Parimad popoveri retseptid


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Popoveri ostunipid

Ostke kindlasti õige jahu, mida retsept nõuab - jahud erinevad gluteeni- või valgusisalduse poolest, mistõttu igaüks sobib konkreetsete ülesannete täitmiseks.

Näpunäiteid toiduvalmistamiseks

Sisestage hambatikk kookide, batooniküpsiste ja kiirleibade keskele, et testida küpsust - see peaks välja tulema puhas või peaks selle külge kleepuma vaid mõni puru.


Popovers

Jahu, piim, munad, sool ja või: milline lihtne koostisosade kombinatsioon nii ülevaks maiuspalaks! Need popoverid ei vaja spetsiaalset panni ega ühtki ebatavalist segamismeetodit, mikserda mikser lihtsalt elektrilise mikseriga põhjalikult läbi või vahusta käsitsi tugevalt ning küpseta tosin uhket popovert, mis on valmis vaid umbes 30 minutiga.

Koostisosad

  • 4 suurt muna, mida kuumutatakse tassis kuumas vees 10 minutit enne pragunemist
  • 1 1/2 tassi (340 g) piima (lõss, madala rasvasisaldusega või täisrasv), leige
  • 1/2 kuni 3/4 tl soola*
  • 1 1/2 tassi (177 g) kuningas Arturi pleegitamata universaalset jahu
  • 3 supilusikatäit (43 g) sulatatud võid

Juhised

Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F. Asetage riiul alumisele riiulile. Täielikult kerkinud avade ülaosa peaks olema umbes ahju keskel. Mida te ei soovi, on see, et hüpikakende ülemised otsad oleksid ahju ülaosale liiga lähedal, kuna need põlevad.

Kasutage tavalist 12-tassilist metallist muffinivormi, mille tassid on umbes 2 1/2 tolli laiad x 1 1/2 tolli sügavad. (Kas soovite kasutada avamispanni? Vaadake allpool toodud näpunäiteid.) Määrige pann põhjalikult, kattes tasside vahelise ala ja tassid ise. Veenduge, et ahi on enne kuumtöötlemise alustamist soojenenud.

Vahusta traadiga vispliga munad, piim ja sool. Vahusta, kuni muna ja piim on hästi segunenud, ilma munakollasteta.

Lisa korraga jahu ja klopi traadiga vispliga vahuks, tainas ei tohiks olla suuri tükke, kuid väiksemad tükid sobivad. VÕI, kui kasutate vispiseadmega varustatud segistit, vahustage suure kiirusega 20 sekundit. Peatage, kraapige kausi küljed ja vahustage veel 20–30 sekundit suurel kiirusel vahuks.

Täiustage oma tehnikat

Popooverite kunst ja teadus

Sega kiiresti sulatatud või hulka.

Vala taigen muffinitopsidesse, täites neid umbes 2/3 kuni 3/4 ulatuses.

Veenduge, et teie ahi on temperatuuril 450 ° F. Asetage pann ahju alumisele riiulile.

Küpsetage koogikesi 20 minutit ilma ahju ust avamata. Vähendage kuumust temperatuurini 350 ° F (uuesti ilma ust avamata) ja küpsetage veel 10-15 minutit, kuni need on sügavalt kuldpruunid. Kui näib, et koogikesed pruunistuvad liiga kiiresti, asetage ahjuplaat ahju ülaossa ja pange sellele küpsiseplaat, et kaitsta popoverside otsasid otsese kuumuse eest.

Kui kavatsete koogivormid kohe serveerida, eemaldage need ahjust ja torgake noaots igaühe ülaossa, et aur välja lasta ja see aitab vältida lämmatamist. Tõmmake need pannilt välja ja serveerige.

Kui soovite, et punnid hoiaksid oma kuju kauem ilma tühjenemata ja settimata, küpseta neid veel 5 minutit (kokku 40 minutit), kui saate seda teha ilma liiga tumedaks. See muudab need natuke tugevamaks ja suudab oma "poputatud" kuju veidi kauem hoida.

Näpunäiteid meie pagaridelt

Juustutõmbamiseks lisage taignale koos jahuga 1/4 tassi (28 g) Vermonti juustupulbrit. Taimsete maitsetaimede jaoks segage taignasse koos jahuga 1 1/2 teelusikatäit pitsamaitseainet või lemmikkuivatatud maitsetaimi.

Liituge kuningas Arthuri küpsetamisõpetaja Amy Driscolli ja tema tütrega, kui nad koos küpsetavad Popoversit, hakkavad lõpetama. Vaata Lastega popoverite küpsetamine nüüd.


Toitumine

  • Portsjonisuurus: 1 (80,6 g)
  • Kalorid 138,6
  • Kogu rasv - 5,6 g
  • Küllastunud rasv - 1,7 g
  • Kolesterool - 73,9 mg
  • Naatrium - 263,6 mg
  • Süsivesikuid kokku - 16,1 g
  • Toidukiud - 0,5 g
  • Suhkrud - 2,1 g
  • Valk - 5,5 g
  • Kaltsium - 60,3 mg
  • Raud - 0,6 mg
  • C -vitamiin - 0 mg
  • Tiamiin - 0 mg

Samm 1

ÄRGE KÜTKE AHJAT KUUMUTAMA. Valmistage popover -pann ette, piserdades iga tassi õliga. Kombineeri piim, jahu, õli ja sool. Vahusta elektrilise mikseriga kõrgel 1 minut. Lisa munad ükshaaval, peksid 20 sekundit pärast iga muna lisamist. Täitke tassid 2/3 täis.

2. samm

Pane külma ahju. Keera kuumus 425 kraadini. Küpseta umbes 35 minutit või kuni paisunud ja kuldpruuniks. Eemaldage ahjust ja laske mõni minut seista ning seejärel eemaldage pannilt.

3. samm

Võite teha ka popovereid ramekinides, vanillikreemitopsides või lihtsalt suurel muffinipannil, kuigi need tõenäoliselt nii kõrgelt "ei popsuta". Popooverid on seest õõnsad, nii et täitke nagu lehttainas või sööge või, mee või moosiga. Naudin neid jõhvikakastmega määrituna.


Sammud parima popoveri tegemiseks

Kuumuta piim ja koor

Sega kastrulis madalal kuumusel piim ja koor ning kuumuta, kuni piim on katsudes soe.

Sega kokku kuivained

Sega suures kausis jahu, sool ja küpsetuspulber.

Klopi munad lahti

Vahusta elektrisegisti kausis munad 3 minutit heledaks ja kohevaks.

Lisa vanilje ja piim

Mikseriga aeglasel kiirusel lisage piim ja vanilje ning jätkake segamist.

Lisa kuivained

Lisage aeglaselt kuivad koostisosad märjale segule ja pekske keskmisel kiirusel 1-2 minutit, kuni need on segunenud.

Puhka tainas

Tõsta tainas 1 tunniks toatemperatuurile kõrvale.

Kuumuta ahi

Kuumuta ahi temperatuurini 450 ° F. Määri muffiniplaat küpsetuspritsiga, katmiseks.

Täida muffiniplaat

Täitke üksikud tassid peaaegu ülaosaga taignaga.

Küpseta eelsoojendatud ahjus 15 minutit, seejärel vähenda kuumust 375 ° F-ni ja küpseta veel 30-35 minutit, kuni see on väljast kuldpruun ja krõbe.

Serveeri

Võta pannilt ja naudi kuumalt!

Proovige ise parimat popoveri retsepti ja andke meile teada, kas eelistate neid magusaid või soolaseid. Ükskõik, milline on teie valik, ei pea te pettuma. Märgi veebis #cookmerecipes ja andke meile teada, mida arvate.

Lilly on entusiastlik ja rõõmsameelne noor ema. Ta teab sama hästi kui iga lapsevanem, et lapsed võivad toidu osas olla tõeliselt valivad. Ja tal on olnud palju kogemusi, proovides valmistada toite, mis on nii maitsvad kui ka toitev ning suudavad rahuldada kohe kohmakate laste maitseid! Väärtusliku aja säästmiseks jagab Lilly teiega kõiki nippe, mille ta raskel teel õppis, nii et te ei pea seda tegema! Tal on palju retsepte kiire ja lihtsa toidu valmistamiseks lastele ja peredele, kellel on eelarve.


Millal seda popoversi retsepti süüa?

Popoverid sobivad peaaegu kõigega. Nad teevad sööki lihtsast supist või hautisest: proovige neid selle tomati -artišoki läätsehautise, Maroko vürtsitatud lillkapsa- või kreemjaspunase läätsesupiga. Elegantse hilise hommikusöögi jaoks serveerige seda retsepti koos valge oa Shakshuka, feta või röstitud tomati ja raseeritud spargli Frittataga.


Tundub tuttav?

Isegi kui nad saavutavad muljetavaldava kõrguse, rikuvad popoversid sageli alused, mis näevad nende laienevate tippude suhtes koomiliselt väikesed välja. Vaadake & ldquo Täiusliku popoveri elemente & rdquo nende lihtsate toimingute jaoks, mida võtsime selle retsepti levinud vea vältimiseks.

Testköögis on meie vaikimisi täispiim, kuid mõtlesin, kas madala rasvasisaldusega või isegi lõssiga piim võiks parem olla, tegin kolm portsjonit popovere, millest igaühel oli erineva rasvasisaldusega piim. Kõrgusel ei olnud tohutut erinevust, kuid märkasin väikest tekstuuri erinevust: mida väiksem on piimarasva osakaal, seda krõbedam on popover. Kooritud piimast sai veidi kargemaid plekke ja täispiimast valmistatud piim oli veidi pehmem. Kuid erinevused olid nii väikesed, et valisin madala rasvasisaldusega piima, sest see on see, mis paljudel kokkadel tõenäoliselt käepärast on. Pealegi oli järgmisel kaalumisel oleval koostisosal & mdashbutter & mdash suurem mõju. Kuigi paljud retseptid nõuavad taignale sulatatud või lisamist, leidsin, et sellel on veelgi suurem pehmendav toime kui kõrge rasvasisaldusega piimal. Ma jätan või täielikult välja ja säästan selle oma küpsetatud popoverile määrimiseks, kus ma seda tõesti hindan.


Retseptide kokkuvõte

  • 1 supilusikatäis soolata võid, sulatatud, pluss veel vormi määrimiseks
  • 1 tass universaalset jahu
  • 1/2 tl soola
  • 2 suurt muna
  • 1 1/4 tassi piima

Kuumuta ahi 450 kraadini. Määri kergelt üle ja määri jahu jahu.

Vahusta suures kausis jahu ja sool. Vahusta eraldi keskmises kausis munad, piim ja 1 spl sulatatud võid. Vala jahu segule, ja sega, kuni see on lihtsalt segunenud.

Täitke avanemisnõud kaks kolmandikku kuni kolmveerand.

Viige vorm ahju ja küpseta 15 minutit. Vähendage temperatuuri 350 kraadini ja küpsetage umbes 20 minutit, kuni see on hästi pruunistunud ja koorik. Eemaldage ahjust avad ja keerake restile. Torka küljed terava noaga läbi, et aur välja pääseks, ja serveeri kohe.


    1. Kuumuta ahi 20 minutiks temperatuurini 400 ° F. Asetage 1 tükk võid iga tassi kuue tassi popoveri vormi (või kuus 1/2 tassi vanillikaste tassi) põhja. Asetage popover -pann küpsetusplaadile.
    2. Vahusta väiksemas kausis munad kergelt, kuni need muudavad värvi. Vispelda piima sisse.
    3. Vahusta keskmises kausis jahu ja sool, kuni need on hästi segunenud. Vahusta munasegu õrnalt jahusegusse, kuni on jäänud vaid väikesed tükid, ja tõsta kõrvale.
    4. Asetage avamisvorm ja küpsetusplaat 4 minutiks ahju. 3 minuti pärast laske taignal kergelt vispelda. Eemaldage kuum vorm ahjuvormi abil ahjust ja jagage tainas kohe ettevalmistatud tasside vahel. Küpseta 25 minutit ilma ahju ust avamata. Popovers on pundunud, karge pruuni kooriku ja õõnsa, niiske sisemusega. Serveeri kohe.

    Alates Teetekk: 50 viisi valmistamiseks, serveerimiseks ja nautimiseks autor Sara Perry. Tekst © 2008 Sara Perry. Uuesti trükitud Chronicle Booksi loal


    Näpunäiteid parimate juustukoguste jaoks

    • Alustuseks vajate õige suurusega panne. Ma kasutan kahte komplekti neid väikeseid avamispanne, mis on ideaalne sügavate süvendite tõttu, mis annavad taignale palju ruumi, et neid ilma lekkimata paisutada. Need on saadaval ka 12-tassilistes pannides, nii et te ei pea kasutama kahte komplekti. Olen saanud oma popover -pannidest palju kasu vähem kui 20 dollari eest, seega on see 100% seda väärt.
    • Sellegipoolest võite kasutada ka tavalise suurusega muffinivorme, sest teie popovid võivad olla pisut vähem kõrged, kuid mitte vähem maitsvad. Lihtsalt veenduge, et teie muffinivormid oleksid kleepumatud.
    • Retsept nõuab jämedat soola, mida saab koššersoolaga subbleerida. Aeg -ajalt küsib keegi minult, mis vahe on koššersoola ja lauasoola vahel. Sool on sool, eks? Midagi sarnast. See ei puuduta niivõrd soola päritolu, vaid rohkem mahtu. Kuna kosheri sool koosneb palju suurematest kristallidest kui lauasool, on mõõdetud koššersoola kogus tunduvalt väiksem kui näiliselt võrdne kogus lauasoola, mis minu teada koosneb väikestest kristallidest. ← Sellel on palju sõnu, kindlasti kasutage jämedat/koššerisoola.
    • Ma rääkisin juustust, eks? Siin on ülimalt oluline kasutada teravat cheddarit ja mida teravam, seda parem.


    Lihtsad omatehtud popoverid

    • Super lihtne teha
    • Nõuab ainult 4 koostisosa
    • Mitmekülgne ja kohandatav
    • Maitsev ja saab ette valmistada

    Mulle meeldib neid teha! Need on nii lihtsad, piisab, kui segada koostisosad segistis või mikseris kokku ja voila! Neid nimetatakse popooveriteks, sest kui neid küpsetate, tõusevad nad panni ülaosale. Neid on nii lõbus vaadata, kui neid ahjus tõuseb.

    Need pole mitte ainult lõbusad, vaid neid on ka väga lihtne valmistada. Usu mind, sa armastad neid!


    Parimad popoveri retseptid - retseptid

    Suurim rasvasem kohevam popoveri retsept on NII lihtne! Vaid mõned sahvriklambrid ja tõeliselt suurepärane pann osutuvad kõigi aegade suurimateks, paksemateks ja kohevamateks popoverideks!

    Koostisosad

    • 4 suurt muna
    • 1 1/2 tassi piima
    • 3/4 tl soola
    • 1 1/2 tassi universaalset jahu
    • 3 supilusikatäit sulatatud võid

    Juhised

    1. Soojendage munad, asetades need purunemata keskmisesse kaussi ja katke kuuma veega (nii kuum kui kraan läheb). Laske neil 10 minutit istuda.
    2. Kuumutage ahi temperatuurini 450 ° F ja viige ahjuplaat madalale kohale (valmistamaks ette suuri avanemisi!). Määrige popover -pann põhjalikult iga tassi sees ja ka ülemiste servade ümber.
    3. Vahusta oma vispliga kokku munad, piim ja sool, kuni need on segunenud. Munakollased tuleb täielikult segada.
    4. Lisa jahu ja vahusta, kuni segu on vahune ja kõik suured tükid on kadunud. Seejärel sega kiiresti juurde sulatatud või.
    5. Jagage tainas ettevalmistatud popoveritopside vahel. Need peaksid olema umbes 3/4 teest täis.
    6. Küpsetage koogikesi 20 minutit ja vähendage seejärel kuumust temperatuurini 350 ° C. Küpseta veel 10 või 15 minutit. Lahtised on väga kuldpruunid.
    7. Minu eelistus on serveerida kohe ja nautida neid soojalt!

    Märkused

    • Saate oma popoverid segistiga kokku segada! Siit saate teada, kuidas.
    • Ärge valage topse maha! ÜKS VANU kuni 3/4 täis. Täiendamine võib takistada täielikku tõusu.
    • Kui saate seda aidata, ÄRGE AHJU AVA!
    • Kui teie plekid lähevad liiga kiiresti pimedaks, võite ühe ahjuplaadi ülespoole liigutada ja asetada sellele küpsetusplaadi, et kaitsta oma avasid otseste küttekehade eest.
    • See retsept põhineb King Arthur Flouri popoveri retseptil. Ma armastan kuningas Arthurit retseptide allikana, kuid ma ARMASTAN ka nende tooteid.

    Toitumisalane teave:

    Saagis:

    Portsjon:

    Kas sa tegid selle retsepti?

    Mulle meeldib sinust kuulda! Jäta kommentaar või arvustus või jaga fotot Instagramis! Märgi @sugardishme ja kasuta #sugardishme


    Vaata videot: Просто накройте яйца лавашом! Вкусный рецепт за 5 минут! Новый рецепт завтрака #99 (Juuni 2022).


Kommentaarid:

  1. Muraco

    Pean, et te eksite. Kirjutage mulle PM -is, me räägime.

  2. Tojajora

    Mitte midagi.

  3. Aditya

    yes, they came up with such a thing ...

  4. Walden

    Jagan täielikult teie arvamust. Mulle meeldib see idee, olen sinuga täiesti nõus.

  5. Raja

    well, try and sign off on this method ...

  6. Teuthras

    Okay, this brilliant idea has to be on purpose



Kirjutage sõnum