Porgandi ja õunasupi retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Nõu tüüp
  • Supp
  • Köögiviljasupp
  • Juurvilja supp
  • Porgandisupp

Miski pole ahvatlevam kui aurutav kauss sellest hubasest porgandi- ja õunasupist, kui ööd hakkavad tulema.

Selle tegi 38 inimest

KoostisosadTeenib: 7

  • 1 supilusikatäis võid
  • 475 g õhukesteks viiludeks lõigatud porgandit
  • 2 keskmist hapukat õuna, kooritud ja tükeldatud
  • 1 keskmine sibul, hakitud
  • 1 pulk sellerit, õhukeselt viilutatud
  • 1,2 l vähendatud soolasisaldusega kanapuljongit
  • 1/2 tl kuivatatud salvei
  • 1/4 tl pipart
  • 1 loorberileht

MeetodEttevalmistus: 15 minutit ›Küpsetamine: 30 minutit› Valmisolek: 45 minutit

  1. Sulata või suurel potil keskmisel kuumusel. Lisa porgand, õun, sibul ja seller; küpseta ja sega, kuni sibul on pehmenenud, umbes 5 minutit.
  2. Lisa puljong, salvei, pipar ja loorberileht; lase keema tõusta. Vähendage kuumust; katke ja hautage 20 minutit või kuni porgandid on pehmed. Eemaldage loorberileht. Jahutage suppi 5 minutit.
  3. Püreesta üks kolmandik korraga blenderis või köögikombainis. Tagasi kastrulisse; katke ja keetke keskmisel kuumusel, kuni see on kuumutatud.

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(0)

Arvustused inglise keeles (0)


Klassikaline porgandi- ja õunasupp

Umbes kaks kuud tagasi laenasin raamatukogust raamatu Family vegetarian Cooking by Good Housekeeping. Raamat on täis hämmastavaid taimetoidu retsepte. Ütleksin, et ainuüksi supid, hautised ja tšillisektsioon on kogu raamatu hinda väärt.

Proovin selle raamatu retsepte teise järel ja uuendan seda iga 3 nädala tagant. Jumal tänatud, et meil on veebis uuendamise võimalus! Tegelikult olen maksimaalse uuenduste arvu ammendanud ja pean raamatu üsna pea tagastama. Ma arvan, et pean selle uuesti laenama, et ülejäänud retsepte proovida. Nii et kui võimalus avaneb, laenutage raamatut.

Siiani olen armastanud kõiki supiretsepte, mida olen sellest raamatust proovinud. Olen siin juba ajaveebis punaste läätsede ja köögiviljasupi retsepti ajaveebi pidanud, kui seda ajakirjas kajastati.

Ainus roog, mis mulle ei meeldinud, oli Portabello Mushroom Pizza. Olen üsna kindel, et sellel pole retseptiga muud pistmist kui minu vastumeelsus seente vastu. Pärast nii palju Põhja -Ameerikas veedetud aastaid olen ma oma foobiast/vastumeelsusest valgete seente vastu lõpuks alles hiljuti üle saanud.

Ma arvan, et mul läheb veel kümmekond aastat, et saada üle minu “it ’s-vastikust ” faasist. Kas see olen mina või tunneb keegi teine, et selle lõhn pole nii isuäratav? Lõhn on minu jaoks liiga terav, et sellest kaugemale vaadata ja seda toiteväärtuse poolest nautida. Olgu piisavalt seente kohta, pean oma kreemjas seenesupi postituse jaoks midagi kokku hoidma.

Vaatame seda erinevat tüüpi porgandisupi retsepti, mis kasutab ka märkimisväärset kogust õunu. Jah, õunad! Sa kuulsid mind õigesti. See on minu esimene kogemus õunte kasutamisega supiretseptis ja peaksin ütlema, et see on kindlasti hea.


Vürtsikas porgandi-õunasupp

See porgandiõunasupp oli midagi, mille ma külmikusse ja sahvrisse jäänud juppidest kokku klopsisin, kui arvasin, et mul pole midagi süüa teha.

Mulle meeldib, kui eimillestki ei tule midagi maitsvat ja need spontaansed toidud teevad sageli minu lemmikblogipostituste jaoks. See oli mõeldud ainult instagrami hetktõmmiseks, nii et mul on teiega jagada ainult ühte fotot.

Ok, nüüd selle rahustava, soojendava ja tervisliku supi juurde. Selle põhi on porgand, õun, sibul ja kanapuljong koos pipra, ingveri ja veidi meega. Püreestasin selle siidiselt siledaks, maitsesin ja otsustasin, et kreemi pole vaja. See on sametine ja täiesti maitsev.

Lõpetuseks viisin tolmuga üle granaattooniga sumaki, mis on muidugi täiesti vabatahtlik, kuid ma olen selle koostisosa suhtes kinnisideeks. See pakub mahlakat-hapukat maitset, mis täiendab peaaegu kõike ja mulle meeldib selle ergas värv.

Lõpuks on mul teene paluda. Ma viibin terve märtsi kuu San Franciscos ja sooviksin soovitusi lastega tegelemiseks, söögikohtadeks, vaatamisväärsusteks jne. Olen olnud vaid paar korda väga kiireid reise ja sooviksin teie soovitusi. Jäta kommentaar või saada mulle e -kiri.


Retseptide kokkuvõte

  • ¼ tassi võid
  • 2 suurt maguskartulit, kooritud ja tükeldatud
  • 3 suurt porgandit, kooritud ja tükeldatud
  • 1 õun, kooritud, südamik ja tükeldatud
  • 1 sibul, hakitud
  • ½ tassi punaseid läätsi
  • ½ tl hakitud värsket ingverit
  • ½ tl jahvatatud musta pipart
  • 1 tl soola
  • ½ tl jahvatatud köömneid
  • ½ tl tšillipulbrit
  • ½ tl paprikat
  • 4 tassi köögiviljapuljongit
  • maitsestamata jogurt

Sulata või suurel, raske põhjaga potil keskmisel-kõrgel kuumusel. Asetage potti hakitud maguskartul, porgand, õun ja sibul. Sega ja küpseta õunu ja köögivilju, kuni sibul on läbipaistev, umbes 10 minutit.

Sega potti õuna- ja köögiviljaseguga läätsed, ingver, jahvatatud must pipar, sool, köömned, tšillipulber, paprika ja köögiviljapuljong. Kuumuta supp kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumus keskmisele madalale, kata kaanega ja hauta umbes 30 minutit, kuni läätsed ja köögiviljad on pehmed.

Partiidena töötades valage supp segistisse, täites kannu mitte üle poole. Hoidke blenderi kaant kokku pandud köögirätikuga ja käivitage blender ettevaatlikult, kasutades paar kiiret impulssi, et supp enne püreeks laskmist liikuma saada. Püreesta osade kaupa ühtlaseks ja vala puhtasse potti. Teise võimalusena võite kasutada saumikserit ja püreestada supp otse keedunõus.

Pange püreestatud supp keedunõusse tagasi. Lase keskmisel kuumusel umbes 10 minutit uuesti keema tõusta. Lisage vajadusel vett, et supp lahjendada soovitud konsistentsini. Serveeri kaunistuseks jogurtiga.


Emily kreemjas Butternut squash, porgand ja õunasupp

Alustuseks tükeldage sibul ja praadige veidi oliiviõlis. Seda on kõige parem teha Hollandi ahjus või muus suures supipotis. Seejärel lõigake kuubikuteks kõik köögiviljad - kõrvits, õunad ja porgandid - ning ühendage need suures kausis.

Kui sibulad on pehmenenud ja hakkavad pruunistuma, lisage potti ülejäänud köögiviljad ja valage peale 4 tassi köögiviljapuljongit.

Lisage vürtsid, segage ja keetke. Kui supp on keema läinud, keera see keema ja hauta kaane all umbes 15 minutit, kuni köögiviljad on väga pehmed. Kui köögiviljad on pehmed ja hakkavad lagunema, on aeg BLEND!

Püreestage supi blenderiga kreemjaks, paksuks konsistentsiks. Kui sul pole saumikserit, võid kasutada ka tavalist blenderit (mitmes partiis), kuid kindlasti võta enne segamist plastnupp pealt ära. See on auru vabastamiseks võtmetähtsusega - muidu on supp igal pool. Ära ütle, et ma sind ei hoiatanud!

Lõpeta supp poole tassi mandlipiima või soovi korral muu piimaga. Ma kasutan mandlipiima, sest mulle meeldib kreemjas tekstuur ja konsistents ning see, et see on palju madalama kalorsusega kui tavaline piim.

Sega juurde piim, lase kergelt keema tõusta ja kuumuta läbi ning serveeri !!


Röstitud Butternut squash, porgand ja õunasupp#038


Olen sellest supist täiesti kinnisideeks! Olen seda suppi teinud sel aastal viis korda, mis õnnestub rohkem kui üks kord nädalas, ja ma leian end siiani selle järgi isutamas. Üle kuu aja olen teinud palju mahla, vahepeal suuri salateid ja suppe ning sellest supist on saanud minu kõigi aegade lemmik. Supp koosneb röstitud kõrvitsast, porgandist, õunast, sibulast, küüslaugust ja ingverist. Ma segan kõik oma Vitamixi segistis, et saada väga kreemjas sile supp, mis tekitab täielikult sõltuvust. Röstimine toob välja kõrvitsa maitse, õunad lisavad peent magusust ning ingver ja küüslauk lisavad veel üht maitsesügavust.

Olen nii ingveri kui ka küüslaugu suur fänn, seega lisan sellesse suppi palju mõlemat, aga kui te pole nii suur fänn kui mina, vähendage julgelt kasutatud kogust. Ühel päeval, kui mõistsin, et mul on porgandid otsas, leidsin, et porgandi saab asendada bataadiga, mis muudab maitset pisut, kuid võimaldab siiski supil säilitada oma elavat värvi ja ühtlast tekstuuri. Tavaliselt on mul sügavkülmas erinevaid omavalmistatud puljone ja eelistan selles supis kasutada kas kana- või köögiviljapuljongit. Kui teil pole omatehtud varu, ostke madala naatriumisisaldusega orgaaniline kaubamärk, mida eelistate. Selles retseptis sobivad hästi kõik maitsvad õunasordid, sealhulgas Pink Lady, Ambrosia, Granny Smith või Gala. Lõunasöögiks naudin kruusi seda suppi ilma igasuguse kaunistuseta, kuid kui säästan seda õhtusöögiks, kaunistan suppi sageli krõbedate peekonitükkide, krõmpsuvate krutoonide või kergelt röstitud kõrvitsaseemnetega ning värske hakitud peterselliga.


Vürtsikas porgandiõuna- ja ingverisupp (vegan)

Telli meie uudiskiri, et saada uusimaid näpunäiteid, nippe, retsepte ja muud, mis saadetakse kaks korda nädalas.

Registreerudes nõustute meie kasutustingimustega ja tunnistate meie privaatsuspoliitika andmetöötlust. Tellimuse saate igal ajal tühistada.

porgandiõuna- ja ingverimahl oli üks minu lemmikjooke, kui töötasin kunagi mahlabaaris. ja ma olen alati kuulnud inimestest porgandi -ingverisuppi valmistamas, nii et panin need kaks kokku ja valmistasin magusa ja vürtsika supi, mis sobib ideaalselt sügiseseks ajaks.

sellel on mitu erinevat kihti vürtsikat, alates ingveri rahustavast ja soojendavast vürtsist kuni kuuma ja terava pipra vürtsini. see soojendab sind seestpoolt välja nagu iga suurepärane supp.

kui soovite suhkrurikkamat versiooni, jätke väike pipar välja, see on veidi magusam.


Seotud video

See on suurepärane võimalus ära kasutada kõik need Costcos ostetud õunad ja porgandid, mille imetlusväärsed kavatsused mahla valmistamiseks) kasutasin õunamahla kontsentraadi asemel apelsinimahla ja kasutasin ainult umbes 2 tassi, kuna see on palju maitsvam ja supp oli juba lahja . Lisasin ka 1/2c järelejäänud kõrvitsat, mis oli tükeldatud õunte ja porgandiga, ning muskaatpähkli jaoks kaneeli, sest see oli see, mis mul käepärast oli. Maitseb päris hästi, meenutades tänupüha bataati koos OJ -ga, proovib uuesti õunamahlaga.

Lisasin vürtsidele näputäie kaneeli ja enne vedeliku lisamist segasin need sibula, porgandi ja õunaga, et see avaneda. Supi üldine maitse oli maitsev, kuid ausalt öeldes ei maitsenud see eriti porgandiga. Minu külalistele - ja mu pojale (11 -aastane toidukriitik) - meeldis see, nii et teen seda uuesti.

Mulle väga meeldib see supp. Tegin seda vaid väikeste muudatustega: tõstsin ingveri 1 TBS-i ja kasutasin õunamahla kontsentraadi asemel mõnda kodus konserveeritud maitseainetega pirnivõid. (MITTE KUNAGI ma ei osta ühele toidule mahlakontsentraati!) Supp ei maitsenud eriti, kui seda esimest korda potis maitsesin, kuid see tuli koos piparmündiga ellu. Aga see säras tõesti järgmisel päeval, kui vürtsid olid segunenud, ja sõin seda igal söögikorral, kuni see kadus! Ma kavatsesin mõned külmutada, et näha, kuidas see läks, kuid see läks vähem kui kahe päevaga :) Lihtne valmistada, maitsev, tervislik - see läheb minu tavapärasele suppide vaheldumisele, eriti talvel. Järgmine kord, kui ma skaleerin ingveri tagasi retseptis määratud kogusele, suurendades seda, muutis ingver natuke liiga ilmseks.

Lihtne, maitsev, tervislik ja kiire! Kasutatud valge jõhvikamahl. Lisati ka värsket küüslauku, lisati värsket ingverit ja vürtse. See näeb välja nagu kreemjas supp, seega sobib see suurepäraselt neile, kes on laktoositalumatusega või kellel on piimaallergia. Teenib ettevõttele.

Kiirem ja lihtsam retsept, kui ma ootasin. tegi mõnusat sooja lohutavat toitu, mis ei jätnud mind süümepiinadeta.

Tegime selle taimetoidu õhtusöögiks (kuigi me pole taimetoitlased) ja kõik hüüdsid, kui maitsev see oli. Pidin tegema mõningaid muudatusi ja järgima teiste arvustajate soovitusi. Esiteks, kolmekordistasin värske ingveri ja viskasin köömne sisse. Mul ei olnud ka lõhna- ja maitseaineid, nii et kahekordistasin kaneeli ja muskaatpähklit. Viimaseks, selle asemel, et suppi kaunistada, nagu pildil, tõmbasin raske koorega, et tõmmata keskele siksakiline joon ja seejärel kaunistada see šifoonitud piparmündilehtedega. See oli tohutu hitt ja ilus ka. Üks märkus: võib -olla tegin vea, kuid mul oli vaja suppi keeta kaks korda rohkem, kui retseptis näidatud, et köögiviljad oleksid püree jaoks pehmed.

Vau! See supp oli hämmastav! Mina ja mu keskkooliealised sõbrad korraldasime hiljuti oma perele ja sõpradele Vahemere-teemalise õhtusöögi! Pärast pidu oksjonime maha kõik õhtusöögi jäägid ja see supp läks väga kõrge hinna eest! Iga inimene, kes seda proovis, armastas seda ja paljud küsisid retsepti! Olin üllatunud, kui väga inimestele supp meeldis. Mu sõbrad ja mina peaaegu ei serveerinud seda lõhna ja välimuse tõttu. Mul on kindlasti hea meel, et me seda siiski serveerisime, sest see supp oli KINDLASTI hitt!

Nagu kirjutatud, on see retsept tõenäoliselt kolme tärniga, kuid mõningate muudatustega arvan, et see on nelja väärt. Viskasin sibulapruuni sisse kaks peeneks hakitud küüslauguküünt, kasutasin kontsentraadi asemel õunakastet (see vähendas magusust), muskaatpähklit kahekordistati rohkem ning oli soola ja pipraga üsna helde. Supp oli nende muutustega maitsev. Münt on hädavajalik! Järgmine kord ei viitsi ma hakitud porgandipoolikutega vaeva näha.

Tõesti fantastiline! Kanarasva või oliiviõli asemel kasutasin 1 T peekonirasva ja 1 T võid. Magususe huvides lisasin veel ühe supilusikatäie õunamahla kontsentraati ja mõne happesuse huvides sidrunimahla.

See oli sellise kerge maitsega supi jaoks uskumatult täidlane ja seda oli ülilihtne valmistada. Nõus eelmiste kommenteerijatega värske ingveri osas - väga vajalik.

See supp oli hämmastav. Ma järgisin täpselt juhiseid ja see oli täiesti fantastiline. Mu abikaasa ütles mulle, et ma võin selle supiga restorani avada. Kindlasti jõuaksin uuesti.

Peamine on kasutada väga värsket (või korralikult külmutatud) ingverit. Kui kasutate kvaliteetset ingverit koos piparmündi ja värskelt riivitud muskaatpähkliga, on see supp nii maitsekas kui soovite.

Milline maitsev supp! Tavaliselt valmistan palju kreemjasid suppe, kuid tahtsin proovida midagi uut ja veidi kergemat. Ainus keerdus, mille ma lisasin, oli koos porganditega peotäis pastinaaki visata. See oli kerge ja armas, kuid ma ei arvanud, et see on liiga magus. Rahapaja oli suurepärane lisand. Ausalt öeldes tegin selle ainult endale, kuid mu poiss -sõber maitses seda ja ütles: "Maitsev!"

See on esimene supp, mida ma kunagi teinud olen ja ma olin sellest väga vaimustuses. Koostisosad kõlasid maitsvalt, foto nägi hea välja ja ülevaated olid üldiselt positiivsed. Supp tuli päris hästi välja, aga minu arvates oli see minu maitse jaoks liiga magus. Minu mehele meeldis see rohkem kui mulle (eriti pärast kuuma kastme lisamist!), Aga pojale ei meeldinud see üldse. Ma arvan, et see supp võib olenevalt rahvahulgast tabada või vahele jääda.

Tegime selle Hanuka jaoks ja kõigile meie suurele pühadelauale meeldis see väga. Supp oli meie pühade eine delikaatne algus. Ma ei muutnud midagi - välja arvatud kogu retsepti kahekordistamine. Seda suppi on lihtne valmistada, see näeb koos lisanditega päris kena välja ja sobis suurepäraselt järgmise paari päeva lõunaks tööl.

Seda oli lihtne valmistada ja väga meeldiv. Mul ei olnud lõhna- ja maitseaineid, nii et ma kasutasin selle asemel Hiina 5-vürtsi ja see lisas veidi sidrunit. Selle teema esimesele "ülevaatajale" - meie majas kehtib poliitika, mille kohaselt ei pea te sööma kõike, mis teile ei meeldi, kuid te ei saa otsustada, et see teile ei meeldi enne, kui olete seda proovinud. Palun säästke meile oma arvamust asjade kohta, mida te pole kunagi proovinud.

See oli hea, kuid mitte suurepärane, nagu kirjutatud. Ma järgisin teiste arvustajate soovitusi ja suurendasin vürtse ning lisasin ka tl köömneid. Küll aga võtsin järgmisel päeval ülejäägid ja lisasin peale suitsulõhe lisaks õuna ja see oli maitsev!

See võib kasutada veidi rohkem zingit, näiteks võib -olla natuke küüslauku, cayenne'i ja/või köömneid ning võib -olla rohkem ingverit või piment.

Tegin selle täna õhtul ja mulle meeldis. Ainsad muudatused, mis ma tegin, oli raputada paar tilka kuuma kastet ja pakkuda garneeringuks hapukoort. Maitsev ja lihtne. Kaks pöialt püsti.

Millegipärast ei maitsenud see minu tavapärase porgandi -ingverisupi maitsega (vt Gingered Porgandi supp, Bon Appetit, detsember 1998). Tahtsin, et sellel oleks rohkem õunamaitset. Võib -olla oli see minu kasutatud õunte kvaliteet (tavaline). Proovin uuesti, kuid koos maheõuntega ja kogust veidi suurendades. See on hea supp sellisena, nagu see on, kuid midagi peab muutma heast suurepäraseks.

Ma ei muudaks selle retsepti osas midagi. See oli väga hea, kindlasti ettevõtte vääriline ja mitte liiga raske. Koostisosad on minu kapis ja see küpses kiiresti.

Väga maitsev! Kõik mu külalised küsisid retsepti. Tegin seda pirnidega õunte asemel, kuna mul polnud neid käepärast. Samuti lisage külmutatud õunamahla asemel enne kuumutamist pirnimahla. Lisandiks röstitud porgandid ja pirnid. Kindlasti teeb seda uuesti!

Tegin selle eile õhtul ülemiseks. Seda oli väga lihtne valmistada ja see nägi kaussides ilus välja, kui oli kaunistatud porgandite ja kuubikuteks lõigatud õuntega. Ma teeksin ühe muudatuse - suurendage veidi muskaatpähklit ja piment, et anda sellele tugevam maitse. Muidu maitsev ja tervislik roog.

Münt on absoluutselt kohustuslik. Supp on minu maitsele liiga magus, aga tundub, et see meeldib teistele. Ma lisasin ülejäägile Tabasco, mis oli mõnus vaheldus ka magususe vähendamiseks.

Ossa! Ma pole isegi selle küpsetamist lõpetanud ja pidin selle üle vaatama. See supp on MUBULIK. Kasutasin Fuji asemel Gold Rush õunu ja mul pole õunamahla. aga peale nende kahe muudatuse: mulle meeldib see !! Ma ei jõua ära oodata, millal lisada vürtse ja muskaatpähklit ning serveerida seda oma mehele. Tal on külm, nii et tegin selle, et aidata tal päeva vitamiinitarbimist suurendada. :) Teen seda uuesti. NII HEA. Aitäh.


Vürtsikas porgandi-õunasupp värske piparmündiga

Kuumuta kanarasv suures potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul 2 minutiks. Lisage kõik porgandid, puljong, 3/4 tassi õuna ja ingver keema. Kaas. Alanda kuumust, kuni porgand on pehme, umbes 20 minutit. Eemalda porgandipoolikud peeneks. Püreesta supp portsjonitena blenderis tagasi pannile. Sega hulka õunamahl ja vürtsid. Maitsesta jämeda soola ja pipraga.

2. samm

Kanna supp kaussidesse. Peal on peeneks hakitud porgand, peeneks hakitud õun ja piparmünt.

Mida juua

Kuidas hindaksite vürtsitatud porgandi-õunasuppi värske piparmündiga?

Retseptid, mida soovite teha. Toiduvalmistamisnõuanne, mis töötab. Restoranide soovitused, mida usaldate.

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud. Selle saidi kasutamine tähendab meie kasutajalepingu ja privaatsuspoliitika ning küpsiste avalduse ja teie California privaatsusõiguste aktsepteerimist. Head isu võib teenida osa müügist toodetest, mis ostetakse meie saidi kaudu jaemüüjate siduspartnerluse raames. Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal. Reklaamivalikud


Seotud video

Olge esimene, kes selle retsepti üle vaatab

Saate seda retsepti hinnata, andes sellele ühe, kahe, kolme või nelja kahvli hinde, mis arvutatakse teiste kokkade ja#x27 hinnangute põhjal. Kui soovite, võite kirjaliku arvustuse ruumis jagada ka oma konkreetseid positiivseid või negatiivseid kommentaare, samuti näpunäiteid või asendusi.

Epicurious lingid

Condé Nast

Juriidiline teade

© 2021 Condé Nast. Kõik õigused kaitstud.

Selle saidi mis tahes osa kasutamine ja/või registreerimine tähendab meie kasutajalepingu (uuendatud alates 01.01.2010) ning privaatsuspoliitika ja küpsiseavalduse (uuendatud alates 01.01.01) aktsepteerimist.

Sellel saidil olevat materjali ei tohi paljundada, levitada, edastada, vahemällu salvestada ega muul viisil kasutada, välja arvatud Condé Nasti eelneval kirjalikul loal.



Kommentaarid:

  1. Nahcomence

    What suitable words ... the phenomenal idea, admirable

  2. Leigh

    Kiire vastus)))

  3. Meztit

    I moved away from this sentence

  4. Rolf

    Learn to read



Kirjutage sõnum