Kodujuustu pannkookide retsept



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Pannkoogid

Suhkruvabad pannkoogid, mis on täis valku tänu kahele peamisele koostisosale: kodujuust ja munad. Serveeri värskete puuviljapuude, mee, vahtrasiirupi või mis iganes süda soovib!

Selle tegi 18 inimest

KoostisosadTeenib: 4

  • 225 g kodujuustu
  • 40 g tavalist jahu
  • 2 supilusikatäit taimeõli
  • 3 muna
  • toiduvalmistamiseks mõeldud pihusti praadimiseks

MeetodEttevalmistus: 5 minutit ›Küpsetamine: 10 minutit› Valmisolek: 15 minutit

  1. Vahusta suures kausis kodujuust, jahu, õli ja munad.
  2. Kuumutage suur praepann keskmisel kuumusel ja määrige toiduvalmistamispihusti või natuke või või õliga. Vala pannkoogitainas, kasutades iga pannkoogi kohta 60–75 ml. Küpseta, kuni pinnale ilmuvad mullid. Keerake ja küpseta, kuni teiselt poolt on pruunistunud.

Nõuanne

Võite lisada oma lemmikmaitseaineid, nagu jahvatatud kaneel, vaniljeekstrakt või sidrunikoor.

Video

Kodujuustu pannkoogid

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(40)

Arvustused inglise keeles (35)

Armastas neid! Nii lihtne teha. Ka minu aastane poeg armastas neid. Järgisin kirja, välja arvatud kaneeli lisamine. Järgmine kord lisan veel rohkem kaneeli ja ka näpuotsaga soola. Serveerisin viigimarjamoosiga.-25. jaan 2017

brenda poolt

Need on hea madala süsivesikusisaldusega variant. Ma järgisin teisi soovitusi täisteranisujahu, vanilli ja kaneeli kasutamiseks. Kindlasti tuleb see köögikombainis üles kloppida. Ma ei näe, et see toimiks ilma selle sammuta. Pühkisin heldelt oma grilli toiduvalmistamiseks mõeldud õliga, muidu on need kahvatud ja isuäratavad. Küpsetasin 375 kraadi juures minu grillil. Traditsiooniliste pannkookide küpsetamine võttis natuke kauem aega. Järgmine kord lisan veidi soola ja suurendan kaneeli kuni 1 tl, kuna leidsin, et need on pisut õrnad. Täidisena kasutasin suhkruvaba moosi, kuid arvan, et need sobiksid suurepäraselt koos kaneelisuhkru või vahtrasiirupiga. -10. Veebruar 2019

Greggi poolt

Asendasin ühe supilusikatäie taimeõli ühe supilusikatäie ilma suhkruta õunakastmega. Lisas ka 1/4 tl küpsetuspulbrit, et muuta need veidi kohevamaks. -19. Jaanuar 2019


Keto-sõbralikud kodujuustu pannkoogid

Need keto-sõbralikud kodujuustu pannkoogid on ideaalne tervislik ja maitsev hommikusöök. Need on täis tervislikke rasvu - mandlijahust ja munadest - ning valke - kodujuustust. Need pannkoogid on vähe süsivesikuid ja gluteenivabad.

Ei rafineeritud suhkrut, gluteenivaba… .. pannkoogid. Milline unistus!

Tunnistan, et olen viimasel ajal palju mõelnud Keto dieedi peale hüppamisele, kuid ma ei saa oma pasta ja pitsaga veel hüvasti jätta. Niisiis, otsustasin, et proovin oma dieeti vähehaaval rakendada mõned keto-sõbralikud toidud ja vaadata, kuidas see läheb. Pannkoogid olid minu keto -nimekirjas esimene asi, mille tahtsin naelutada, arvan, et sain pärast paari ebaõnnestumist üsna hästi hakkama.


Näpunäiteid kodujuustu pannkookide valmistamiseks

  • Jätkake õli uuesti kandmist. Kasutage pannkookide praadimiseks rapsiõli, kerget oliiviõli või isegi kookosõli. Lihtsalt veenduge, et kleepumise vältimiseks pannkookide vahel uuesti kandke.
  • Kõik kohupiimad pole võrdsed. Võite kasutada rasvavaba, madala rasvasisaldusega või täisrasvas kodujuustu. Ostke kindlasti kodujuust väikese kohupiimaga. See stiil annab kõige ühtlasema pannkoogitaigna ja seda on kõige lihtsam segada.
  • Jahu, jahu, jahu. Täistera, universaalne või kaerajahu jahu sobivad suurepäraselt.
  • Kasutage mittenakkuva panni. Kuigi pannkoogitaigna lisamise vahel tuleb kindlasti toiduõli uuesti määrida, on kõige parem kasutada ka teflonpanni.
  • Küpseta keskmisel kuumusel. Pange pannkoogid kiiremini valmis, pidage vastu kuumuse suurendamisele! Keskmine kuumus tagab, et need ei põle ja annavad täiusliku pruuni värvi.
  • Hoidke see järjepidev. Kasutage sama suurusega pannkookide mõõtmiseks jäätist või suurt lusikat. Pannkoogi kohta piisab umbes ⅓ tassist tainast.
  • Hoidke see paks või segage. On ülimaitsev tainast käsitsi segada ja saada tasku sulatatud kodujuustu. Kui aga soovite juustumaitset ilma tükkideta, segage tainas vabalt ühtlasema tekstuuri saamiseks.


Kodujuustu pannkoogid

Kodujuustu pannkoogid on täis valku ja pere lemmikut - neist võib lihtsalt saada teie lemmikpannkook.

Kui tunnete mind või olete kohutav, teate, et ma ei armasta lapsi oma köögivilju sööma meelitada. Laste toiduvalmistamisel on viimastel aastatel olnud trend, mis pooldab meie laste toiduainete varjamist või varjamist. Näiteks kui teil on laps, kellele spinat ei meeldi, võite küpsetada partii küpsiseid, mis sisaldavad retseptis spinatit, ja teie laps ei saa kunagi teada, et ta sööb oma rohelisi.

Lisaks sellele, et see on aeganõudev viis oma laste toitmiseks, ei meeldi mulle lihtsalt idee lapsi petta, eriti kui tegemist on toiduga ja heade elukestvate toitumisharjumuste kehtestamisega. Laste inspireerimine puu- ja köögivilju armastama on palju lõbusam, tasuvam ja lihtsam (jah, ma ütlesin lihtne) kui arvate.

Isegi siis, kui olete toitumisele sama pühendunud kui mina, on lapsed lapsed ja neid ei saa kergelt kõigutada sellest, mida nad teevad ja mis ei meeldi. Näiteks ei olnud Keenia väikese lapsena kodujuustu suur fänn ja uskuge mind, olin proovinud (ja korduvalt ebaõnnestunud) muuta see talle maitsvaks. Olen selle peale pannud Raspberr-Wee kastme, lasin tal sellele mett pigistada, segasin kuubikuteks lõigatud ananassiga (üks minu lapsepõlve lemmikuid) ja proovisin paljusid muid variante, kuid iga kord, kui ta näksis, keeldus ta enam söömast.

Ma võtan omaks ja austan asjaolu, et igal lapsel on oma ainulaadne maitse ja et Keeniale ei pruugi kodujuust meeldida, kuid ma ei olnud siiski valmis sellest loobuma. Lõppude lõpuks on kodujuust täis valku ja see on nii odav ja toitev toit, et minu isiklikuks missiooniks sai selle retsepti väljatöötamine, mida Keenia naudiks.

Need pannkoogid olid minu viimane proov ja ma olin põnevil, kuidas nad Keeniaga hakkama saavad. Kuus pannkooki oma hommikusööki (ilma liialduseta, KUUS), küsis ta: "mis pannkoogid need emme on?" Ma oleks nagu vahele jäänud. Peatusin jälgedes ja pomisesin kõhklevalt "kodujuustu pannkoogid". Ta lihtsalt vaatas mulle otsa ja ütles "nad on tõesti head", ja sellest ajast peale on ta kodujuustu vaadanud teisiti. Lihtsalt näitab teile, kui tegemist on toiduga, ärge loobuge millestki, mida arvate, et teie lapsed lõpuks armastavad ja mäletavad, ausus on alati parim poliitika!

Tahan veenduda, et uskumatult lihtsad, toitev ja maitsvad kodujuustupannkoogid on teie nimekirja tipus, kuna need on alati lapsesõbralikud lemmikud!


Kodujuustu pannkoogid

See on Cowgirl Creamery kaasasutaja Sue Conley lemmikviis kasutada retseptis käsitsi valmistatud kreemjat, suure kohupiimaga kodujuustu. Nende nelja koostisosaga pannkookide valmistamiseks kulub umbes 20 minutit, algusest lõpuni.

Abivalmis reegel munavalgete peksmiseks, mida selles retseptis nõutakse: nende jäikus peaks vastama nende koostisosade konsistentsile, milleks need tugevaks koogitaignaks kokku voldid, vajab jäigemaid munavalgeid kui kerge, vedelam pannkoogitainas.

Serveeri hapukoore ja moosi või creme fraiche ja suitsulõhega (lox).

Portsjonid: 2-3

Saagikus: teeb 6 või 7 väikest pannkooki

Koostisosad
Seotud retseptid
Juhised

Eraldage munavalged ja -kollased, asetades munakollased segisti või käeshoitava elektrilise mikseri kaussi. Vahusta keskmise kiirusega kuni paks ja kahvatu. Peatage ja segage õrnalt käsitsi kodujuust, seejärel jahu ja sool.

Asetage munavalged eraldi kaussi. Vahusta keskmise kiirusega, seejärel suurel kiirusel, et saada üsna jäigaid piike, mis on endiselt niisked. Sega valged õrnalt munakollase segu hulka, kuni see on lihtsalt segunenud. Tainas saab tükiline.

Kasutage mittekleepuvat toiduõli pihustiga, et kergelt määrida võre või raske pann. Asetage üle keskmise kõrge kuumuse. Pange kuhjaga serveerimislusikatäis pannkoogitainast, paigutades need mõne tolli kaugusele. Küpseta umbes 2 minutit, kuni mullid katavad pannkookide pinna ja alumine pool on kergelt pruunistunud. Pöörake need ümber ja küpseta teisel küljel umbes 2 minutit. Kogu taigna kasutamiseks viige see uuesti soojendatud plaadile, kasutades mittekleepuvat toiduõli.

Retsepti allikas

Kohandatud Steve Siegelmani, Bette Kroeningi ja Sue Conley raamatust "Pannkoogikäsiraamat: eripakkumised Bette's Oceanview Dinerist" (Ten Speed ​​Press, 2003).


Need on suurepärased serveerimisvahendid, kuigi need on kuumad ja punduvad, kuid saate ka partiide lõppedes ahjus ahjuplaadil kuumust säilitada. Ülejäänud pannkoogid kuumenevad lisaks üsna hästi mõne järgmise strateegiaga:

  • Leivamöster - pange pannkoogid üksteise järel ja röstige kuni kuumutamiseni. -lisage õhukese fritüürikorvi ühe kihina jahedad pannkoogid ja praege õhu käes temperatuuril 350 ° F 2-3 minutit või lihtsalt kuni kuumutamiseni.
  • Pann - Asetage pann keskmise kuumusega ja määrige soovi korral võiga. Soojad pannkoogid ühe kihina (ümberpööramisel niipea kui võimalik), kuni need on soojenenud.

Kartulipannkoogid kodujuustu retseptiga

Kartulipannkookide retsept on üsna lihtne ja järgmiselt.

  1. Koorige ja riivige kõik kartulid.
  2. Sega suures kausis riivitud kartul, tavaline jahu, sool, must pipar, kartulitärklis või manna. Mannaga on pannkoogid väljast krõbedamad ning seest veel pehmed ja kohevad.
  3. Riivige 2 küüslauguküünt, tükeldage väike kogus peterselli, lisage maitsele soola ja pipart ning segage hoolikalt. Veenduge, et juust ei oleks vesine, nii et võiksite juustu veidi tühjendada. ja mitte vedelema
  4. Kuumuta parajas koguses õli (teise võimalusena searasva ja pidage meeles, et see on vana retsept ja kui seapekk aus olla, maitseb see veelgi paremini) ja praadige keskmise suurusega pannkooke Esimene kiht peaks olema piisavalt tasane, seejärel lisage veidi täidist (kuhjaga supilusikatäis) ja katke kiht kartulisegu Idee on, et 4-5 cm pannkoogid, mille sees on juustutunne
  5. Prae mõlemalt poolt kuldseks

Poolas leiate selle retsepti algupärasel kujul ilma juustutäidiseta nime all ‘placki ziemniaczane ’ (pl – kartupe pankes), saksa köögis aga kartoffelpuffina. Sakslased müüvad neid jõuluajal talvesoojendajana jõululaada stendidel (Kartoffelpuffer).

Mõni võib muidugi väita, et see on poola, saksa või isegi ukraina päritolu, nii et eeldagem, et see on Euroopa lihtne retsept koos keerdkäiguga!

Jälgige lihatäidisega kartulipannkooke. Uskuge mind, need on imelised ja neid on lihtne valmistada.


Kodujuustu pannkookide juhised

  1. Vahusta väikeses kausis jahu, küpsetuspulber ja sool. Vahusta munavalged suures mikserikausis tugevaks (mitte kuivaks) vahuks.
  2. Vahusta suures kausis munakollased, kodujuust, piim ja vanill, kuni need on hästi segunenud. See segu ei muutu siledaks. Lisage kuivad koostisosad õrnalt kokku, kuni need on segunenud. Sega juurde lahtiklopitud munavalged.
  3. Kuumuta kergelt määritud suurt mittekleepuvat panni või panni keskmisel kuumusel kuumaks. Küpseta partiidena, lusikaga 1/4 tassi tainast pannkoogi jaoks iga pannkoogi jaoks. Kui tekivad mõned mullid, hakkab ülemine servade ümber kuivama ja alumine pool on kuldpruun, keerake pannkoogid. Küpseta, kuni teine ​​pool on kuldpruun.
  4. Serveeri koos kaneeli vahtravõi ja värskete puuviljadega.

Kaneeli vahtravõi juhised

(Kaneeli vahtravõi toitumisalane teave portsjoni kohta: 380 kalorit 16 g rasva, 5 g küllastunud rasva 19 mg kolesterooli 302 mg naatriumi 48 g süsivesikuid 11 g kiudaineid 14 g valku)


Kodujuustu pannkoogid

Autor: Catherine Newman

Süsivesikuid kokku: 9 grammi portsjoni kohta

Mu tütar ja mina sööksime neid põhimõtteliselt igal hommikul - ja mõnikord, nädalaid järjest, sööme. Enamasti aeglustab meid ainult kodujuust. Kui teil on Ida -Euroopa sugulasi, siis saate aru, mida ma mõtlen, kui kirjeldan neid natuke nagu blintsid, kuid täidis ja krepp on kõik kokku segatud: õrn, õrn ja nii maitsev. Pange tähele ka seda, et retsept skaleerub kergesti: saate isegi neljandikku, et valmistada täiuslik portsjon ühele inimesele.

Koostisosad

1 1/3 tassi täisrasvast (4%) kodujuustu

4 supilusikatäit jahu (universaalne või katsetage täistera-, kookos- ja/või mandlijahuga)

3 supilusikatäit sulatatud võid (pluss veel võid panni määrimiseks ja serveerimiseks)

¾ tl kosheri soola (või poole vähem lauasoola)

Juhised

1. Kuumuta pann või pann taigna ettevalmistamise ajal keskmisel-madalal kuumusel.

2. Pane kõik koostisosad blenderisse ja blenderda, kuni tükke pole.

3. Pange pann võiga (mis peaks praeguseks kuum olema) võiga, seejärel valage sinna taignakotid, nii et need leviksid 3- või 4-tollisteks ringideks. Küpseta, kuni alumine pool on sügavalt kuldne ja servad hakkavad tunduma kuivad, siis keera ümber ja küpseta, kuni teine ​​pool on kuldne (kokku umbes 5 minutit).

4. Serveeri või ja puuviljadega või ausalt - ja see on minu lemmikviis - täiesti tavaline.

Katariina kohta

Katariina armastab kirjutada toidust ja inimeste toitmisest. Lisaks oma retseptile ja lapsevanemate ajaveebile Ben & amp Birdy (millel on umbes 15 000 iganädalast lugejat) toimetab ta missioonipõhiste toiduajakirjade sarja ChopChop. See laste toiduvalmistamise ajakiri võitis 2013. aastal James Beardi aasta väljaande auhinna-esimese mittetulundusühingu, kes selle võitis-ja lapsevanemate valiku kuldauhinna. Eelmisel aastal alustasid nad ajakirja WIC versiooni peredele, kes osalesid naiste, imikute ja laste spetsiaalses täiendtoitmisprogrammis (WIC), ning arendavad praegu AARPi tellimusel nende vanemat versiooni Seasoned. Nad levitavad igal aastal üle miljoni ajakirja tasuliste tellimuste, arstikabinetide, koolide ja haiglate kaudu. Nende missioon sai alguse otsesest ülekaalulisusest - ja on aastate jooksul nihkunud terviklikumale, mille keskmes on tervis ja õnn. See on sama vibe, mille Catherine toob veergu diaTribe.


Need kodujuustu pannkoogid on kohevad, valgupakitud ja ideaalne hommikusöök igal nädalapäeval.

Koostisosad

  • 1 keskmine banaan
  • 2 suurt muna
  • 2 supilusikatäit vahtrasiirupit
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 1 tass 2% kodujuustu
  • 1/4 tassi magustamata mandlipiima
  • 3 supilusikatäit sulatatud kookosõli (või võid)
  • 1,5 tassi jahvatatud kaerajahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1/4 tl jahvatatud kaneeli
  • 1/8 tl soola

Juhised

  1. Asetage kõik koostisosad miinus kookosõli kiirele segistile. Blenderda kõrgel kuumusel, kuni kodujuustus pole tükke. Seejärel lisage sulatatud kookosõli ja segage uuesti ühtlaseks.
  2. Kuumuta pann või rest madalal/keskmisel kuumusel. Määri pann teelusikatäie võiga ja tõsta seejärel kuhjaga 1/4 tassi tainast pannile. Küpseta 2-3 minutit mõlemalt poolt või kuni kuldpruunini.
  3. Täida oma lemmik lisanditega ja naudi!

Toitumisalane teave

Sarnased retseptid:

Seonduvad postitused

Hashtag meiega!

Ärge unustage oma postitusi sotsiaalmeedias hashtagiga sildistada, tahaksime näha, millega te tegelete!