oma külmkapi välja puhastama, arvan, et quiche on tõesti lahendus!

Selle röstitud suvise köögivilja quiche valmistamiseks alustame koorikuga. Ma vahetasin oma usaldusväärse kõigi aegade lemmikpiruka kooriku välja võiga saiaks. Seda saate teha enne tähtaega, hoides enne kasutamist külmkapis või sügavkülmas. Kui kasutate hapukat rooga nagu mina, tahate veenduda, et rullite taigna piisavalt suureks, et kooriku serv saaks pannist tolli võrra kõrgemale. Leian, et pirukatainas kahaneb üsna kergesti, eriti kui kasutan klaas- või keraamilisi nõusid nagu mina. Asetage tainas pannile ja küpsetage, kuni koorik on kõvastunud ja täidise vastuvõtmiseks valmis.

Täitmine on peaaegu sama lihtne kui see kõlab! Liimiks on munad ja piimatooted, mis hoiavad koos kõiki väikeseid suupisteid köögiviljade ja lihaga, mida teie süda soovib. Vahusta neli muna ühe tassi piima, soola ja pipraga ning ka natuke maitseainega. Ma kasutasin oma quiche jaoks cheddari ja parmesani, kuid võite tõesti kasutada mis tahes sulatatud hakitud headust, mis teil käepärast on. Kitsejuust, feta ja mozzarella oleksid ka siin tapvad, lihtsalt hoidke oma proportsioonid originaalretseptile truuks ja olete heas vormis.

Selle röstitud suvise köögivilja quiche jaoks lisasin 2 tassi keedetud köögivilju. Võite kasutada 2 tassi peaaegu iga täidisega, mida teie süda soovib, kuid on oluline, et see oleks juba keedetud. Köögiviljad ja liha eraldavad sageli hulgaliselt mahlu, mis võivad olla tingitud vesisest või alaküpsenud segadusest. Mugavuse huvides andsin allpool juhised suviste köögiviljade panni röstimiseks.

Küpseta quichet ahjus, kuni koorik ja täidis on hakanud pronksistuma. Serveeri soojalt koos värske salatiga või isegi lihtsalt selle kõrvale! See röstitud suvine köögivilja quiche peaks olema sama lihtne serveerida kui valmistamine.

Jagan tänast retsepti hunniku teiste blogijatega, kes pakuvad oma saitidel tomatiga täidetud toite! Aitäh Anniele, Rebeccale ja Ruthile selle #wesaytomatoes vooru korraldamise eest. Kindlasti vaadake nende saidilt retseptide täielikku loendit. Loodan, et teile meeldib see soolane maiustus täna ja tulete tagasi järgmisel nädalal, kui jätkame suhkrurõõmuliste rünnakutega. Armastust teile ja#8217!

Kui teile meeldib see suvine röstitud köögivilja quiche, peaksite kontrollima:


Röstitud tomat, basiilik ja parmesani quiche

Saia valmistamiseks kallutage jahu ja või kaussi, seejärel hõõruge sõrmeotstega kokku, kuni see on täielikult segunenud ja purune. Lisage 8 spl külma vett, seejärel viige kõik kätega kokku, kuni see on lihtsalt segunenud. Veereta palliks ja kasuta kohe või jahuta kuni 2 päeva. Saia saab külmutada ka kuni kuu aega.

Rulli tainas kergelt jahuga kaetud pinnal umbes 5 cm suuremaks ümmarguseks vormiks kui 25 cm vorm. Tõstke see taignarulliga üles, seejärel pange tainaümbrise peale nii, et selle külgedel oleks saia üleulatus. Lükake tainas väikese saiapallipalli abil vormi nurkadesse. Jahutage külmkapis või sügavkülmas 20 minutit. Kuumuta ahi temperatuurini 200 ° C/ventilaator 180 ° C/gaas 6.

Piserdage väikeses röstimisvormis tomatid oliiviõliga ning maitsestage soola ja pipraga. Pange tomatid ahju madalale riiulile.

Torgi tartu põhi kergelt kahvliga läbi, vooderda tordikarp suure ringiga rasvakindla paberi või fooliumiga, seejärel täida küpsetusubadega. Küpsetage tort 20 minutit pimedas, eemaldage paber ja oad, seejärel jätkake küpsetamist 5-10 minutit, kuni küpsised on pruunid.

Kui te ahjukarbi ahjust välja võtate, võtke välja ka tomatid.

Torti küpsetamise ajal klopi munad suures kausis lahti. Lisa järk -järgult koor, seejärel sega juurde basiilik ja maitsesta. Kui ümbris on valmis, puista pool juustust põhjale, puista peale tomatid, vala peale kooresegu, seejärel puista ülejäänud juustu peale. Küpseta 20-25 minutit, kuni see on kuldpruun. Lase ümbrises jahtuda, lõika saia servad ära ja eemalda seejärel vormist. Puista peale ülejäänud basiilik ja serveeri viiludena.


Seotud video

Valmistas kooriku vahelejätmisega "laisa quiche". Kindlasti jõuab ikka ja jälle.

Peaksin lisama, et kasutasin ka tavalist quiche tassi. Ja küpsetasin 35 minutit. Ja see oli täiuslik. Selged mõned erinevused teiste kokkade ja#x27 ning nende ahjude vahel, seega jälgige küpsetusaega hoolikalt.

Olen traditsiooniliselt valmistanud "valgeid" quiche'id, mis sisaldavad palju juustu/ricottat ja on vähem munad. Nii et ma ei olnud kindel, et mulle see quiche meeldib. Aga see on fantastiline. Erinevalt juustumatest quiche’idest serveeriksin seda kindlasti soojalt või kuumalt. Toatemperatuuril või külmas serveerimisel maitseb see lihtsalt nagu külmad munad. Järgin täpselt retsepti, kuid kasutasin poest ostetud rullkoorikut (ei küpsetanud seda eelnevalt) ja see oli endiselt suurepärane. Oh, enne ahju panemist lisasin taignale veidi murenenud peekonit. Ma ei soovitaks seda, kuna peekon oli väike kogus, kuid maitse oli natuke üle jõu käiv.

See on minu lemmik quiche retsept. Kõigile, kellega seda jagasin, meeldis see samuti. Ootan põnevusega, et seda uuesti teha. Kasutasin suvikõrvitsat, sest poes ei näinud kollane kõrvits nii hea välja, aga muidu järgisin täpselt retsepti ja see oli täiuslik!

Ma tegin seda poest ostetud koorikuga tavalises quiche -pannil. Vastasel juhul vastavalt juhistele- see on parim quiche, mis mul kunagi on olnud. Väga soovitatav!

Tegin selle täpselt nii, nagu kirjutatud, kasutades kindlasti soovitatud tordipanni. See oli 35 minuti pärast suurepäraselt tehtud ja maitses suurepäraselt. Ainus probleem, mis mul oli, oli osa täidist, mis lekkis panni põhjast. Hea, et mul on ahjus midagi, millest jama püüda.

Täitsa maitsev! Olin mõne arvustuse pärast natuke mures, kuid see tuli ilusti välja. Enne seadistamist kulus umbes 55 minutit. Samuti panin täidise jaoks soola täis teelusikatäie ja kasutasin umbes 3/4 tl kuuma kastet. Kasutatud värsket mozzarellat (nagu oleks ' teist tüüpi).

Hea retsept. Minu oma ei küpsetatud keskeltläbi 35 minutit. Peaks tund aega küpsetama.

Pudistasin mozzarella umbes terveks tassiks ja jagasin selle ühtlaselt riivitud suitsutatud mozzarella ja sellise delikatessi vahel, mis riivib nagu kodujuust. Minu meeskond hindas tulemust parimaks quicheks-kindlasti taimetoitlaseks-, mis neil kunagi oli. Ma isegi tulin välja ja kasutasin ettevalmistatud rullkoorikut, see ei olnud oluline, see oli fantastiline.

Ma ei teinud seda täpset quiche'i, kuid kasutasin pirukakoore retsepti. Algselt mõtlesin: kuidas saab see tõesti hea olla? Kasutasin 2/3 lühenemist ja 1/3 võid ning see oli maitsev ja ketendav. Panin selle tunniks külmkappi, kuid pärast pannile vormimist ei külmutanud. Tundus, et see pole oluline. Küpsetasin seda ainult umbes 15 minutit pirukaraskustega. Ma ei oodanud, kuni see täielikult jahtub - see oli üsna soe, kui panin teised koostisosad sisse ja küpsetasin. Meile meeldis koorik!

Armastan seda retsepti. See on väga lihtne ja maitsev. Üks Quiche toidab mu 6 -liikmelist perekonda jääkidega.

Väga väga hea! Vahetult enne ahju panekut viskas peale singi. Väga kena.

Kasutasin väikest päikesepõletust ja patty pannkõrvitsat, sest seda kasvatab mu abikaasa aias, lisan järgmisel korral rohkem kõrvitsat. Kasutasin koos tüümianiga 4 muna ning petipiima ja basiilikut. Ma tegin kooriku, mis võtab natuke aega, kuid see on maitsev. Meile meeldis quiche ja teeme seda uuesti.

Maitsev! Lisasin tükeldatud singi ja hautatud Vidalia sibula ning kasutasin ainult 3 muna. See oli tore. Teeb seda kindlasti uuesti.

Ma soovitan teil seda soojalt serveerida (hiljem soojendatuna sobib). Toatemperatuuril ei maitse see eriti midagi. Soe, see on maitsev ja maitsev. Soovitan soojalt

Pole minu lemmik quiche retsept. Erinevalt mõnest teisest kokast leidsin, et muna ja koore suhe on korras, kuid kindlasti kahekordistaksin juustu. Ma võtsin mozzarella eest šveitsi ja gruyere ning tõstsin kogusumma 1 c -ni, kuid see ei olnud siiski peaaegu piisav. Lisasin ka porrulauku ja seeni, kuid ma arvan, et vesikastanite lisamine oleks seda tunduvalt parandanud.

See roog on suurepärane - tegin järgmised muudatused - kasutasin zuchinni, suvikõrvitsat ja seeni - keedetud võis ja oliiviõlis koos mõne küüslauguküüne, mõne maarjama ja tüümianiga. Kreemi jaoks kasutasin ainult 4 muna ja asendasin tavalise sojapiima. see tuli ilusti välja.

ma teeksin seda rooga uuesti (st squash quiche), kuid PALJU muudatustega. 1) retsept on toiduvalmistamise eri etappide jaoks vajalike aegade osas täiesti vale. pidin kõrvitsat esialgu küpsetama umbes 3 korda kauem, kui see nõudis. lisaks võttis küpsetamine palju kauem aega. 2) mozzarella on natuke õrn - lisan veidi parmesani või asendan selle terviku vananenud gouda ja veel mitmega. 3) muna ja muu kraami suhe on välja lülitatud. proovin munad vähendada kolmeks või neljaks. 4) rohkem tüümiani. 5) rohkem soola. 6) rohkem pipart. teisest küljest on kooriku retsept konksul. maitsev ja ülilihtne ning ei vigasta köögivilju. see on hoidja.

Vau! See oli minu esimene kord quiche'i teha ja see retsept oli suurepärane. Minu mehele meeldis see nii väga, et ta tõi tööle jäägid. Tegin küll mõned asendused, kuid üldiselt arvan, et see on alustuseks hea baasretsept. Mul ei olnud piisavalt värsket tüümiani, nii et lisasin ka värsket basiilikut, kasutasin kreemi asemel 1/2 ja 1/2 ning kasutasin kõrvitsa asemel spinichi ja seeni. Kasutasin aja säästmiseks ka poest ostetud täistera pirukakoort. Sõime seda koos rohelise salati ja rosmariinist prantsuse leivaga. Teeb kindlasti uuesti.

Tänan, NY, spinati soovituse eest - ma proovisin seda ja see on tõesti suurepärane. Kasutatud poest ostetud koorik ja tavaline pirukavorm (erinevalt hapukast pannist - ma proovin seda alati segaduses). Nami. Valmistan seda täna õhtul uuesti naabrimehe aiast pärit squashiga.

Tegelikult rohkem kui 3 kahvlit, see oli kreemikaim quiche, mida ma kunagi maitsnud olen. Kollane kõrvits tundus olevat mahe, nii et kasutasin selle asemel suvikõrvitsat. Järgige retsepti, välja arvatud lisatud parmesani juust mozzerellaga. Ma ei kasutanud tainast, võib -olla siis, kui mul on rohkem aega. Sain perekonnalt reivi ja jääke polnud. Järgmisena proovime lisada spinatit ja seeni. Kindlasti teeb ikka ja jälle.

Nämm nämm. ja mulle isegi ei meeldi munad! Kasutasin poest ostetud pirukakoort, kollast kõrvitsat ja brokkolit (sõbra aiast), värskeid mune (ainult 3) ja enda värsket tüümiani. Mul ei olnud mozzarellat, seega asendasin parmi. & amp; feta. Kasutasin ka kuuma kastme asemel jahvatatud cayenne’i pipart ja koore asemel 1/2 & amp 1/2 (kõlab peaaegu nagu teine ​​retsept, ah. x27 ei maitse tõesti mune).

See meeldis. Ma ei tundnud seda õrna ega maitseta. Kasutasin veidi rohkem juustu ja soola, kui retseptis nõuti. Aja säästmiseks kasutati poest ostetud pirukakoort. Imeline.

Lõikasin täidise 25% võrra alla, et kompenseerida külmutatud 9-tollise sügavusega tassi Pillsbury Pet-Ritz pirukakoore kasutamist. Kasutasin 4-1/2 asemel 5 muna ja ainult umbes 1/2 vajalikust soolast. Enne kõrvitsate lisamist puistati kooriku põhjale kerge kiht konserveeritud Parmesani juustu. Oma väiksema retsepti jaoks kasutasin 3 oz juustusegu. (massi järgi) värskelt riivitud mozzarellat ja 2 sl. murenenud Fetast (mis mul käepärast oli). Pane quiche fooliumiga vooderdatud pitsapannile. Olin šokeeritud, et see üle ei keenud !! Pärast 35 -minutilist ahjusolemist oli see ilus ja pruun, kuid keskosa ei olnud paigas. Seega katsin selle fooliumiga, välja arvatud keskosa, ja küpsetasin veel 10 minutit. Tõeline YUM YUM rohelise salatiga. Kuna see külmutatud koorik on üsna magus, võiks kurgikaela lihtsalt asendada suvikõrvitsa või Mehhiko kõrvitsaga. Ma ei kujuta ette Butternut squashi kasutamist, sest see oleks NII magus.

See oli väga rikkalik ja ma arvasin, et see on päris hea, kuid omamoodi mage. Hommikusöögi sõbrad aga arvasid, et see on suurepärane. Järgmine kord, kui ma seda valmistan, arvan, et lisan veidi rohkem kuuma kastet ja võib -olla zestier juustu.


Retsept :: Klassikaline suvine maitsetaimede quiche

Kas kellegi teise ürdiaiad kasvavad tänapäeval hullumeelselt ?? Mul tuleb salvei ja basiilik kohe kõrvadest välja! Ja üks minu lemmikviise nende kasutamiseks on munades. Aga miks seal peatuda? Kacey Perez Perezi majast näitab meile, kuidas neid maitsetaimi hästi kasutada, kasutades oma klassikalise suvise maitsetaimede retsepti.

Klassikaline suvine maitsetaimede quiche // (serveerib 4-6)

  • 1 ¾ tassi universaalset jahu
  • hea näputäis soola ja pipart
  • ½ tassi (1 pulk) võid, jahutatud
  • 4-5 spl jäävett
  • 1 tl valge veini äädikat
  • 6 muna
  • 1 ½ tassi koort
  • 4 untsi kitsejuustu
  • 2 sl värsket peterselli, hakitud
  • 2 sl värsket murulauku, hakitud
  • 1 sl värsket estragoni, hakitud
  • maitse järgi puista soola ja pipart
  • täiendavad maitsetaimed kaunistamiseks

Lisage suurde kaussi jahu, sool ja pipar. Lõika jahutatud või väikesteks tükkideks. Lõika kondiitrilõikuri abil või jahu, kuni tükid on umbes pooled algsest suurusest. Siit edasi hõõru võid kätega jahu sisse. Haarake käputäis ja näpistage sõrmedega suuremaid tükke, et jätkata nende purustamist, kuni jahu ja või segu on liivaga sarnase konsistentsiga. Töötage kiiresti, kuni või jääb jahtunuks.

Tehke jahusegu keskele süvend ning lisage vesi ja äädikas. Sega käte või kahvliga, kuni saia hakkab kokku tulema. Koguge pall ja jahutage vähemalt tund.

Lisage munad, koor, ürdid, sool ja pipar suurde kaussi. Purusta segusse kitsejuust. Sega, kuni koostisosad on hästi segunenud.

Kuumuta ahi temperatuurini 400 F. Eemaldage kondiitritooted külmkapist ja viige toatemperatuurini. Lamendage pall kettaks ja rullige taignarulliga ringiks. Asetage saiake õrnalt 10-tollise vedruvormi kohale. Alustage taigna vajutamist panni põhja ja ümber servade. Vajutage ja vormige tainas panni ümber, kuni serv on ühtlane. Lisage pannile kondiitritooted ja küpsetage koort 10 minutit.

Eemaldage pann ahjust. Vala quiche segu pannile. Jätke kooriku ülaosale umbes pool tolli - võib -olla jääb segu üle.

Asetage quiche tagasi ahju ja küpsetage veel 30 minutit või kuni munad on kergelt värvunud ja koorik on kuldpruun.

Kaunista quiche värskete ürtidega! Siin kasutasime peterselli, murulaugu õisi, salvei ja muid värskeid väljalõikeid meie aiast. Söödavaid lilli on alati lõbus segada roheliste koorma hulka. Võite kaaluda ka rukola või mikrorohelistega katmist, kui need tunduvad teie jaoks liiga palju ürte. Nautige!


Taimne lõhe ja ricotta quiche

See on kerge quiche suvisele piknikule, kus kasutatakse tavalise koore asemel ricottat ja mis sobib selle heledusega värskete ürtide ja sidruniga. Tänu täisterajahule on koorik veidi murenemas kui mõni, kuid see on ka sisulisem ja maitsvam.

Saia jaoks
100 g tavalist valget jahu
75 g täisterajahu
2 tl kuivatatud peterselli või tilli
100 g soolatud võid
2-3 spl külma vett

Täidise jaoks
250 g lõhefileed
50 g vesikressi või spinatit
250 g ricotta
150 ml topeltkreemi
3 suurt muna
1 sidruni koor
Paar väikest peotäit peterselli, jämedalt hakitud
2-3 tükki tilli, jämedalt hakitud
Sool ja must pipar

1 Ühendage tavalises ja täisterajahu ning kuivatatud ürdid suures kausis. Tükeldage või kuubikuteks ja lisage see jahule, hõõruge seda sõrmeotstega sisse, kuni pole jäänud nähtavaid rasvatükke. Segu peaks olema peen ja liivane. Lisage 2 spl külma vett ja lõigake see väikese noaga kuivadeks koostisosadeks, segades kõike koos, kuni moodustuvad väikesed tükid. Kaussi ei tohiks jääda kuiva jahu - kui on, lisage tilk rohkem vett.

2 Kui tainas on kleepuv, mähkige see toidukilesse ja jahutage enne rullimist 20-30 minutit külmkapis. Vastasel korral minge otse rullimisse: koguge tainas palliks ja rullige kergelt jahusel tööpinnal piisavalt suureks kettaks, et saaks vooderdada 20-23 cm ümmarguse taina-/flantsvormi või kevadvormi. Suru tainas tugevasti külgedele ja eemalda üleliigne osa. Tänu täisterajahule võib see kergelt mureneda, kuid töötage lihtsalt aeglaselt, rullige ettevaatlikult ja parandage kõik pausid või augud rohkem saiaga. Torgi alust kahvliga mitu korda. Asetage vähemalt 30 minutiks külmkappi, et minimeerida küpsetamise ajal kokkutõmbumist. Vahepeal kuumuta ahi 200C/400F/gaasimärgini 6.

3 Kui kondiitritooted on hästi jahtunud ja ahi on õigel temperatuuril, vooderda tainas küpsetuspaberiga ja täida paksu küpsetuskaaluga. Küpsetage 20 minutit, enne kui eemaldate küpsetuspaberipaketi ja küpsetate kaaneta veel umbes 5 minutit.

4 Saia küpsetamise ajal aseta lõhefileed küpsetusplaadile ja libista teisele ahjuplaadile. Küpseta 10-12 minutit-vaevalt piisavalt kaua, et lõhe hakkaks ketendama. Sa ei taha seda üle küpsetada.

5 Keetke vesikress või spinat sõelal või aurutusseadmes, mis on keedetud vee kohal. Vahusta pool ricottast koos topeltkoore, munade ja sidrunikoorega ning maitsesta heldelt. Sega juurde ürdid.

6 Kui kondiitritooted ja lõhe on küpsed, lülitage ahi alla 180C/350F/gaasimärgile. 4. Lõika lõhe suurteks tükkideks ja aseta ümbrisesse. Lisage närbunud rohelised, seejärel pange ülejäänud ricotta hajutatud lusikatäitesse. Vala üle koore-ricotta seguga ja lusikaga lusikaga õrnalt ringi, et see umbes seguneks.

7 Küpseta 35–45 minutit või kuni täidis on vaevu keskele tardunud. Lase enne söömist vähemalt 30 minutit jahtuda.


Kitsejuust murenes suvine köögivilja Quiche

Olen viinud kitsejuustu kinnisidee järgmisele tasemele. Viimaste kuude jooksul olen töötanud Montchevre'i kitsejuustuga ja lisanud seda pitsadele, pastadele, salatitele, dipikastmetele, hummusele, puuviljasalatitele. Täna on see kitsejuustu murendatud suvine köögivilja Quiche! Samuti ei arva ma, et quiches saab piisavalt armastust ja olen otsustanud seda muuta!

Kitsejuust murenes suvine köögivilja Quiche. Me räägime 1: panko leivapuru, mitte omatehtud koorikut, sest see on palju lihtsam. 2: tonni röstitud suvikõrvitsat ja kollast kõrvitsat, sest kui olete midagi minusugust, tuleb neid turul või aias kõrvadest välja! (ema, ma vaatan sind !!) 3: peekon! Või pancetta! Sinu kõne. 4: kreemjas muna, piima ja raske koore segu, mis hoiab seda heledana. Ja lõpuks 5: KITSEJUUST. Mind ei saa peatada.

Ma olen teile varem rääkinud oma Montchevre'i kitsejuustu kinnisideest ja nagu ma ütlesin, ei peata mind nüüd! Päev, mil külmkapis varutud asjad otsa saavad, on tõepoolest väga kurb päev. Varsti pärast seda leiate mind toidupoest! Kitsejuust annab igale retseptile lihtsalt natuke lisamaitset, natuke teravat, mõnusalt kreemja viimistluse ja ma ei saa küllalt. See on selles quiches täiuslik ning kitsejuustu, suvikõrvitsa ja peekoni kombinatsioon on tõeliselt taevas tehtud vaste! PALUN lubage mulle, et saate sel nädalavahetusel hakkama. Toome quiche nädalavahetuse (või nädalapäeva) maiuspalana tagasi!



Kommentaarid:

  1. Rainger

    Selles on midagi. Täname abi eest selles küsimuses, kas ma saan ka teid aidata?

  2. Leicester

    Tõesti ja nagu ma pole varem aimanud

  3. Kegrel

    Ma mõtlen, et lubate vea. Saan oma positsiooni kaitsta. Kirjutage mulle PM -is, me saame sellega hakkama.

  4. Negus

    the bad taste that this

  5. Mealcoluim

    Authoritative point of view, the temptation

  6. Alexandru

    Vabandust, et ma ei saa praegu arutelus osaleda – see on väga hõivatud. Kuid ma tulen tagasi - ma kirjutan tingimata, et ma arvan selle küsimuse kohta.



Kirjutage sõnum