Punased oad ja riis Orgeat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kui ma esimest korda New Orleansis asuvas Ace hotelli aiabaaris Seaworthy baariteed alustasin, paluti mul veenduda, et see säilitaks oma Tiki vibe. Kuna mul on raske pähkliallergia, tekkis mul kohe ärevus. Tiki jookides kasutatav põhimagusaine Orgeat on valmistatud mandlitega.

Tegin mõned uuringud ja sain teada, et orgeat tehti algselt odraga alternatiivina meiereile, mis ei rikuks. Samuti sain teada, et populaarne riisijook horchata on tuletatud katalaani sõnast oder, “orxata”.

Minu esialgne mõte oli teha horchata orgeat. Kuid sellel puudus sügavus, mängulisus ja tõeline New Orleansi tunne. Siis tuli minuni idee punastest oad ja riisist orgeat. Punased oad annavad sellele adzuki (Hiina kondiitritoodetes populaarse punase oa puder) tunde. Ja valisin roosivee asemel apelsiniõitevee, kuna tsitrus täiendab vaniljeoad paremini ja muudab orgeati klassikaliste Tiki jookide jaoks pisut mitmekülgsemaks.

Seaworthy praeguses menüüs sisalduvat kokteili, mis sisaldab Orgeadi pähkliteta versiooni, nimetatakse uudishimulikuks ja uudishimulikumaks, noogutusena Alice'ile Imedemaal. Selle joogi valmistamiseks on kasutatud magusa herne-lillega infundeeritud džinni, kurgimahla, sidrunit ning punaseid ube ja riisi. See oli meie möödunud suvehooaja bestseller. Ja mis kõige parem, ma saan seda ise ka nautida.

  • 2 tassi kuivi punaseid ube
  • 4 tassi valget riisi
  • 2 untsi viina
  • 2 oz apelsiniõisi vesi
  • 3 vanilli oad
  • 8 tassi suhkrut
  1. Rösti suures rondeau potis ube ja riisi, kuni need on kergelt pruunistunud.

  2. Lisage viina, apelsiniõite vett, vaniljeoad ja 8 tassi vett ja laske keema tõusta.

  3. Eemaldage kuumusest, eemaldage vedelik ja eraldage vedelik.

  4. Pange saadud puder tagasi potti, lisage 8 tassi suhkrut ja 8 tassi vett.

  5. Kuumutage keemiseni, eemaldage tulelt, kurnake ja eraldage vedelik.

  6. Kombineerige puder ja mõlemad reserveeritud vedelikud.

  7. Hoitakse külmkapis kuni ühe kuu jooksul.


Vaata videot: Coop Kokakool soovitab: vürtsikas ahjuroog kana ja ubadega (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Boulboul

    Ja Krimmis on praegu soe)) ja sina?

  2. Chane

    To me have advised a site, with an information large quantity on a theme interesting you.

  3. Lachie

    Laske kirjatundjal rekordite raamatusse minna

  4. Ordsone

    Vabandust, aga ma arvan, et sa eksid. Ma võin seda tõestada. Saada mulle PM.



Kirjutage sõnum