Kreeka leib pune ja oliividega



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sega kausis pärm ja pool kogusest vett. Jätsin need üleöö, aga neid saab kohe kasutada. Pane vesi koos pärmiga jahu keskele, lisa ülejäänud vesi, sool ja oliiviõli.Sega, kuni saad pehme taina.

Vala tainas lauale, millele puistasid jahu, ja sõtku 8-10 minutit.

Pane tainas kaussi ja kata õliga määritud fooliumiga. Lase kerkida umbes tund või kuni maht kahekordistub. Jätsin ta ööseks.

Pange tainas uuesti tööpinnale ja levitage leht, millele asetame mustade oliivide tükid.

Lisa oregano ja murra kergelt kokku. Vormi pätsid ja aseta need pannile.

Tegin ka kaks riba, mille keerutasin ja panin otste lähedale, kuid need ei olnud eriti märgatavad.

Jätke kaanega kaetud vorm umbes 45 minutiks kõrvale, seejärel pange see 220 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage 35–40 minutit, kuni need on pruunistunud või kuni tagant pekstes tühjad.



Isegi kui avokaado vilju Kreeka salatis sageli ei kasutata, sobib see väga hästi Kreeka kastme Vahemere maitsega.

Selle salati valmistamiseks alustame 2 kooritud avokaado vilja ja seemnete puhastamisest, seejärel lõigatakse avokaado südamik viiludeks ja pannakse kaussi, millesse olete eelnevalt sidrunist mahla pigistanud.

Salat pestakse ja lõigatakse tükkideks, jätsin selle sammu vahele, kuna kasutasin juba lõigatud kotist salatit. Pange salatilehed kaussi ja piserdage hästi sidrunimahla ja oliiviõliga.

Tomatid lõigatakse 1-2 cm tükkideks ja sibul lõigatakse õhukesteks viiludeks. On aeg salatit teha: pange tomatid ja sibulad koos salatiga kaussi koos peotäie marineeritud mustade oliividega. Puista peale kuivatatud pune, meresool, jahvatatud pipar, palsamiäädikas ja oliiviõli, seejärel sega salat 2 sl abil hästi läbi.

Aseta salat suurele taldrikule, puista peale veidi rohkem pune ja võimalusel puista üle õli ja äädikaga (rohkem kaunistuseks kui maitseks).


Kreeka salati traditsiooniline retsept

Kreeka salati traditsiooniline retsept. Suvine salat, mis koosneb tomatitest, fetajuustust, kurkidest, sibulast, paprikast ja oliividest. Seda nimetatakse ka horiatiki salatiks (maamees, talupoeg) ja selle päritolu on Kreekas.

Klassikaline Kreeka salat sisaldab ainult eespool loetletud elemente, kõik väga hea kvaliteediga: magusad ja mahlased tomatid, aia kurgid, roheline paprika, punane sibul.

Loomulikult ei puudu 3 põhielementi: fetajuust, Kalamata oliivid ja ekstra neitsioliiviõli. Maitsestamine on lihtne, ainult soola ja veidi oreganot.

Kõik need traditsioonilised koostisosad on Kreeka elanikele kättesaadavad, neid toodetakse või kasvatatakse kohapeal. Kreeka traditsioonilises salatis pole salatilehtede lugu. Ilmselt seetõttu, et Kreeka talupojad ei kasvatanud seda kliimatingimuste tõttu aedades. Sõnad Laura Laurentiu: & # 8222Pettuda teha midagi lihtsaks tõeliselt uhket & # 8221.

Sellest salatist on saanud maamärk, mida pakutakse uhkelt kõigis nende restoranides. Pealegi, just nagu pitsa, lasanje, Veiseliha Bourguignon, Bulgaaria salat (Shopska) või paella, ja Kreeka salat on juba ammu ületanud riigipiire ja sellest on saanud maailmakuulus roog. Kreeka salatit saate tellida nii Ateenas kui ka New Yorgis või Pariisis.

Loomulikult on väikesed piirkondlikud erinevused, mis aktsepteerivad marineeritud kapparite kasutamist või veiniäädika või sidrunimahlaga kastmist. Uurisin, lugedes mitmeid selleteemalisi artikleid ja märkasin, et ka selle Kreeka salati esitlus erineb. Seal on nii kogu juustuviil, mis on asetatud salati peale kui ka see, kus on tükeldatud või tükeldatud juust.

Kokkuvõttes peame tunnistama, et see on suurepärane suvine salat, rõõmsameelne, värvikas, värskendav, tervislik ja samas toitev ning väga tasakaalukas. See võib olla isegi hommikusöök kuumadel päevadel.

Kuna Kreeka salat võib olla nii pearoog kui ka suupiste, annan teile kogused 2 suure ja 4 väikese portsjoni jaoks.


Kreeka salat, lihtne retsept

Kreeka salat, lihtne ja kiire retsept, salat tomatite, paprika, kurgi, juustu ja oliividega. See valmib kiiresti ja on maitsev, seda serveeritakse eelroana või võib see olla vitamiine täis õhtusöök või hommikusöök. Samm-sammult video retsept.

Kreeka salat, lihtne ja kiire retsept

Salat on teretulnud igal ajal ja igal aastaajal, kuid suvel, kui õues on väga palav ja ei viitsi süüa teha, on see ideaalne toit.

Teen igasuguseid salateid, üks maitsvam kui teine. Neid saab serveerida aluse, kerge eine või eelroana.

Kui valmistate pidulikel söögikordadel paar rooga erinevate salatitega, ei näe söök mitte ainult väga hea välja (salatid on rõõmsalt värvitud), vaid kõik maksab teile palju vähem ja külalisi rõõmustab roogade rohkus. & # 128578

Lihtne ja kiire retsept Kreeka salat on, nagu nimigi ütleb, Kreeka päritolu salat. Seda leidub mis tahes Kreeka restorani menüüs, seda saab serveerida eelroana või alusena kergeks eineks.

Teen alati helde taldriku ja söön lõuna- või õhtusöögiks 3-4 inimest. Me ei vaja midagi muud, see on rohkem kui piisav. Mu abikaasa ja mina sööme ilma leivata ja me tõesti ei tunne vajadust leiva järele. See salat on väga täidlane. & # 128578

Selle retsepti jaoks on spetsiifilised fetajuust, oliivid ja pune. Soovitan teil proovida minu blogis ka teisi retsepte, ühed mu lemmikud on idamaine salat ja baklažaanisalat. Kuid leiate palju muid retsepte igale maitsele ja taskule.


1. Sega kausis jahu, pune ja pärm.
2. Kuivatage oliivid ja fetajuust köögirätikuga. Need lisatakse jahu segule ja lisatakse, kuni need on jahuga kaetud.
3. Valage aeglaselt vesi ja segage spaatliga, kuni jahu pole enam näha.
4. Kata kauss toidukilega ja seejärel köögirätikuga. Kauss jäetakse ilma tuuletõmbuseta paika vähemalt 12 tunniks ja maksimaalselt 18 tunniks.
5. Pärast puhkeperioodi tuleks tainas üle kanda suuremasse õliga määritud ja jahuga kaetud kaussi. Kata uuesti kilega ja köögirätikuga ning jäta vähemalt 2 tunniks uuesti kerkima.
6. Kuumuta ahi umbes 30 minutit enne küpsetamist 245 kraadini ja aseta ahju keskele malmpott (sobib küpsetamiseks mõeldud tainas) või pott, mida saab kasutada kõrgel temperatuuril. kuumuta 30 minutit.
7. Võta pott ettevaatlikult ahjust välja ja vooderda küpsetuspaberiga. Leivatainas koos oliivide ja fetajuustuga viiakse potti ja kaetakse kaanega. Küpsetage leiba 30 minutit ahju keskmisel riiulil.
8. 30 minuti pärast eemalda kaas ja küpseta leiba veel 15 minutit.
9. Võta sai koos oliivide ja fetaga kausist ning lase enne lõikamist 30 minutit jahtuda.

0 / 5 - 2 Arvustus (ed)

Koostisosad

1. Eemaldage oliiviseemned, vajutades neid ükshaaval noa laiusega, kuni oliivid lagunevad ja seemned tulevad välja.
2. Korrake protseduuri, kuni olete kõigi oliivide seemned eemaldanud, seejärel tükeldage noaga mustad oliivid peeneks, nagu teeksite baklažaanisalatit.
3. Lisa küüslauk, pune, kuivatatud tomatid (lisage oliivipastale lisamaitset), sidrunimahl, pipar ja paprika, kui eelistate veidi vürtsikat maitset.
4. Haki kõik koostisosad peeneks ja kui must oliivipasta moodustub ja muutub peeneks, lisa järk -järgult oliiviõli, kuni saavutad õhulisema konsistentsi.
5. Serveeri musta oliivipastat või jahutatud tapenadat krõbeda leiva viiludele eelroana või kasuta seda oma lemmikroogades, et lisada värskele toidule lisamaitset.


Kreeka salat

Kuidas ma leppisin salatite peale. Kindlasti proovin ka seda. Kui isuäratav see välja näeb.

See on Alexxa, retsept on väga lihtne, nagu piltidelt näha - ilmselt poleks mul seda enam vaja kirjutada :)
Felis, kui soovite, et Kreeka salat näeks veelgi isuäratavam välja, peaksite teadma, et võite lisada pipart, aga ma ei teinud seda.

Issand kuidas see välja näeb! praegu maandusin sinu juurde, kui mul pole lubatud piimatooteid süüa ja mis sa sinna veel panid.

Kuidas see välja võib näha. Ma armastan seda salatit

Kommenteerisin siin midagi ja näen, et seda ei paista. ja oma blogis vastasin teie hingeõhule ja näen, et see polnud kirjutatud. mida iganes. Vaatasin seda maitsvat salatit.

Tema, ma tean, et mõnikord pole blogides kommentaare, kuid see on vaid ajutine asi, ärge muretsege. Kas Kreeka salati värvid köitsid teie tähelepanu? :))

Suur tänu, tänan teid maitsvate retseptide eest.
Mis puutub Kreeka salatisse. Teatan teile, et Kreekas ei leia te seda koos basiilikuga, vaid pune. Universaalne Kreeka taim.Loodan, et sel moel on tunda tõelise Kreeka salati maitset.

Ja tänan teid tunnustuse eest. Ma ei järgi kunagi retsepte, ma improviseerin vastavalt sellele, mis mul maja ümber on, ja eriti oma maitse järgi :) Sel juhul ei saanud ma seda retsepti mitte nimetada "Kreeka salatiks", kuna ma lihtsalt "kohandasin" seda vähe :))

Need imporditud tomatid ei maitse praegu, talvel, eriti. seega pole garanteeritud, et Kreeka salat on nii hea kui suvel. Aga kui tunned, et sulle meeldib. :)

Tere, Robert. Ma annan teile häid uudiseid: täna avastasin, et selline salat on tunnistatud aju parimaks dieediks. Tegelikult kuuluvad kõik Vahemere toidud sellesse kategooriasse. Seega soovitan soojalt: see on kerge, hea, tõhus. Nautige. Kaastundega, Mariana.

Tere, Mariana. Ma ei teadnud, aga mulle meeldib, mida ma kuulen :) Kui võtta letsitiini, on see nagu kreeka salat palju parem. ja see hoiab meid ka näljas: D

See on tõsi, mida Paula kaks aastat tagasi ütles. Siin Kreekas on traditsiooniline vürts oregano, mida kreeklased panevad peaaegu igasse toitu. Seetõttu ei ole kreeka retsept, kui sellel pole pune, kreeka keel. Ja seda ma võiksin öelda , see on ainus asi, mis mulle siin ei meeldi. Nii et ma eelistan seda salatit, mida oleme väiksest peale söönud, teadmata, et see on kreeka keel, vürtsitatud basiilikuga, mis on eelistatavalt värske. aju toitumine, nagu keegi varem ütles on veelgi parem. Õnnitleme kombinatsiooni puhul!

Aitäh, Carmen! Mulle väga meeldib pune, aga mitte üheski retseptis. Sõin restoranides seda kreeka salati retsepti nii pune kui ka basiilikuga, nii et sain aru, milline variant mulle meeldib. Lõppude lõpuks olin ma liiga vähe huvitatud sellest, et kreeklased seda ainult punega teeksid, püüan ajaveebis avaldada eelkõige maitsvaid retsepte, mitte tingimata ehtsaid (ma ei ürita ajaveebi omamoodi traditsiooniliste retseptide sõnaraamatuks muuta) . Võib -olla oleksin pidanud retseptis täpsustama asjaolu, et kohandasin seda Kreeka salatit veidi ja mainisin pune. Tegelikult arvan, et kõige parem oleks see nüüd retsepti lisada.


Sidruni ja punega marineeritud oliivid


Meil on sageli kiusatus valida riiulilt odavaimad oliivid, nii ka mina & # 8230 kas sellepärast, et enamasti küpsetan nendega otse ja ma ei ole huvitatud nende söömisest sellises vormis ja mõnes muus ideede järjekorras. palju madalam hind.

Rikkaliku vitamiinide ja rasvhapete sisaldusega, sealhulgas omega 3, omega 6 ja omega 9, on oliivid kõige toitevamad puuviljad.

Nii et enamasti pole mul isegi maitset, millele selga pöörata, aga mõnda aega hakkasin neid marineerima ja sööma.

Mis puudutab oliivide igapäevast tarbimist, siis spetsialistide sõnul tugevdavad need veresooni, leevendavad vananemishaigusi, tugevdavad hambaid, luid ja aitavad taastada kudesid.

Samuti on leitud, et suitsetajate kopsud ei ole nii kahjustatud vastutasuks neile, kes regulaarselt oliive ei söö.

Jälgige koostisosade loetelu, aga ka lihtsat valmistamisviisi.

Paljude teiste paasturetseptide jaoks minge paasturetseptide sektsiooni, klõpsake siin või fotol.

Võite mind jälgida ka Instagramis, klõpsake fotol.

Või klõpsake Facebooki lehel fotol.

Koostis:

  • 200 g kivideta musti oliive nõrutati hästi
  • 200 g hästi kuivendatud rohelisi oliive ilma kivideta
  • 200 g Kalamata oliive
  • 1 supilusikatäis kuivatatud pune
  • 1 kuum punane pipar
  • 2 paprikat
  • 1 sobiv sidrun, ideaalis oleks see BIO
  • 100 ml ekstra neitsioliiviõli

Valmistamismeetod:

Küpseta paprika, koori ja lõika ning lõika viiludeks.

Kui kasutame BIO sidrunit, peseme selle ja lõikame veeranditeks.

Lõikasime kuuma pipra viiludeks.

Pange kõik koostisosad kaussi ja segage.


Seejärel lase neil 24-48 tundi jahtuda, paar korda segades.

Nende tõhus marinaad ja parim maitse saavad selle kätte 2-3 päevaga. Nii et praegu on kõik, ma lasen teil tööle asuda, mitte enne, kui soovin teile õnne ja olla kasulik.


Kreeka pizza (oliivide ja fetajuustuga)

Mul oli külmkapis pakk fetajuustu ja kuna ma polnud aastaid kreeka pitsat söönud, läksin kööki, valmistasin koostisosad ette, sõtkusin taigna ja küpsetasin pitsa. See õhukese ülaosaga pitsa on väga hea! See on kiire ja lihtne retsept ning ma arvan, et koostisosad ei puudu kellegi külmkapist. Millest ei tohiks me selle maitsva pitsa puhul ilma jääda? Mustad oliivid, juust või mozzarella (mina kasutasin seekord juustu, aga see tuleb sama maitsev koos mozzarellaga), punane sibul, pune, kirsstomatid ja muidugi fetajuust.

Teen seda ilma tomatikastmeta, nii sõin seda palju aastaid tagasi pitsabaaris ja mulle väga meeldis. Ärge loobuge sibulatest! See annab imelise maitse, ma ütleksin, et selles pitsa retseptis on see üks peamisi koostisosi.

Vaatame, kuidas me seda õhukese ülaosaga kreeka pitsat valmistame.

Kreeka pizza ja # 8211 koostisosad (2 pitsat 30 cm Ø)

Pitsa taigna koostisosa

  • 400 g jahu taigna jaoks
  • 220 ml sooja vett
  • 10 g värsket pärmi / 4 g kuivpärmi
  • 1/4 tl suhkrut
  • 10 g soola

Kreeka pitsa lisandid (2 pitsale)

  • 150 g fetajuustu
  • 200 g juustu / mozzarellat
  • 20 seemneteta musta oliivi
  • 1 keskmine punane sibul
  • 1 tl pune
  • 10-12 kirsstomatit
  • 4 tl oliiviõli

Kreeka pitsa taigna valmistamine

  • Pane jahu roboti kaussi, lisa kuivpärm ja suhkur ning sega. Lisage järk -järgult sooja vett (vesi peaks olema veidi soe, mitte kuum) ja sõtkuge, kuni tainas omandab väikese konsistentsi, seejärel lisage soola ja sõtke, kuni tainas muutub elastseks.

Kui kasutate värsket pärmi, hõõruge see suhkruga ja segage seejärel sooja veega. Valage jahu järk -järgult veega ja kui tainas muutub veidi paksuks, lisage soola.


Video: what will happen if you do not eat meat? How to get rid of bloating and stomach? (August 2022).