Ungari koorepuffide retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Pirukad ja tordid
  • Kondiitritooted
  • Choux saiake

See lihtne koorepuhvi retsept on palju parem kui keerulised eclairs ja muud puffs. See on tõeliselt maitsev, selle valmistamiseks kulub vähem kui 30 minutit ning saate oma perele ja sõpradele täieliku taldriku maitsvaid kreemipuhve lubada.


London, Inglismaa, Suurbritannia

Selle tegi 2 inimest

KoostisosadValmistab: 2–3 tosinat kreemipulbrit

  • 200 ml vett
  • 200 ml piima
  • 140 g võid
  • 200 g tavalist jahu
  • 6 muna
  • Täitmine
  • 1 pakend vanillipudingut, näiteks dr Oetker®
  • 250 ml vahukoort, vahustatud tugevaks vahuks

MeetodEttevalmistus: 10 minutit ›Küpsetamine: 15 minutit› Valmis: 25 minutit

  1. Kuumuta pliidil vesi ja piim ning lisa või. Segage hästi, kuni see hakkab keema, seejärel eemaldage see tulelt. Piserdage väga aeglaselt kogu jahu ja segage hästi. Kui jahu on segatud, lisage ükshaaval munad ja segage hästi. Lõpus peaksite saama mõnusa sileda läikiva kreemi.
  2. Jaga supilusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile iga lusika kohta 1 lusikatäis segu.
  3. Küpseta eelsoojendatud 180 C / Gas 4 ahjus 15 minutit. Optiline illusioon on see, et see paisub kiiresti üles, kuid seestpoolt pole seda tehtud. Nii et saate selle välja võtta ja nõelaga torkida ning lasta natuke kauem küpsetada. Kui kena ja pundunud, võta välja ja jäta jahtuma.
  4. Kreemi jaoks valmista vaniljepuding karbil oleva meetodi järgi, seejärel lase jahtuda. Jahutamise kiirendamiseks võite pudingikausi sättida suuremasse jääkuubikutega täidetud kaussi. Kui jahtunud, sega vanillipuding vahukoorega.
  5. Kui pahvid on täielikult jahtunud, lõika keskosa läbi ja lisa koor.

Täitmine

Igasugust vaniljekreemi on hea kasutada, kui olete selle maitsega rahul. Võite kasutada isegi vahukoorega segatud vanillikreemi. Kui olete vahel laisk nagu mina, võite lihtsalt kasutada vaniljevahupulbrit ja valmistada külma piimaga 3–4 minutiga. See on kiirem, kuna te ei pea ootama, kuni vanillipuding jahtub.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


Roxiller / iStock / Getty Images Plus

Scuttlebutt ütleb, et see Esterhazy torte retsept sai 19. sajandi Ungari prints Esterhazy järgi Austria tehnikaid kasutades nime. See on rikkalik magustoit, nii et väikesed viilud sobivad ideaalselt. Kui terve hommikune projekt pole teie asi, proovige seda mitte küpsetada.


Retseptide kokkuvõte

  • ½ tassi valget suhkrut
  • 5 supilusikatäit universaalset jahu
  • 1 näputäis soola
  • 2 tassi piima
  • 2 munakollast, pekstud
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • ½ tassi lühendamine
  • 1 tass vett
  • 1 tass universaalset jahu
  • 1 näputäis soola
  • 4 muna

Keedukreemi jaoks: ühendage väikeses kastrulis 1/2 tassi suhkrut, 5 supilusikatäit jahu ja näputäis soola. Sega vähehaaval piim ühtlaseks. Kuumuta keskmisel kuumusel pidevalt segades keemiseni. Keeda 60 sekundit, seejärel vala väike kogus kuuma vedelikku 2 munakollasele ja sega. Seejärel pange nüüd kuumutatud munakollased tagasi potti ja segage kuumutamisel, kuni segu hakkab uuesti mullitama. Eemaldage kuumusest, lisage vanilje. Katke ja jahutage külmkapis.

Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F (230 ° C).

Saia jaoks: Keskmises kastrulis ühendage lühendamine ja vesi ning laske keema tõusta. Sõeluge kokku 1 tass jahu ja näputäis soola ning valage korraga keevasse segusse. Segage tugevalt, kuni segu moodustab palli. Eemaldage kuumusest ja lisage ükshaaval munad, segades intensiivselt pärast iga lisamist. Kalla lusikatäit küpsetusplaadile või toru soovitud kujuga.

Küpseta 10 minutit eelsoojendatud ahjus, seejärel vähenda kuumust temperatuurini 400 ° F (200 ° C) ja küpseta veel 25 minutit või kuni kuldpruunini. Jahutage täielikult, tükeldage, täitke vanillikreemiga ja vahetage topid välja.


Kuidas valmistada koorepulle:

1. Kõigepealt jätkake ahju kuumutamist.

2. Teiseks võta välja küpsetusplaat ja vooderda kas küpsetuspaberi või silikoonmatiga. See aitab puhastamisel.

3. Nüüd, kui see on valmis, hakake kreemipulbri jaoks tainast valmistama. Võile, soolale, suhkrule ja veele on vaja suurt kastrulit. Lase keema tõusta ja eemalda tulelt.

4. See järgmine samm on kiire, nii et olge valmis! Lisage segule puulusikaga jahu ja segage, kuni kõik on hästi segunenud.

5. Kui see on kokku segatud, pane pann pliidile tagasi ja jätka küpsetamist. Peate seda pidevalt segama, kuni panni põhjale tekib kile. Tõsta pann tulelt ja tõsta jahusegu kaussi jahtuma.

6. Seejärel lisa munad, kui segu on täielikult jahtunud. Oluline on lisada munad ükshaaval ja segada nende vahel.

7. Kasuta järelejäänud muna veega munapesu tegemiseks ja klopi kokku. Te vajate seda hiljem, nii et jätke see kõrvale.

8. Võtke välja suur ühekordselt kasutatav dekoraator -saiakott ja pange taignasegu sisse. Kasutage küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadil suurt ümmargust otsa ja toruringi. Iga ring peaks olema 2 tolli läbimõõduga.

9. Heitke pilk igale ringile ja vaadake, kas silumiseks on vaja teravaid tippe. Kui jah, niisutage sõrmi ja siluge need väga õrnalt.

10. Nüüd on aeg, kui vajate varem valmistatud munapesu. Pintselda iga kreemipuder veidi üle.

11. Küpseta, kuni punnid kerkivad ja muutuvad kuldpruuniks. See võtab vähem kui 30 minutit ja võib sõltuvalt ahjust erineda. Mulle meeldib neil silma peal hoida.

Lase neil restil jahtuda.


UNGARI KREEM PUFFS – KÉPVISELŐ FÁNK

1 tass vett
puista soola
1/2 tassi võid
1 tass jahu
4 muna

2. Kreemikiht:
1 partii kondiitrikreemi ja retsept on siin. Saiakreemi võid asendada lahustuva vaniljekreemiga. Lõpus on kohese vaniljekreemi retsept.

• Kuumuta ahi temperatuurini 375 F.
• Asetage vesi, sool, või keskmise suurusega potti ja keetke.
• Vähendage kuumust keskmisele ja lisage korraga jahu.
• Alustage peksmist puulusikaga, kuni see moodustab palli ja tõmbub poti külgedelt eemale.
• Eemalda tulelt.
• Alustage puulusikaga ükshaaval munade lisamist ja pekske, kuni muna on täielikult segunenud.
• Korrake sama protsessi ülejäänud munadega.
• Lusikatäis tainast 9 kuhja [eesmärgiks kõrgus] pärgamendiga kaetud küpsiseplaadile.
• Jätke taignahunnikute vahele palju ruumi laiendamiseks.
• Küpsetage küpsetisi eelsoojendatud ahjus, kuni need on paisunud, heledad, kuivad ja kuldsed.
• Ärge avage ust, sest saiake võib kukkuda.
• Vahepeal tehke saiakreem või vahustage selle asemel kokku kiirvanilje koor.
• Katke kaanega ja pange külmkappi kõrvale.
• Vahusta 1 tass vahukoort pehmeks vahuks.
• Lisage 1 spl suhkrut ja vahustage, kuni moodustuvad jäigad piigid.
• Lisage 1 spl puhast vaniljeekstrakti ja klopi lisamiseks.
• Kata vahukoor ja aseta külmkappi.
• Kui saiakesed on sügava kuldse värvusega ja välimuselt krõbedad, lülitage kuumus välja ja avage veidi ahjuuks.
• Lase küpsetistel ahjus veidi jahtuda. Nii ei pea te enne täidiste lisamist seestpoolt välja kraapima.
• Tõsta jahtunud saiakesed kandikule ja viiluta pealsed ära.
• Lusikaga või torka vanillikreemi põhjasaiade ümbermõõdule. Jaga ülejäänud koor saiakeste keskele.
• Lusikaga vahukoor vaniljekreemi peale.
• Asetage pealispindadele.
• Puista pealsed vahetult enne serveerimist tuhksuhkruga.

1 pkg. kohene vanillipuding
2 tassi vahukoort

• Vahusta kiirpuding vahukoorega.
• Katke ja jahutage.

[Järgmine kord proovin seda poole ja poolega. Ma ei pruugi siiski 2 tassi kasutada.
Te ei soovi pudingikonsistentsi, sest vaniljekreem sobib kõige paremini toruga.]


Kodused kreemipuhvrid

Jumal küll. Ütle tere parimatele kodustele koorepuffidele kunagi!

Minu unistus on kunagi minna Pariisi ja maitsta tõelist prantsuse koort. See pole ainus põhjus, miks ma tahan Pariisi minna, kuid see on kindlasti üks neist.

Uutesse kohtadesse reisides on mul kõik toiduga seotud. Kas see on isegi normaalne? Itaalias tegelesin mandlimakroonide ja itaalia Ricotta virsikuküpsistega, mille kodus kiiresti taastasin.

Kunagi jõuan Pariisi, kuid praegu olen põnevil, et saan kodus köögis maitsvaid ja ilusaid kreemipükse valmistada. Neid on üllatavalt lihtne valmistada ja#8211 ise veenduda!

Mul on tegelikult natuke piinlik selle üle, kui lihtne on nende omatehtud kreemipudelite valmistamine, et peaksin ilmselt enne tehingut teile rääkima minema ja veel kaks sööma. Sa suudad seda! Järgige hoolikalt ja hoolikalt juhiseid ning need tulevad pundunud ja täiuslikud ning “wow ” teie külalised.

Mulle meeldiks, kui need muutuksid teie jaoks peretraditsiooniks, nagu need on minu jaoks. Mulle tõesti meeldib teiega jagada selliseid magustoite, mis pole iseloomulikud ainult ühele puhkusele. Minu Itaalia Ricotta küpsised ja minu Cinnamon Roll Cake on sellest head näited.

Kreemikad meenutavad mulle alati jõule ja lihavõtteid, kuid neid saab tõesti valmistada magustoiduks igal päeval aastas ja olla täiesti vastuvõetav. “Aegumatud magustoidud ” on parimad ja mulle meeldib neid nimetada.

Selle taigna kergus ja kohevus muudavad need hämmastavalt head. Need maitsevad värskelt kõige paremini kohe pärast nende valmistamist. Kui teile meeldivad kerged ja kohevad magustoidud, proovige ka minu Lofthouse Suhkriküpsiseid.

Ärge kartke enam kodus omatehtud kreemipükse teha! Kui ma saan hakkama, saate seda teha.


Kreemipuhvrid ja Éclairs

Sama lihtne choux -taignast tainas muudab kerged ja õhulised maiustused, mida me tunneme koorepuhverite, eclairide ja profiteroolidena. Ümmargused ja rasvased kreemikesed täidetakse vahukoorega ja tolmutatakse kondiitrituhkru lumetormiga. Torka choux-saiakest pikemateks trossideks, sa saad palgikujulised eclairid, mis on valmis täidiseks saiakreemiga ja niristatud šokolaadiglasuuriga. Või tehke profitroole: täitke koorekatted jäätisega ja piserdage šokolaadikastmega, et saada elegantne magustoit.

Koostisosad

  • 1 tass (227 g) vett
  • 8 supilusikatäit (113 g) soolamata võid
  • 3/8 tl soola
  • 1 1/4 tassi (149 g) kuningas Arturi pleegitamata universaalset jahu
  • 4 suurt muna
  • 2 tassi (454 g) tugevat või vahukoort
  • 1/4 tassi (50 g) granuleeritud suhkrut või maitse järgi
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 1 tass (170 g) šokolaaditükke või hakitud poolmagusat šokolaadi
  • 1/2 tassi (113 g) tugevat või vahukoort

Juhised

Enne alustamist: pange tähele, et kondiitritoote retseptist valmistatakse 12 koorekreemi või 20 kuni 24 eklaari. Täidise retseptidest (vahukoor ja saiakreem) piisab 12 küpsetisest. Glasuuriretsept on rikkalik kogus 2 tosina eklaari jäätumiseks. Kui sa tahad lihtsalt glasuuriga eclairs’i niristada, lõika pooleks nii šokolaad kui ka koor.

Kuumuta ahi temperatuurini 425 ° F. Määri kaks küpsetusplaati kergelt (või vooderda pärgamendiga).

Kombineeri vesi, või ja sool keskmise suurusega kastrulis, kuumuta, kuni või on sulanud, ja lase keema tõusta.

Tõsta pann tulelt ja lisa intensiivselt segades korraga jahu.

Tehke samm edasi

Kuidas valmistada taignakreemi

Pange pann tagasi põletile ja keetke kogu aeg segades keskmisel kuumusel, kuni segu ühtlustub ja järgib lusikat panni ümber, see peaks võtma vähem kui minuti.

Eemaldage pann tulelt ja laske segul 5–10 minutit jahtuda. See tundub endiselt kuum, kuid peaksite mõne sekundi jooksul sõrme selles hoidma. Kui teil on koheselt loetav termomeeter, peaks temperatuur olema alla 125 ° F.

Tõsta segu mikserisse ja klopi ükshaaval sisse munad, see tundub esialgu kalgendunud, kuid viimase muna lisamisel peaks see muutuma ühtlaseks. Vahusta pärast viimase muna lisamist vähemalt 2 minutit.

Kreemipuhvrite jaoks: Kasutades heldelt täidetud supilusikatäit küpsisekübarat või tasast muffinikübarat, tilgutage paks tainas ettevalmistatud küpsetuspaberile 3–4-supilusikatäitesse. Laiendage künkaid umbes 3 tolli kaugusel, et võimaldada laienemist.

Eclairs: Torkige tainas kondiitrikoti abil 5 -tollisteks palkideks, mille läbimõõt on umbes 1/2 "kuni 3/4". Kui teil pole saiakotti, asetage võileivakott klaasi, keerates selle serva üle serva hoidke seda paigal. Lusikatäis tainast kotti. Lõigake koti 1 nurk ära, tehes 1/2 "lõike. Pigista taigen küpsetusplaadile läbi nurgas oleva augu.

Küpseta saiakesi 15 minutit, seejärel alanda ahju temperatuur 350 ° F -ni ja küpseta veel 25 minutit, kuni saiakesed on keskmiselt kuldpruunid. Ärge avage ahju ust küpsetiste küpsetamise ajal.

Võta saiakesed ahjust välja. Tehke igaühe ülaossa väike pilu ja saatke need 5 minutiks ahju tagasi, et aur välja pääseks. Asetage need restile jahtuma. Kui nad on piisavalt jahedad käsitsemiseks, jagage need pooleks, et ülemised ja alumised tükid lõheneksid ja keskused saaksid õhku sattuda, et need ei muutuks märjaks.

Kreemi täidise valmistamiseks: Vala koor segamisnõusse ja hakake seda suurel kiirusel vahustama (kasutades mikseri visplit, kui see on olemas). Piserdage suhkrut järk -järgult kreemi vahustades. Vahusta tugevaks vahuks, kuid ole ettevaatlik, et kreem ei vahustaks liiga siledaks.

Täida puffide alumised pooled vahukoorega, seejärel asenda nende tipud. Puista üle kondiitrisuhkruga ja serveeri.

Eclairi täidise valmistamiseks: Valmistage oma lemmik saiakreemitäidis, vaadake meie lemmiku näpunäiteid allpool. Te vajate umbes 3 tassi täidist.

Lusikaga täidis lusikaga éclairi kestadesse.

Glasuuri tegemiseks: Asetage šokolaaditükid või -tükid ja koor mikrolaineahjus ohutusse kaussi või mõõtetopsi.

Kuumuta tasasel tulel (või mikrolaineahjus), kuni koor on väga kuum.

Eemaldage kuumuselt ja segage, kuni šokolaad sulab ja glasuur on ühtlane. Lusikaga üle eclairs, levitades servadele. Serveeri kohe.

Näpunäiteid meie pagaridelt

Küpseta paremini! Vaadake, kuidas kuningas Arthuri pagar/blogija Kye Ameden demonstreerib kahte selle retsepti tehnikat: kuidas valmistada Pâte à Choux'i ja kuidas valmistada koorepuhve ja Éclairs

Kas otsite selle retsepti gluteenivaba versiooni? Leia see siit: Gluteenivabad kreemipuhvrid ja Éclairs.

Kas soovite küpsetisi ette valmistada? Valmistage kestad ja hoidke neid toatemperatuuril, kergelt kaetud. Parim on vahustada koor mitte rohkem kui mitu tundi enne tähtaega. Saiakreemitäidise/pudingu võib teha mitu päeva ette. Jäätumise saab teha mitu päeva ette ja soojendada. Täida (ja jää) saiakesed vahetult enne serveerimist.

Meie saiakreemitäidisegu aitab säästa aega, vajate umbes 3 tassi. Või valage kaussi 3 tassi (681 g) piima (mida rasvasem on piim, seda rikkalikum on täidis), lisage 2, 3, 4 untsi vanilje kiirpudingisegu ja 2 tl vaniljeekstrakti sisu. Vahusta paksuks ja pane külmkappi kuni kasutusvalmis.

Erilise maitseelamuse saamiseks lisage oma saia kreemitäidisele teemaitset. Vaadake, kuidas seda tehakse: Küpsetamine teega: väikesed lehed, suur maitse.


Prantsuse Kremesh (Francúzsky Krémeš)

Midagi, mida ma lapsepõlvest väga igatsen, on Slovakkia kondiitritooted (cukráreň). Kõndige sisse ja esimene asi, mida märkate, on klaasist vitriin, mis on täis igasuguseid erineva kuju ja maitsega saiakesi. Need on natuke reliikvia vanast ajastust (mulle tundub, et vana keskselt planeeritud süsteemi kohaselt pidi igas linnas olema vähemalt üks cukráreň) ja nüüd asendatakse neid aeglaselt kohvikutega, mis on spetsialiseerunud rohkem kohvile kui küpsetistele, kuid a cukráreň ei tohi Slovakkias reisides käest lasta!

Selliseid uhkeid saiakesi nimetatakse zákusky. Sellele on vastu koláče, mis üldiselt viitab lihtsamatele, kodus valmistatud küpsetatud kookidele ja magusale leivale. Neid on nii palju liike zákusky et tõenäoliselt võiksite luua just neile pühendatud veebisaidi. Üks minu lemmikutest on puuvilja- ja tarretisviilud. Teine on kremesh (krémeš või nagu me seda oma perekonnas nimetasime, krémeška). Siin on selle napoleonilaadse saia retsept.

Teoreetiliselt on kremeshi valmistamine äärmiselt lihtne. Küpsetatud poest ostetud lehttaigna leht, valmista vanillipuding, lisa vahukoor, kõige peale šokolaad, valmis! Siiski, kui proovisin seda esimest korda teha, oli tulemus kõike muud kui tähelepanuväärne. Kreem põles osade kaupa ja oli samal ajal liiga õhuke ning väljus lihtsalt saialehtede vahelt. Sellel teisel korral kasutasin teistsugust retsepti ja kahekordset boilerit palju edukamalt. See retsept on võetud saidilt dobre-jedlo.sk.

Keedukreem: 3 tassi piima, 2 munakollast, 3/4 tassi (80 g) maisitärklist, 1 pakk vaniljesuhkrut, 2 supilusikatäit jahu, 1 pakk vaniljepudingut, 1,5 tassi (150 g) tuhksuhkrut, 2 pulka margariini või võid
Kreem: 2 valget, 3 tassi tugevat koort, näputäis söögisoodat, 1 spl tuhksuhkrut
Šokolaad: 3 ruutu magustamata pagari- ja šokolaadi, võrdse mahuga võid, supilusikatäis suhkrut
Tainas: Üks lehttaigna leht (leitud teie toidupoes sügavkülmikus), sulatatud

Enne kui asume teele, võtke sügavkülmast välja üks leht külmutatud lehttainast ja laske sulatada.


Kombineeri piim, munakollased, maisitärklis, jahu, vanillisuhkurja tuhksuhkur. Vahusta korralikult läbi ja küpseta kahekordse katla abil, kuni koor pakseneb. See tähendab põhimõtteliselt seda, et asetate väikese poti teise suuremasse keeva veega potti. See hoiab poti temperatuuril 212F. Muidu küpseta väga madalal kuumusel ja hoia pidevalt segades, et koor ei põleks.


Kui aga kreemi valmistasin ülaltoodud koostisosade abil, oli kreem liiga õhuke. Algne retsept saidil dobre-jedlo.sk nõudis kahte pakki “Zlatý Klas ”. Ma pole seda USA -s kunagi näinud, kuid minu teada on see maisitärklis, võib -olla modifitseeritud mõne värvaine ja vanilje maitsega. Retseptis ei täpsustatud ka pakettide suurust, kuid pildi järgi tundub, et need on 40 g. Kuid selle koguse juures oli saadud koor fotoga võrreldes liiga piimjas ja liiga kahvatu. Nii et oma elu lihtsamaks muutmiseks panin ühe sisse pakk vaniljepudingut. Kreem on põhimõtteliselt midagi muud kui vaniljepuding: piim, maisitärklis, suhkur ja vanillimaitse. Lase segades keema tõusta ja jäta tahenema. Lase kreemil jahtuda külmas kohas või külmkapis.


Ülemise ja alumise tainakihi tegemiseks kasutasin poest ostetud lehttainast. Loomulikult tehke soovi korral julgelt ise lehttainast tainas. Aga muidu võtke lihtsalt üks leht ja rullige see 11 ࡭ tolli, mis on minu kasutatud küpsetuspanni suurus. Võtke küpsetuspann, keerake see tagurpidi ja asetage selle peale vahapaber. Lõika ära servadest kleepuv paber (see hoiab ära põletamise). Aseta tainas peale ja torka kahvliga ohtralt. Seda selleks, et tainas ei paisuks. Küpseta ahjus, mis on eelsoojendatud temperatuurini 400 F, 10-15 minutit, kuni helepruun. Vähendage temperatuuri ja laske veel paar minutit ahjus istuda, et tainas krõbedaks muutuks.


Kuni keedukreem jahtub ja küpsetamine on valmis, valmista vahukoor. Kombineerisin munavalged koos raske koor, suhkur ja söögisooda. Vahusta tugevaks vahuks.


Järgmisena vahusta kaks pulka või või margariin. Vahusta koor võiga, kuid alles siis, kui koor on jahtunud. Vastasel juhul sulab või. Soovi korral lisage ka rumm (ma ei teinud seda, sest mul ei olnud seda).


Lõika lehttaigen pooleks. Pool valage koorega. Proovige muuta see võimalikult ühtlaseks. Seejärel katke koor vahukoorega. Ära unusta süüa kõike, mis külgedelt maha kukub … Tõsta peale teine ​​saialeht.


Järgmisena sulata šokolaad. See on lihtne, lihtsalt sulatage 3 ruutu tumedat, magustamata šokolaad, umbes sama mahuga või, ja lusikatäis tuhksuhkur. Kuumuta madalal kuumusel, segades. Võta kuumus maha, kui tahke šokolaadi tükid on alles. Need sulavad vedelikust ja selle tulemuseks on kõvem (karastatum) šokolaadikiht. Kata ülemine saiakiht šokolaadiga.


Asetage mitmeks tunniks külmkappi, kõige parem üleöö. Noh, ma ei suutnud nii kaua oodata, lõpetasin selle krémeš alles umbes 3 tunni pärast. Lõikamine on natuke keeruline, eriti kui soovite, et tükid näeksid välja nagu kondiitripood. Puhastage oma nuga kindlasti iga viilu vahel. See aitab ka seda teha külmas kohas, vastasel juhul, kui teete seda 90 kraadi kuumuses, mis meil siin DC -s oli, hakkab šokolaad sulama ja määrib kollase kreemi. Lõika kindlasti ka alumine saiakiht.


Ja see on ka kõik. Nautige! Kui soovite näha, kuidas need professionaalselt tehtud tööd näevad, klõpsake siin või siin.

Mõnikord piserdatakse ülaosaga lihtsalt üle tuhksuhkur šokolaadi asemel. Ja vaadake mee viilusid, kui teile meeldivad maiustused.

Twitteris või Facebookis? Võta meiega ühendust. Kas eelistada e -posti? Telli uudiskiri.


12 maitsvat prantsuse saia retsepti

Prantsusmaa on tuntud mitmete asjade poolest: selle hämmastav arhitektuur, põnev ajalugu, ainulaadne kultuur ja – loomulikult – köök. Tegelikult on prantsuse kultuuri aluseks sotsiaalne olemine ja võimaluse korral erinevate maitsete nautimine!

Seetõttu pole üllatav, et prantsuse köök on suur osa prantsuse identiteedist ja vastupidi. Magusad prantsuse magustoidud ja#8211 saiakesed ja#8211 mängivad suurt rolli prantslaste järeleandmiste kujundamisel. Lahe asi sellise suure riigi nagu Prantsusmaa puhul on see, et leiate erinevaid prantsuse saiakesi, mis pärinevad kõigist erinevatest piirkondadest.

Kui reisite mööda Prantsusmaad, leiate, et toidul on kogukonna kujundamisel tohutu roll. Paljud “ kondiitritooted ja#8221 on spetsialiseerunud saiakestele, samas kui kohalik “boulangerie ” on mõeldud leivale rohkem kui pagariärile. See tähendab, et mõned kohad on kindlasti mõlemad ja#8211, teised on spetsialiseerunud sellele või teisele. Igal juhul leiate kindlasti hämmastavaid kohti maitsva prantsuse saia haaramiseks kogu Prantsusmaal!

Eric on käinud paljudes erinevates linnades üle Prantsusmaa ja#8211 alates Lille'st põhjas kuni Marseille'ni lõunas ja#8211 ning on nautinud saiakesi kõikjal. Üks kord Lyonis astus ta kohvikusse/kondiitritootmisse ja tellis väikese vaarikapuuviljapiruka, mida ta vannub (tänaseni) olevat parim, mis tal kunagi on olnud.

Kui te ei saa niipea Prantsusmaale (või autentsesse prantsuse pagariäri) jõuda, on järgmine parim asi kodus prantsuse küpsetiste loomine. Alates klassikalisest profiteroolist (koorepuhveldustest), milles kasutatakse pâte à choux’d, kuni kastruliste eclairideni ja paljude küpsetisteni, mis kasutavad kihilist, võiga tainast (sarvesaia jaoks), pole magusate maiustuste loomiseks puudust!

Teie õnneks on palju suurepäraseid prantsuse saiaretsepte, mida pole liiga raske luua, kuigi need näevad välja ülimalt uhked. Ära lase suhkrulistel glasuuridel, eriti kihilistel kihtidel, kreemikatel täidistel või värvilisel sisustusel end hirmutada!

Kuna valida on nii palju erinevaid prantsuse saiakesi, võib olla raske välja mõelda, millised prantsuse saia retseptid on teie jaoks midagi! Allpool leiate mitmesuguseid maitsvate prantsuse maiustuste retsepte, mis on täpselt sellised, nagu te Prantsusmaale reisides leiaksite!


Blokeerimise põhjus: Juurdepääs teie piirkonnast on turvalisuse kaalutlustel ajutiselt piiratud.
Aeg: Reede, 11. juuni 2021 1:17:07 GMT

Wordfence'i kohta

Wordfence on turvaplugin, mis on installitud enam kui 3 miljonile WordPressi saidile. Selle saidi omanik kasutab Wordfence'i, et hallata oma saidile juurdepääsu.

Samuti saate lugeda dokumentatsiooni, et saada teavet Wordfence'i blokeerimisvahendite kohta, või külastada wordfence.com, et Wordfence'i kohta rohkem teada saada.

Genereeris Wordfence reedel, 11. juunil 2021 1:17:07 GMT.
Teie arvuti ja#039 aeg:.



Kommentaarid:

  1. Gilburt

    I apologize, of course, but it doesn't quite suit me. Kes veel oskab soovitada?

  2. Fahey

    Te eksite. Kirjuta mulle PM-i, arutame läbi.

  3. Vanko

    your idea is useful

  4. Faekazahn

    Sorry, I deleted this phrase

  5. Aethelstan

    Ma arvan, et sul pole õigus. Olen kindel. Arutame.



Kirjutage sõnum