Kana sidruni-võikastmes retsept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Retseptid
  • Koostisosad
  • Liha ja linnuliha
  • Kodulinnud
  • Kana
  • Kana tükid
  • Kana rinnatükk
  • Praetud kanarinnad pannil

Lihtsalt maitsev kanaroog. Serveeri koos pasta, riisi või polentaga oluliseks lõuna- või õhtusöögiks.

Selle tegi 646 inimest

KoostisosadValmistab: 4

  • 3 suurt nahata kanarinnafileed, lõigatud 1,25 cm paksusteks ribadeks
  • maitse järgi soola ja pipart
  • 60 g tavalist jahu
  • 2 supilusikatäit taimeõli või vastavalt vajadusele
  • 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
  • 250 ml madala soolasisaldusega kanapuljongit
  • 1/2 sidrunit, õhukesteks viiludeks
  • 4 supilusikatäit värsket sidrunimahla
  • 2 supilusikatäit kapparid, nõrutatud ja loputatud
  • 50 g võid
  • 2 supilusikatäit peeneks hakitud Itaalia lameda lehe peterselli

MeetodEttevalmistus: 20 minutit ›Küpsetamine: 30 minutit› Lisaaeg: 50 minutit ›Valmisolek: 1 tund 40 minutit

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 100 ° C / gaas 1/4. Asetage serveerimisplaat ahju soojenema.
  2. Maitsesta kana rinnatükid soola ja pipraga ning puista need jahu sisse. Raputa liigne jahu maha.
  3. Küpseta ja sega küüslauku praepannil umbes 20 sekundi jooksul lõhnavaks. Vala juurde kanapuljong. Kraapige ja lahustage praepanni põhjast kõik pruunid tükid.
  4. Asetage kanaribad serveerimisplaatidele ja serveerige lusikaga iga portsjoni peale.
  5. Kuumutage praepannil taimeõli; pannil praadida kanatükke mõlemalt poolt kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt. Töötage partiidena ja ärge suruge praepanni kokku, lisades vajadusel õli.
  6. Asetage kanatükid ahju soojendatud plaadile. Kui olete kogu kanaga valmis, tühjendage praepannilt suurem osa õlist, jättes panni pinnale õhukese katte.
  7. Sega juurde sidruniviilud ja lase segu keema. Lase aeg -ajalt segades küpseda, kuni kaste väheneb umbes 150 ml -ni 5–8 minutiks.
  8. Lisage sidrunimahl ja kapparid; hauta, kuni kaste on tahenenud ja veidi paksenenud, veel umbes 5 minutit. Pange või praepannile ja keerake see kastmesse, kallutades praepanni, kuni või on sulanud ja segunenud. Lisa petersell; eemalda tulelt ja pane kõrvale

Hiljuti vaadatud

Arvustused ja hinnangudKeskmine globaalne hinnang:(1431)

Arvustused inglise keeles (1038)

väga ilusad tervised-09.01.2013

autor ChiTownChef

OMG, just seda ma otsisin. See on restorani kvaliteet. Kaste on NII NII hea ja ma arvan, et sidruniviilude lisamine varakult muudab selle POP -i sarnaseks, nagu te soovitasite, kauni lõhna ja maitsega. Minu pere oli väga muljet avaldanud. UPDATE: Valmistasin selle oma abikaasa ärikliendile ja ta palus retsepti koju kaasa võtta. Samuti ütles keegi, et nende arvates on kaste liiga happeline .. sidruniviilude lisamine lõpus ainult suurendab happesust, mitte ei karasta seda. Ma armastan sellist sidruni maitset, aga see on ainult mina. Proovige esimesele vähendamisele lisada veidi valget veini, seejärel lisage kanapuljong ja jätkake sealt. See võib aidata.-06 mai 2010

quiltersammy poolt

Selle retsepti koostamisel kasutan kana süvendamiseks jahu asemel Itaalia maitsestatud leivapuru. Samuti löö kanarind veidi välja, nii et need küpsevad kiiremini. Kastmeks kasutan kana puljongi asemel valget veini. See kaste nõuab tõepoolest mõningast maitsmist, et kontrollida hapukust, kuna see väheneb. Kui see on liiga hapukas, lisage väike kogus suhkrut, alustades tl. Chicken Picata on ilmselt minu lemmik kanaroog ja see on tõeliselt elegantne ja "ettevõtte" vääriline. -22. Juuli 2010


Sidrunivõi kanakotletid

Serveeri neid koos meie koheva kartulipüree või meie sooja suvikõrvitsasalatiga kergemaks eineks.

Sa ei saa kunagi alahinnata hea ja usaldusväärse kana retseptikollektsiooni väärtust. Kana on liha, mis on kõige populaarsem ja ka taskukohasem. Pole ime, et see ja rsquos nii armastatud on. See on põhjus, miks ma ei väsi selle mitmekülgse lihaga uute retseptide loomisest.


Kuidas teha kana Romano madala süsivesikusisaldusega ja gluteenivaba

Nagu ma olen juba mitu korda maininud, üritan alati hoida asju Paleo või madala süsivesikusisaldusega. See retsept nõuab tavaliselt kana süvendamist kõigepealt jahus, seejärel muna ja seejärel juustu. Kasutasin lihtsalt mandlijahu ja kombineerisin lihtsuse huvides muna- ja juustusegusid.

Neile, kellel pole jahuga probleeme, asendage mandlijahu tavalise jahuga, kuid ma arvasin, et mandlijahu sobib hästi. Tegelikult serveerisin seda oma perele, sealhulgas oma seadustele, ja keegi ei teadnud, et see on mandlijahu.


Retseptide kokkuvõte

  • 4 nahata kondita kanarinda
  • 1 sidrun, mahl
  • 2 tl sidrunipipart
  • 2 tl Itaalia maitseaineid
  • sool ja pipar
  • ½ tassi võid
  • ½ suurt kollast sibulat, hakitud
  • ¼ tassi valget veini
  • 2 supilusikatäit universaalset jahu
  • 1 tass rasket koort
  • 1 tass piima
  • 1 sidrun, mahl

Asetage kanarinnad ahjuvormi. Pigista kana peale ühe sidruni mahl ja maitsesta sidrunipipra, Itaalia maitseaine ning soola ja pipraga. Katke kilega ja marineerige külmkapis 2 tundi või üleöö.

Kuumuta ahi temperatuurini 350 ° F (175 ° C).

Sulata suurel potil või keskmisel kuumusel. Lisa sibul ja valge vein ning sega ja sega, kuni sibul on pehme. Alanda kuumust keskmisele vahusta jahu hulka. Vahusta järk -järgult jahu hulka raske koor. Sega juurde piim ja ülejäänud sidrunimahl. Vala koorekaste otse küpsetusvormis olevatele kanarindadele.

Kata küpsetusvorm alumiiniumfooliumiga. Küpseta kanarinda, kuni keskosa pole enam roosakas ja mahlad on selged, umbes 30–40 minutit. Kanatüki keskele sisestatud koheselt loetav termomeeter peaks näitama vähemalt 165 ° F (74 ° C).


Kuidas valmistada sidrunivõikastet

  1. Lisage heledale pannile või (see on oluline, et saaksite näha, et see ei põle) ja sulatage keskmisel kuumusel.
  2. Kui või on sulanud, lisa sidrunimahl, hakitud maitseroheline ja pipar ning hauta 3 minutit.
  3. Lülitage kuumus välja ja serveerige sidrunivõikastmega kala, kana, pasta või valitud köögiviljadega.

Kuidas valmistada kana piccatat

  1. Esiteks, süvendada kana jahu, soola ja pipra segus. Süvendamine tähendab lihtsalt seda, et katate iga kanatüki nii palju kui võimalik segus, raputades ülejäägi maha.
  2. Siis, küpseta kana sulavõis ja oliiviõlis. Miks mõlemad? Või annab sellele uhke kuldpruuni värvi, samas kui oliiviõli krõbistab selle. See on parim mõlemast maailmast!
  3. Kui olete kana küpsetanud kolm minutit mõlemal küljel, eemaldage see taldrikule ja lisa pannile valge vein. Võite kasutada ka kanapuljongit/-puljongit. Siis, eemaldage pannilt glasuur, kraapides üles kõik pruunistunud tükid altpoolt puulusikaga.
  4. Lisa sidrunimahl, koor ja kapparid pannile ja kuumuta, kuni vedelik väheneb umbes poole võrra. (Lisateavet selle kohta, millised kuradi kapparid on siin)
  5. Lülitage kuumus välja ja sulata veel natuke võid kastme sisse. YUM.
  6. Siis, lisa kana tagasi pannile et kaste katta ja veidi soojeneda. Kõik tehtud!


KAS KREEMILINE SIDRUNAVÕI KANA ON TERVE?

Selle One Pan Lemon Chicken retsepti jaoks pole lisatud suhkrut ja väga vähe süsivesikuid, nii et see sobib suurepäraselt tasakaalustatud elustiili. Lisaks on selles vähe süsivesikuid, keto -sõbralik, gluteenivaba ja piimavaba, kui kreemi välja jätta. Paleo sidrunivõi kana või Whole30 Lemon Chickeni retsepti jaoks vahetage või lihtsalt ghee vastu ja kasutage koorekoort koore asemel.


Kuidas valmistada sidrunivõikastmega kõige niiskemat kanaromanot

See kana -Romano retsept on üks, mida ma armastan. Olen kinnisideeks täiuslikult küpsetatud ja niiske kanaga. Kui kanarind on õigesti tehtud, peaks see olema nii niiske, et saaks seda kahvliga lõigata. Kombineerige taldrikul lihtsate ja imeliste maitsetega, nagu sidrun, või, küüslauk ja Romano juust. Lisage õhtusöögiks koorikleiba ja head valget veini, mida oleksite uhked perele ja sõpradele serveerima.

Mis on siis saladus? Kolm asja tegelikult soolata kana, küpseta ahjus, kuni see jõuab vaevalt 165 kraadini, ja palju võid!

Tootmine on palju lihtsam kui arvate. Kõik, mida vajate, on kosheri sool, suhkur ja vesi. Kastke kana rinnad soolvee lahusesse ja laske külmkapis kaetult vähemalt 4–6 tundi seista. Alustage seda hommikul enne tööle asumist. Valmistage see koju jõudes ja nautige imelist ja lihtsat õhtusööki 45 minutiga.

Maitsed on lihtsad. Palju küüslauku, värsket sidrunimahla, sidrunikoort, valget veini ja Itaalia peterselli.

Minu lemmik koorimisvahend on laiade restidega mikroplaan. Koorin väliskoore ja määran sama sidruni mahla.

Kui kana on valmis, eemaldage see soolveest ja loputage hästi. Järgmine samm on valmistada pliidiplaadil kastrulis kiire 5-minutiline või, küüslauk, vein, sidrunikaste. Vala sidrunivõikastmega 13 x 9 küpsetusvormi põhja.

Selle roa puhul valin rindade jätmise terveks. Tahtsin paksu rinnaliha. Teine võimalus on lõigata kana rinnad pikuti pooleks. Kuigi kanaosa on õhem, läheb see rohkemate inimeste jaoks kaugemale. Mõned inimesed eelistavad õhemat lõiget. See on teie valik. Järgmine on paneerimine. Klassikalise muna- ja riivsaiakatte asemel kasutasin SULATATUD VÕI (OMG!) Ja riivsaia, kus on palju värskelt riivitud Romano ja Parmesani juustu. Ma armastan oma roostevabast terasest üksteisega ühendatud paneerimispanne. Väga mugav ja kergesti puhastatav.

Kastke kanarind sulavõiga või sisse ja katke seejärel riivsaia juustuseguga. Kui või külmast kanast jahtub, on seda siiski kerge võiga määrida. Patsuta riivsaia/juustu segu kana peale. Pane paneeritud kanarind küpsetuspannile koos sidrunivõikastmega. Hoidke neid ühe kihina, nii et pealsed saaksid krõbedaks.

Küpseta 400 kraadi juures 40 minutit või kuni kana saavutab digitaalsel lihatermomeetril 155 kraadi. Kana küpsetab kuumas võis pärast seda, kui olete selle ahjust välja võtnud, saavutades soovitatud 165 kraadi. Ärge küpsetage kana üle. See on niiske kana võti. Kindlasti soovitan teil kasutada digitaalset termomeetrit.

Lase kana kümme minutit istuda. Kata kana panni põhjast mõne kastmega. Serveeri seda koos lihtsa köögivilja või salati, mõne kooriku leiva ja valge veiniga.


Retsept: täiuslik sidrunivõikastme röstitud kana jaoks

Sidrunivõi kaste röstitud kana jaoks. Praetud kanarinnad, mida serveeritakse sidrunivõikastme ja kapparitega, valmistavad lihtsat, kuid elegantset sööki, mis tekitab tunde, nagu sööksite restoranis Mida serveerida kanaga sidrunivõikastmega: mulle meeldib selle juures aurutatud brokoli, praetud spinat või röstitud spargel kana õhtusöök. Mulle meeldib Hiina restoranidest pärit sidrunikana, aga ma ei taha kodus midagi praadida. Nii et kui leidsin selle maitsva kastme retsepti, otsustasin, et see on sama hea praetud kanarindade ribade kohal.

Sega juurde sidrunimahl ja kirss. Kümme minutit pärast nende panemist puista peale rosmariini (see aitab sel hetkel rosmariini. Maitsvad kana reied ja krõbe spargel heidetakse sidrunivõikastmesse. Röstitud kana jaoks võite valmistada sidrunivõikastet, kasutades 6 koostisosa ja 4 sammu. Siin on, kuidas seda saavutada.

Sidrunivõikastme koostisosad röstitud kana jaoks

  1. Valmistage 1/4 tassi või 57 grammi võid.
  2. Valmista 1/4 tassi mett.
  3. See ’s 4 küüslauguküünt, hakitud.
  4. Te vajate 2 spl värskelt pressitud sidrunimahla.
  5. Te vajate 1/2 tl soola.
  6. Valmista 1 spl värsket hakitud peterselli.

Kana reied ja spargel on harjatud maitsva võiga sidrunikastmega ning kõik küpsetatakse samal ajal, samal lehel. Sidruni-küüslauguvõi kaste, ideaalne kalale, krevettidele, kammkarpidele. Kastme valmistamiseks ühendage esmalt merekarpimahl (kanapuljong), piim, kuiv šerri, šalottsibul ja küüslauk. Sidruni ürdivõi hoiab kana nii õrna, samal ajal krõbistades nahka ideaalselt.

Sidrunivõikastme röstitud kana jaoks samm -sammult

  1. Kuumuta ahi temperatuurini 150 ° C (300 ° F). Sulatage väikesel pannil või, segage kõik muud koostisosad hästi segunemiseni.
  2. Kalla kaste poest ostetud röstitud kana peale (mina kasutan röstitud meekana).
  3. Küpseta 150 ° C (300 ° F), 15-20 minutit.
  4. Serveerimiseks valmis. See kaste tõstab tõesti kana maitset ..

See on tervislik ja hõlpsasti valmistatav retsept, mis sobib ideaalselt nädalavahetuse õhtusöögiks või eriliseks eineks, nagu tänupüha või öelge tere ühele ja ainukesele röstitud kana retseptile, mida te kunagi vajate: sidrunimaitseline või röstitud kana. Vahusta tasasel tulel paar patti korraga või sisse. Kui kogu või on lisatud, eemaldage kuumuselt, kuid jätkake vahustamist, kuni kogu või on kastmesse sulanud. Või röstitud kana – Röstitud kana, maitsestatud värskete ürtide ja sidruniga, võid praetud, et saada krõbe kuldpruun nahk. Ma polnud tõesti kunagi mõelnud, et kana küpsetamiseks võib olla mõni parem meetod, enne kui nägin, kuidas seda hiljuti tehti.


Milano kana kana sidrunivõikastmega

See on üks minu kõigi aegade lemmikretsepte kana-Milanese jaoks, mida olen aastaid teinud. Ma ei suuda seda uskuda ja mul kulus selle retsepti jagamiseks MT -s peaaegu 5 aastat. Mulle meeldib seda meisterdada, kui oleme meelelahutuslikud, sest see maitseb tõsiselt nagu minu lemmik Itaalia restoranist, kuid see on valmistatud minu köögis. Kui soovite muljet oma perele ja sõpradele maitsva õhtusöögiga, mis kõigile meeldib, siis peate selle valmistama, uskuge mind!

See roog pole mitte ainult maitsev, vaid ka ülimalt lihtne valmistada koostisosadest, mis teil tõenäoliselt juba käepärast on. Minu saladus ülima kana Milano valmistamiseks on kasutada õhukeselt viilutatud kanarinda või kotlette, mida tavaliselt toidupoest leiate. Kui teil on lihtsalt tavaline kanarind, lõigake need pooleks ja kasutage lamestamiseks vasarat. Mida lamedam, seda parem. Minu teine ​​saladus on sidrunivõikastmes, mis on peale tilgutatud. See on#8217 parim! Ma lihtsalt ei tee ka veidi vihma. Selle maitsva sidrunivõikastme, mis on valmistatud võid, värsket sidrunimahla ja veini, tõeliseks infundeerimiseks meeldib mulle kana kiiresti kastmesse kasta või neid mitu korda niristada, et see maitse tõesti sisse saada. Suurema maitse saamiseks võite kõrvale isegi lisakastet serveerida.

Kana Milanese üks peamisi koostisosi on leivapuru. Progresso ™ leivapuru muudab toiduvalmistamise lihtsamaks ja maitseb suurepäraselt ükskõik millises toidus, mida valmistate. See on minu sahvris põhitoiduaine ja ma kasutan seda mitmesugustes retseptides, sealhulgas lihapallid, lihalõik ja loomulikult kana parm. Mulle meeldib ka oma lemmikvormidele nagu makaronid ja juust lisada leivapuru. Tänu mõnele lihtsale koostisosale, sealhulgas Progresso ™ leivapurule, mille leiate hõlpsalt Walmartist, saate selle maitsva Milano kana kana või mõne teie lemmikretsepti kiiresti valmis!

Sinu kord! Mis on teie lemmik viis riivsaia kasutamiseks?

Ära unusta mind Instagramis jälgimast ja märgi #motherthyme oma tehtud ema tüümiani retseptidega. Mulle meeldib näha, mida kõik küpsetavad!



Kommentaarid:

  1. Deerward

    Not always, sometimes even earlier =)

  2. Ambrosius

    romantikat

  3. Lewy

    What do you say correctly :)

  4. Fulton

    Tunnen sulle kaasa.

  5. Cepheus

    Your phrase, just lovely



Kirjutage sõnum