Kokteiliretseptid, kanged alkohoolsed joogid ja kohalikud baarid

9 täiesti suitsetavat kokteili, et proovida kohe

9 täiesti suitsetavat kokteili, et proovida kohe


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sel talvel mängivad mixoloogid sõna otseses mõttes tulega. Vaadake neid üheksa kokteili, milles on puidu, tuha ja tule segusid, et teie läheduses asuvas tähelepanuväärses baaris külmemate kuude meeleolu seada.

Kas te ei pääse ühegi baari juurde, kus pakutakse neid suurepäraseid suitsulisi jooke? Proovige teha Suitsune hapu kodus.

1. Beetlejuice (Bacchuse baar, Kimpton Hotel Vintage, Portland, Ore.)

Mixoloog Bryan Galligos mängib tulega rosmariini söestumiseks ja keerab Martini klaasi selle kohal, et tabada herby essents. Taskuhajutatud okas vahendab selles kokteilis õunamarja brändi magusust, siidri hapukust ja basiiliku aroomi.

2. Wagyu vanamoodne (Naka, Seattle)

Naka juures on Seattle'i ainus kaiseki söögikoht Dustin Haarstad (varem Canon) avaldab selle riffiga austust restorani Jaapani menüüle Vanamoodne , tehtud Jim Beam A5-klassi Jaapani wagyu veiserasvaga infundeeritud liimitud boorbon. Koos omatehtud pekanipähkli siirupi ja musta kreeka pähkli mõruditega suitsutatakse seda kokteili värske kirsipuidu laastudega, et tuua esile röstitud pähklite näpunäiteid.

3. Axle Foley (Craft Social Club, Miami Beach)

Tema loominguks lisab Raymond Tremblay külmsuitsu vahtrasiirupit 15 minutit õunapuupuruga, seejärel lisab Ingli kadedus burbon ja suitsutatud meresool. Külma pruulitud jääkohv toob sisse tumedaid puuvilja noote ja kofeiini, et paljastajad kogu öö ringi käiksid.

4. Virginia Haze (restoran Fyve, The Ritz-Carlton, Pentagon City, Va.)

Mixoloog Stephanie Southerland debüteerib kokteilide sarja, mida on suitsutatud sügis- ja talveilmadega. Catoctin Creek ümarkivi rukkiviski ja Suur meremees kohtuge suitsutatud kaneelipulgade ja kreeka pähkli mõrkjatega, et tunda selles talumatus joogis eksimatult talvist tunnet.

5. Suits (Salvei, ARIA Resort & Casino, Las Vegas)

Craig Schoettler paneb boorbon-barrelist puidu leegid ja lööb oma suitsu klaasi, enne kui valada Pyrat XO reserveeri rummi, Tempus Fugit Gran Classico mõru apéritif-liköör, oloroso šerri ja apelsini mõrud.

6. Bootstrap Manhattan (IVY köök, Dallas)

Selle kokteili jaoks libistavad baarmenid hõõguva vahtraplaadi peal TX-viskiga kaetud korvpalliklaasi, jäädvustades vahtra olemuse. Abielus magusa vermuti ja mõruainetega võib see soe jook olla kaisus vedel tõlgendus.

7. Number 2 (KANU salong, Whiteface Lodge, Lake Placid, N.Y.)

Zachary Blair suitsetab kaneelipulgad ja lisab Kirk ja Sweeney 12-aastane rumm, vahtrasiirup, salvei ja apelsini-, greibi- ja laimimahlad, et luua täiuslik kombinatsioon rõõmsameelsest ja värskendavast. “Esimene lonks tutvustab eredaid tsitruselisi ja maiseid salvei noote,” ütleb Blair. "See toob meelde värskete langenud lehtede ja õhtuste lõkete lõhna."

8. Sage Wisdom (SideDoor, Chicago)

Gastropubi serveerib seda saagist inspireeritud jooki, mis on valmistatud maguskartulipüree ja amaroga, ning tänu restorani jääle tabab ta samu suitsuseid noote nagu liharaske menüü. Pubi kasutab oma grilli ära, suitsetades vett, külmutades selle siis kahe-tollise-kahe-tollise jääkuubikuna, mida saab kasutada paljudes jookides, näiteks suitsutatud Negronis, mis segab Aperoli ja Illinoisi omi Mitu džinni.

9. Suitsutatud viigimari (AVANT, Rancho Bernardo Inn, San Diego)

AVANTi baar ja restoran kasutavad selle kokteili valmistamiseks Rancho Bernardo Inn'i enda aia ürte, mis koosnevad Maker’s Marki burboonist, viigimarjast ja rosmariinisiirupist ning mille peal on söestunud (ja endiselt suitsetavad) rosmariini oksi.


Vaata videot: A Pride of Carrots - Venus Well-Served. The Oedipus Story. Roughing It (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Abdel

    missed, nada will look

  2. Magahet

    And what follows?

  3. Harper

    em for sure)!



Kirjutage sõnum