Kokteiliretseptid, piiritusjoogid ja kohalikud baarid

Maitsetest: parimad täistera-kreekerid

Maitsetest: parimad täistera-kreekerid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Meie valikud parimate täistera-kreekerite kohta ei säästa maitset.

Ükskõik, kas nad võeti kiireks suupisteks, kasutati katselise väikelapse rahustamiseks või laotati peole väärilise supluse kõrvale. kreekerid on sahver. Mitmekülgsus on nende krõbedate maiustuste imetlusväärne omadus, kuid tuleb teada, et mitte kõik kreekerid pole võrdsed. Jälgige toitumispaneeli kohustusi: naatrium alla 250 g portsjoni kohta ja esimene koostisosa „täisteranisujahu”-nagu täistera nisujahu või rikastatud jahu puhul. Samuti olge ettevaatlik osaliselt hüdrogeenitud õli suhtes, sest alla 0,5 g transrasvu ei ole loetletud. Teie maitsepungade õnneks ei olnud toitumine ainus tegur meie parima täisteranäkkide ekspeditsiooni esirinnas. Need kaubamärgid tõid kauba maitsmisel kaasa.

PARIM PÕHIPRAKTER: Kelloggi spetsiaalsed K mitme teraga kreekerid, 2,84 dollarit (8 untsi)
Nende väike suurus muudab need ideaalseks kastmiseks. Ja magus/soolane maitse rahuldab kummagi iha (24 kreekerit: 120 kalorit; 3 g rasva; 250 mg naatriumi; 3 g kiudaineid).

Tervislik toitumine peaks ikka maitsev olema.

Telli meie igapäevane uudiskiri, et saada rohkem häid artikleid ja maitsvaid tervislikke retsepte.

PARIM KUDUMIS NISU: tagasi Loodusele koristage terveid nisu, 3 dollarit (8,5 untsi)
Krõbe ja krõmpsuv, paraja koguse soola ja kergelt pähklise maitsega (6 kreekerit: 120 kalorit; 4,5 g rasva; 180 mg naatriumi; 3 g kiudaineid).

PARIM NISU LAIJALIK: Ak-Mak 100% täistera kivist jahvatatud seesamiseemned, 3,69 dollarit (4,15 untsi)
Üllatavalt kerge ja õrn (paljud ei olnud) koos seesamiseemnete tolmutamisega, mis andis röstise maitse (5 kreekerit: 115 kalorit; 2 g rasva; 220 mg naatriumi; 4 g kiudaineid).


Maitsetest: parimad täistera -kreekerid - retseptid

Kui võtaksite Triscuit'i ja leiaksite viisi, kuidas sellest iga viimanegi tilk õli välja tõmmata, saate tõenäoliselt 365 küpsetatud kootud nisu, mida müüb ainult Whole Foods. Need kreekerid näevad välja täpselt samasugused kui nende rasvasem nõbu, kuid sisaldavad ainult kahte koostisosa: täistera ja soola.

"See maitseb rohkem nagu hakitud nisu kui Triscuit," ütles üks degusteerija. Nagu arvata võis, on kreeker iseenesest pisut mage ja kartongi moodi, kuid selles on täpselt paras kogus soola. "Ma ei usu, et ma lihtsalt istuksin neid karpi sööma," lisas teine.

Üldine üksmeel oli selles, et kuigi nad ei ole iseenesest eriti põnevad, ei ole paljud kreekerid seda. Kuigi küpsistel on piisavalt õli ja muud kraami, et need oleksid väärt ilma lisandita, nõuavad need seda. Märkus karbi tagaküljel soovitab neid siduda tomatisupi, juustu või määrdega ja me peame nõustuma. Nad viskavad isegi retsepte spinati artišoki dipiks ja soojaks kitsejuustu dipiks, mis mõlemad sobiksid ideaalselt selle muidu õrna suupiste juurde.

Kaheksa kreekeri portsjon sisaldab 120 kalorit, 0,5 grammi rasva, 25 grammi süsivesikuid ja 170 milligrammi naatriumi. 7-untsine kast maksab 2,49 dollarit.


Parim juustu jaoks: Jan's Farmhouse Crisps Jan & rsquos Farmhouse Crisps

Tule helde suurusega korvi

Suurepärane koos juustu või hoidistega

Kui soovite oma järgmise juustulauaga muljet avaldada, otsige pakki Jan's Farmhouse Crisps. Need kreekerid, mille on loonud Vermontis elav ema, kes oli inspireeritud oma perele küpsetama täisväärtuslikke suupisteid ilma kunstlike või töödeldud koostisosadeta, on valmistatud käsitsi väikestes partiides ja kujundatud maitset silmas pidades. Pähklite, seemnete ja kuivatatud puuviljadega täidetud kreekerid tunnevad, näevad ja maitsevad kindlasti keerukamad kui enamik.

Esialgne maitse on jõhvikas ja pistaatsiapähkel, mis sisaldab kuivatatud jõhvikaid, pistaatsiapähkleid, kõrvitsaseemneid, linaseemneid, seesamiseemneid ja rosmariini. Neid kreekereid leiate ka soolatud mandli- ja seesamiseemnetest. Maitsjad armastavad magusat ja soolast maitsete kombinatsiooni iseseisvalt ja koos erinevate juustudega. Proovige neid, millele on lisatud tükk pehmet, teravat kitsejuustu.

"Need on minu lemmikud ooey-juustukreekerid. Mulle meeldivad jõhvikate omad, nii et saate selle väikese magususe, ilma et peaksite leidma puuviljavahtu." - Patty Lee, ajakirja The Spruce Eats vanemtoimetaja


Ideaalsed kreekerid kastmiseks, juustuga söömiseks, salajaseks snäkkimiseks ja muuks

Me armastame kreekereid. Armastus ja#x27em. Kuigi me mõistame, et keskmine inimene ____ ei tunne end nende suupistete pärast nii tugevalt kui meie, on meil tulemas suurepärane krakkimise hooaeg (puhkusepeod, teate). Lugematu hulga juustutaldrikute ja eelroogadega, mida vajate, on teil vaja palju kreekereid.

See on koht, kuhu me tuleme. Oma ideaalse kreekeri leidmiseks peate esmalt kindlaks tegema, milleks te seda kasutate: juustuga sidumiseks, kastmiseks, üldiseks meelelahutuseks, hilisõhtuseks salajaseks snäkkimiseks, õllekäsnaks ... Nende kreekerite kõrval tegevusi silmas pidades, küsitlesime Head isu töötajad kui ka meie Twitteri jälgijad, maitsesid lõpuks oma soovituste põhjal 21 erinevat kreekerit. Me ühendasime kreekerid tavalise hummuse, Brie-stiilis juustu ja terava cheddariga ning proovisime ka neid üksi.

Lõime välja mõned udused (Liiga soolane! Liiga mage! Võimalikult rääsunud!), Et koostada see põhjalik nimekiri ideaalsetest kreekeritest iga suupistetegevuse jaoks. Siin on meie valikud.


100% täistera Grahami kreekerid

Nii ütleb Seneca. Seneca on meie kuninga Arthur Flouri perekonna liige oma ema Jenni (meie kataloogi kunstiline juht) kaudu 8 -aastane. Ja kui ta seda maitseb, teab ta head asja. Ei lahtiühendamist ega kõhklust.

Lihtsalt "parimad Grahami kreekerid kunagi".

Mis teeb mu südame soojaks. Vaatamata oma toitumisomadustele on täisteranisujahu maitselt sageli raske müüa. Eriti kui tegemist on lastega, kes saavad kilomeetrite kaugusel oma küpsistes maitsta "tervislikku" - ja lükkavad selle kokkuvõtlikult tagasi "erinevaks".

Kui teil on laps, olete näinud "nägu", eks?

Sa annad väikesele Chloele täisterašokolaadiküpsise. Oodates oma tavalist rõõmsat šokolaadiküpsiselamust, võtab ta näksima. Õnnelik tuhmumine, mida asendab quizzical, millele järgneb "ewwwww" välimus, mille lõpus on süüdistav, pistoda täis "kuidas saaksite".

See on üsna tavaline reaktsioon traditsioonilise täisteranisujahuga, mis on jahvatatud punastest nisumarjadest.

Kuid meie valge nisujahu, mis on jahvatatud toiteväärtuselt samaväärsetest valgetest nisu marjadest, on mahedam ja heledama värvusega jahu, millest on lihtsam libiseda mööda teie kõige tähelepanelikumast publikust ... lapsed.

Grahami kreekerid olid täisteranisujahu originaalne plakatlaps. Jutlustaja Sylvester Grahami poolt 19. sajandi keskel leiutatud 100% täistera-kreekerid olid osa Grahami püüdlusest ameeriklasi tervislikumalt sööma panna. Ta pooldas taimetoitu, mis koosneb looduslikest, võltsimata toitudest - sealhulgas igasugustest täistera küpsetistest.

Tänapäeva tüüpiline Grahami kreeker sisaldab endiselt grahami jahu - teatud tüüpi pehmet täistera. Kuid nagu näete, on tänapäeval pakendatud kreekerid peamiselt valge jahu.

Seetõttu otsustasin tervitada praost Grahami 100% täistera Grahami kreekerite retseptiga.

Kreekerid, mis õnneks, kui Seneca on mingi viide, ei anna tulemuseks "ewww" nägu.

Kuumuta ahi temperatuurini 300 ° F. Kui teil on pärgament, määrige kaks küpsetusplaati kergelt, siis kasutate seda kreekerite rullimiseks, teisaldamiseks ja küpsetamiseks, nii et te ei pea küpsetusplaate määrima.

2 tassi (227 g) kuningas Arturi valget täisterajahu
1/2 tassi + 2 supilusikatäit (124 g) suhkrut
1/2 tl soola
1 tl jahvatatud kaneeli
1/2 tl pagari ammoniaaki* või 1 tl küpsetuspulbrit

*Bakeri ammoniaak, traditsiooniline koostisosa, mis on tuntud küpsiste ja kreekerite ülikerge/krõbeda tekstuuri andmisest, teeb krõbedamad kreekerid. Küpsetuspulber töötab ka, kuigi see annab veidi kõvema (mitte karge) kreekeri.

Vahusta omavahel jahu, suhkur, sool, kaneel ja küpsetuspulber, kui kasutad seda, kui kasutad pagari ammoniaaki, ära sega seda veel. Asetage segu kõrvale.

Vahusta eraldi kausis kokku järgmine. Kui kasutate pagari ammoniaaki, lahustage see 1 supilusikatäis vees, enne kui lisate selle ülejäänud vedelate koostisosade hulka.

1 suur muna
1/4 tassi (50 g) taimeõli
1/4 tassi vett või 2 supilusikatäit iga apelsinimahla ja vett*

*Apelsinimahl karastab täistera kohati veenvat maitset, soovitame seda lastele küpsetamisel, eriti traditsioonilise täisterajahu puhul. Sellises väikeses koguses asendatud ELT ei muuda teie kreekereid oranži-y-maitsega, vaid vähem nisumaitselisena. Soovi korral kasutage kogu vett.

Lisage vedelad koostisosad kuivale segule, segades ühtset tainast.

Jagage tainas pooleks ja vormige mõlemad pooled lamedaks plokiks.

Töötades ühe tainatükiga korraga, rullige see kahe kergelt määritud pärgamendi või vahatatud paberi vahel.

Rulli tainast, kuni see on 1/16 tolli paks. Püüdke hoida tainas ühtlaselt õhuke ja veenduge, et pärgamendi alumine tükk jääb tasaseks.

Väga õhukese (1/16 tolli) taigna rullimine on nende kreekerite terava ja kerge tekstuuri võti. Kui te ei saa tainast nii õhukeseks rullida, on teie kreekerid tugevamad ja peate need küpsetama. natuke kauem.

Kas näete sellel ülemisel fotol pärgamentkortsusid? Sa tahad seda vältida.

. sest siin juhtub, kui lased pärgamenti alumisel lehel end kokku voldida: sa saad oma kreekerites prao.

Viige lahtirullitud tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile, kui see on pärgamendil, eemaldage ülemine tükk ja asetage alumine tükk küpsetusplaadile. Kui see on vahatatud paberil, eemaldage ülemine tükk, keerake tainas küpsetusplaadile ja eemaldage ülejäänud tükk.

Korda ülejäänud tainatükiga.

Ei, te ei jätnud ühtegi sammu vahele, me ei lõika veel kreekereid. Ma mõtlen, kes tahab proovida 1/16 "paksusi kreekereid paberilt pannile teisaldada? Täname ühte meie ajaveebi lugejat järgmise kreekeri lõikamise soovituse eest-see on geniaalne. (Ja ma vabandan, ma ei leia teie kommentaar/nimi kuskil!)

Kõigepealt küpseta kreekereid 10 minutit.

Eemaldage need ahjust ja lõigake taignalehed 3 "x 2" ristkülikuteks rullitava pitsaratta või terava noaga, mitte eraldage neid, vaid lõigake need. Kui soovite, võite sellel hetkel krahvi torkimiseks kasutada kahvlit, mis teile meeldib.

Pange kreekerid tagasi ahju ja jätkake küpsetamist 20 kuni 25 minutit, kuni servad on pruunid. Üldiselt peaksid need olema tooni võrra tumedamad kui ahju minnes ja need ei tohiks olla üldse pehmed ega painduvad.

Lülitage kuumus välja ja avage ahjuuks laialt. Umbes 5 minuti pärast, kui suur osa ahju kuumusest on hajutatud, sulgege ahjuuks ja laske sellel täielikult jahtuda, nii et kreekerid oleksid sees, et need muutuksid võimalikult krõbedaks.

Eemaldage jahtunud kreekerid külmast ahjust ja mähkige need õhukindlalt. Toatemperatuuril säilivad nad mitu nädalat.

Nüüd ma ei ütle, et need isetehtud Grahami kreekerid maitsevad täpselt nagu poest ostetud. Seal on teatud Grahami kreekeri maitse, mida ma ei suutnud jäljendada-kuigi väljanägemise poolest on need pakitud kreekerite jaoks lähedased. (Vaadake valmistatud kreekerit seal keskel? See on see, millel on kõik augud).

Aga kui hinnata neid nende omaduste põhjal, on nad head. Väga hea.

Küpsetage, hinnake ja vaadake üle meie 100% täistera Grahami kreekerite retsept.


Maitsetest: täistera kringlid

Tähelepanu, suupistete armastajad! Näksisime populaarseid täisteratooteid, et leida, millised kaubamärgid on maitse, krõmpsu ja loomulikult toitumise poolest parimad. Võitjad (ja kaotajad) saate teada meie maitsekatsest.

Hindasime iga kaubamärki 5-palli skaalal (5 on kõrgeim), hinnates maitse, tekstuuri ja toitumisalase teabe järgi. Pöörasime suurt tähelepanu kaloritele, naatriumile ja kiudainetele. Kuna kõik kringlid olid erineva kuju ja suurusega, jagasime toitumisalase teabe untsi portsjoni kohta.

Toitumisalane teave untsi kohta (8 tk): 110 kalorit 230 milligrammi naatriumi 1 grammi kiudaineid

Meie arvamus: Suurepärane krõmps ja just piisavalt magus-soolane maitse. Nad kaotasid punkti, sest täisteranisujahu oli koostisosade loendis rikastatud jahu teisel kohal. Lisaks maiustati neid meega ja suhkur.

Toitumisalane teave untsi kohta (24 kringlit): 140 kalorit 420 milligrammi naatriumi 0 grammi kiudaineid.

Meie arvamus: Üllatavalt kringel-y arvestades, et need on valmistatud peamiselt maisist ja kartulitärklisest. Need on valmistatud ka palmiõlist, mis annab 2,5 grammi küllastunud rasva portsjoni kohta, seega olge ettevaatlik, et mitte üle närida. Need beebid olid ka kõige kallimad, kuid on suurepärane võimalus, kui järgite gluteenivaba dieeti.

Toitumisalane teave untsi kohta (3 suurt kringlit): 110 kalorit 380 milligrammi naatriumi 2 grammi kiudaineid

Meie arvamus: Neis kringlites saate kindlasti maitsta vaevu rukist, lina ja seesami. Koostisosad ümardatakse nisujahu, täisteranisujahu ja meega. Need olid meie maitse jaoks natuke liiga kuivad ja naatriumi jaoks kõrgemad. Nad oleksid ilmselt suurepäraselt tumedasse šokolaadi kastetud, aga mis poleks ?!

Toitumisalane teave untsi kohta (9 kringlit): 110 kalorit 100 milligrammi naatriumi 3 grammi kiudaineid

Meie arvamus: Kobara kõige vähem lemmik, need olid teralised ja maitsesid veidi nagu papp. Need olid madalaima naatriumisisaldusega ja kõrgeima valgusisaldusega. Esimene nisujahu oli esimene koostisosa (pluss). Retsepti kuulusid ka kartulijahu, mesi ja agaav.

Toitumisalane teave untsi kohta (9 kringlit): 120 kalorit 100 milligrammi naatriumi 3 grammi kiudaineid

Meie arvamus: Palju parema tekstuuri ja maitsega kui teine ​​Snyderi kringel, mida proovisime (ülal), need valmistati täisteratooteid nagu nisu, kaer, lina, tatar, pruun riis, kinoa ja seesam. Neis oli 4 grammi valku portsjoni kohta ja palju maitset vaatamata madalale naatriumisisaldusele.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, on registreeritud toitumisspetsialist, sertifitseeritud sporditreener ja kulinaarsele ja sportlikule toitumisele spetsialiseerunud Dana White Nutrition, Inc. omanik. Vaata Dana täielikku elulookirjeldust »


11 tervislikumat poest ostetud kreekerit, mida saate osta.

See tervislike kreekerite loend aitab teil toidupoes dešifreerida, milliste suurimate mängijate hulgast valida.

1. Parim kokkuvõttes: Triscuit Original kreekerid

Selle retsepti puhtust ei saa ületada: täistera, õli ja sool. Periood. See viis selleni, et paljud toitumisspetsialistid soovitasid Triscuitit üheks tervislikumaks kreekeriks, mida saate osta. "Soovitan Triscuit kreekereid, sest need pakuvad palju erinevaid julgeid maitseid," ütleb Kostro Miller. "Isegi nende maitsestatud kreekerites, nagu purustatud pipar ja oliiviõli, on portsjoni kohta ainult 140 milligrammi naatriumi. Ka nende muud maitsed on väga rahuldavad ja esimene koostisosa kipub olema täistera!"

2. Parim seeme: Mary's Gone Crackers Super Seed Classic

Näkileivalaadse tekstuuri saamiseks kreekerite kujul on Mary's Gone Crackers klassikaline. Peaaegu alati näete Mary's Gone Crackersit kõige tervislikumate kreekerite loendites, sest need maitsevad suurepäraselt, on valmistatud lihtsatest koostisosadest ja kontrollivad palju toidukarpe: gluteenivaba, orgaaniline, vegan ja mitte-GMO. Dietoloog Rachel Fine, MS, RD, CSSD, CDNTo To Pointe Nutritioni omanik ütleb, et need kreekerid "on veel üks lemmik kiudainerikas valik, mis sisaldab kiulisi teravilju ja seemneid."

3. Parim kaalulangus: GG Skandinaavia kiud -näkileib, kaerakliid

Kui olete registreeritud dietoloog Brocha Soloff, BS, RD, CDN iHeartHealthist otsib tervislikke kreekereid, ta otsib kõige vähem koostisosi, madalaimat süsivesikute sisaldust ja kõige rohkem kiudaineid: kolmekordne oht kaalulangusele. Tema lemmik kreeker tervise ja kehakaalu reguleerimiseks on see Norra näkileivaettevõtte GG's. Suupistege kahte sellist näkileiba ja saate kolmandiku oma igapäevasest kiudainete väärtusest! See Skandinaavia suupiste sisaldab naatriumivaba ja ainult kahte toitaineterikast koostisainet-nisukliid ja kaerakliid-tõeliselt täisväärtuslikuks söömiseks. "Kreekerid võivad ja peaksid olema osa tervislikust toitumisest. Tegelikult on nad kaalulangetamiseks [palju] paremad kui enamik leiba," ütleb Soloff.

4. Parim kõrge valgusisaldusega: Tagasi loodusesse Terve Lotta seemnete kreekerid

Koos neljas seemnes (lina, chia, moon ja kanep) leiduvate looduslike kiudainete ja valkudega tugevdab Tagasi loodusesse lihaste ülesehitust, küllastades valkude sisaldust nendes kreekerites, lisades taimset hernevalgupulbrit. Portsjon neist kreekeritest täidab teid rohkem valguga kui muna!

5. Parim gluteenivaba: CrunchMaster mitme teraga meresool

See valik sisaldab palju krõmpsuvaid ja tervislikke koostisosi. See on küpsetatud pruuni riisijahu, kaerakiu, seesamiseemnete, kinoa, hirsi ja linaseemnetega. Ja kui otsite krõpsude asemel kreekerit, mida näksida, teeb Crunchmaster suurepärase võimaluse. "Kui soovite suupisteid suupistete tegemiseks teha, on [Crunchmasteri mitme teraga kreekerid] suurepärased võimalused, kuna need on madala kalorsusega, nii et saate neid rohkem süüa. Lisaks on tekstuur nii karge, et tundub rahuldust pakkuv katkesta need asjad! " ütleb Lindsey Herr, RDN, LDN, Teie dietoloogist sõber.

6. Parim madala süsivesikusisaldusega keto: Paks Snax! Klassikalised mandlijahu kreekerid

Kui olete madala süsivesikusisaldusega või keto dieedil, on need mandlijahupõhised kreekerid teie parim valik, kuna portsjoni kohta on ainult 3 grammi süsivesikuid. Nad on madala naatriumisisaldusega ja saavad oma valgupunkti mandlitest ja munavalgetest ning täiendavat kiudu linaseemnetest.

7. Parim valmistatud köögiviljadega: Tõeline toit maast madalast lillkapsa kreekeritest

Neid lapsi küpsetatakse lillkapsajahu, läätsejahu ja köögiviljaseguga. Üks portsjon sisaldab 10 protsenti teie igapäevasest vitamiinide A, E, B6, B1 D ja C väärtusest.

8. Parim Paleo Cracker: Simple Mills rosmariin ja meresoola mandlijahu kreekerid

Selle gluteenivaba karbi esimene koostisosa on pähklite ja seemnete jahu segu, mis on valmistatud mandlite, päevalilleseemnete ja linaseemnetega-seega teate, et suur osa kaheksast grammist rasvast igas portsjonis pärineb südametervislikest omega-3-st ja vitamiin E. "Simple Millsi kreekerid on suurepärane võimalus allergikutele, kuna need on valmistatud mandlijahust, mitte nisujahust," ütleb Fine.

9. Parim kõrge kiudainetega kreeker: Wasa näkileiva kiud

"Need kreekerid on madala kalorsusega ja pakendavad hea koguse kiudaineid, et hoida end täiskõhutundena. Nende kreekerite suuruse ja kuju tõttu saate neid kasutada leiva alternatiivina, pakkudes teile rahuldavat krõbinat!" ütleb Appel. Nendes idandites, kliides ja täistera rukkis nendes kreekerites tõuseb siinne kiudainete sisaldus, samas kui seesamiseemned lisavad tervislikku rasva. Kuigi Wasa on meie lemmik kiudainerikas kreeker, saab seda kasutada ka kehakaalu langetamiseks. Soloff soovitab Wasat ka klientidele, kellele GG -de teralisus ei meeldi.

10. Parim lastele: Annie täisnisujänkud

Kui otsite lastele tervislikku kreekerit, on Annie's teie vastus. "Annie täisterajänkud on suurepärased täisteratooted lastele. Annan need oma 5-aastasele pojale. Need maitsevad suurepäraselt ning on täis toitaineid ja kiudaineid!" ütleb registreeritud dietoloog toitumisspetsialist Sandra Murray Gultry, MS, RDN, LDN, CSOWMja selle valiku All It About Choices omanik. See täisväärtuslik Annie valik sisaldab orgaanilist täisteranisujahu, päevalilleõli ja natuke tõelist cheddari, et saada peent maitset. Sellest karbist leiate null kunstlikke säilitusaineid.

11. Parim gurmee: Maamees Pagari Käsitsi valmistatud leivakook

Kuigi see ei vasta meie kiudainete nõuetele, on Rustic Bakery toitumisspetsialisti poolt heaks kiidetud kreeker, kui vahustate uhket juustutaldrikut. "Käed allapoole on parimad poest ostetud kreekerid pärit Rustic Bakeryst. Hapukoogi valik on minu lemmik, sest küpsetamine hõlmab kääritamist, mis tõmbab ligi pärmi ja baktereid. Need elusorganismid seedivad taignas olevaid keerulisi tärklisi. Taigna kestus fermendid on otseselt seotud gluteeni lagunemisega protsessis, mida nimetatakse hüdrolüüsiks, "ütleb Laura Lagano, MD, RDN, CDN, integreeriv ja funktsionaalne toitumisspetsialist, kellel on isiklik ja võimendatud virtuaalne erapraksis. Lagano märgib, et sellised kääritatud kreekerid võivad olla kasulikud gluteenitundlikele inimestele, kuid need ei ole siiski tsöliaakiahaigetele parimad.


Seemnetega täistera nisupasta Visake kreekerid ära

Kasutage segu mis tahes väikestest seemnetest, mis teile meeldivad, sealhulgas must või valge seesam, lina, moon, chia, kinoa, amarant jne. Vürtside jaoks kasutage väikeste seemnete vürtse, nagu köömne, apteegitill, nigella, aniis jne. kombinatsioon, mis teile meeldib.

1 ja frac12 tassi pluss 1 supilusikatäis (245 grammi) täistera nisujahu
& frac12 tassi (75 grammi) segatud väikesi seemneid
1 kuni 2 tl täistera vürtse
1 tl lauasoola
& frac12 tassi (150 grammi) 100% niisutusega hapuoblikas visake ära
6 supilusikatäit (85 grammi) vett
3 supilusikatäit (50 grammi) ekstra neitsioliiviõli
1 munavalge, pekstud
1 kuni 2 tl helvesoola

1. Seadke ahjuplaadid ülemise keskmise ja alumise keskmise asendisse ning kuumutage ahi 325 kraadini. Sega keskmises kausis täisterajahu, seemned, vürtsid ja lauasool ning klopi kokku. Lisa hapuoblikas, vesi ja õli ning sega puulusikaga ühtlaseks. Sõtku taigen kergelt jahusel laual ühtlaseks. Jagage kolmeks võrdseks osaks (igaüks umbes 210 grammi) ja vormige neist ühtlased pallid. Katke lõdvalt kilega.

2. Töötades ühe tainapalliga korraga, kasutades hästi jahusel letil taignarulli, rullige 10–8-tolliseks karedaks ristkülikuks, lisades kleepumise vältimiseks vajadusel jahu. Viige see pärgamentpaberile ja rullige jämedalt 14 x 12-tolliseks ristkülikuks. Torka kahvlit kasutades kahvliga tainast 20–30 korda ühtlaselt kogu taigna pinnale. Määri ühtlaselt munavalgega ja puista üle helvesoolaga.

3. Tõsta pärgament küpsetusplaadile ja aseta ahju alumisele restile. Küpseta 12 minutit. Esimese lehe küpsetamise ajal korrake rullimist ja täiendamist teise tainapalliga.

4. Liigutage esimene leht ülemisele restile, asetage teine ​​leht alumisele restile ja jätkake küpsetamist, kuni esimene leht on ühtlaselt kuldpruun, 12 kuni 15 minutit. Viige pärgamendil küpsetatud kreekerileht restile ja laske täielikult jahtuda.

5. Korrake samme 2 kuni 4 ülejäänud tainapalliga. Enne suurteks tükkideks murdmist laske lehtedel täielikult jahtuda. Kreekereid võib hoida õhukindlas pakendis toatemperatuuril kuni 2 nädalat.

Kui olete huvitatud oma väikese hapuoblikas eelroa käivitamisest või olemasoleva kasutamisest, vaadake neid ressursse


Parimad täistera nisupastad

Pastapurgid väidavad, et täisteranisu maitse on teraline ja mõrkjas. Aga kui meie professionaalsed degusteerijad proovisid 10 täisteranastat-kastet ilma kasteta-, said nad kõik toitumisalase hinde väga hästi ja kolm toodet said väga hea maitsehinnangu. (Laadige alla meie täistera pasta reitingute PDF-fail.)

Terve nisupasta kalorite, rasva ja valgusisaldus on sarnane tavalise pastaga. Kuid see sisaldab vähemalt kaks korda rohkem kiudaineid - hea asi, arvestades, et ainult umbes 5 protsenti ameeriklastest rahuldab oma igapäevase kiudainete vajaduse.

Madala süsivesikusisaldusega dieedil olevad inimesed võivad pasta tarbetult menüüst välja võtta. "Meie keha vajab toimimiseks süsivesikuid," ütleb UCLA Dana Hunnes, Ph.D., RD. "Kuigi traditsiooniline pasta on valmistatud rafineeritud jahust, ei sisalda see toitaineid ja see ei lagune nii kiiresti kui teised rafineeritud süsivesikud. nii et see põhjustab vähem tõenäoliselt veresuhkru hüppeid. ” Sellegipoolest saate pasta tervislikumaks muuta, valides 100 protsenti täistera. Ülemineku hõlbustamiseks alustage tavalise ja täistera seguga 50-50 ning seejärel järk-järgult kogu nisu.


Maitsetest: parimad täisteraleivad

Need täisteraleivad on parimatest parimad-sealhulgas parima maitsega, teie jaoks parim ja palju muud! Näpunäide: veendumaks, et valite tõelise täisteraleiva, peaks esimene või teine ​​koostisosa olema täistera. Head söömist!

Parim mitmeviljaline

Meie kõrgeima skooriga täisteraleib oli Pepperidge Farmi täistera 15 tera leib (4,29 dollarit 24-oz. Pätsi eest).

Võidusaias on täistera, nisumarjad, kaer, rukis ja hirss. "Ma armastan krõmpsuvaid seemneid iga suutäiega," ütles üks maitsja.

Parim rukis või Pumpernickel

Meie personalile meeldis Rubschlager Taani stiilis Pumpernickel (2,99 dollarit 1-naelise pätsi eest).

See kindel leib on õhukesteks viiludeks, andes sellele õrna tunde, kergelt terava maitsega. Iga rasvavaba viil on vaid 70 kalorit, nii et tehke endale kahekordne!

Parim täistera

Rahva lemmik kogu nisu kategoorias oli Arnold täisteratooted 100% täistera leib (3,90 dollarit 1 1/2 naela pätsi eest).

Täistera leiva algajad võivad alustada selle õrna kaerakliidega pätsiga, millel on kerge melassi magusus. "See on üllatavalt niiske ja kohev," ütles üks paneelist.

Parim gluteenivaba

Udi & aposs Gluteenivaba pehme ja ampullne täisteraleib võitis meie gluteenivaba kategooria (5,99 dollarit 12-untsi pätsi eest).

See päts näeb välja ja maitseb nagu käsitööna valget leiba, ilma mureneva või kummise tekstuurita. Kui esimesed koostisosad on tapiokk ja kartulitärklis (need asendavad gluteenivabas leivas nisujahu), siis pruun riis ja iidsed täisteratooted (amarant, sorgo ja teff) annavad sügava maitse.

Parim idandatud

Prantsuse niidu pagariäri idandatud teraleib võita võrsunud grupis konkurents (4,99 dollarit 24-oz. pätsi eest).

Mine veganiks pätsiga, mis on täis tervislikku idandatud kraami, nagu nisumarjad, läätsed, sojaoad ja speltanisu. Idandamine muudab nende koostisainete vitamiinid ja mineraalid kergemini imenduvateks.

Parimad pähklivõid

Leia oma leivale määre! Maitsesime 85 erinevat pähklivõi varianti, et leida turul parima maitsega pekanipähkel, pistaatsiapähkel, mandel, kašupähklid ja maitsestatud võided.


Vaata videot: Sanderisöögisaade - VLND Burger (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Kneph

    I absolutely agree with you. There is something in this and I think this is a good idea. Ma nõustun sinuga.

  2. Nicolaas

    The post made me think, I left to think a lot ...

  3. Tyg

    Kindlasti. I agree with all of the above-said. Let us try to discuss the matter. Here, or in the afternoon.

  4. Tecage

    Endless topic



Kirjutage sõnum