Oahautis suitsutatud ciolaniga



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Postitas nico15 linnas Porc
13. november 2010 | 9083 vaatamist

Koostisosad

  • 750-1000 g kuivatatud ube
  • 2 sibulat,
  • 1-2 kuuma paprikat
  • tomatid
  • 2 porgandit,
  • 1 kartul
  • 1 suitsutatud ciolan
  • tüümian,
  • sool,
  • õli,
  • pipar
  • 3-4 küünt purustatud küüslauku
  • õli,
  • tomatipasta,
  • kuum tšilli

Valmistamismeetod

Valmistamismeetod:

Oad valitakse ja leotatakse õhtul, järgmisel päeval keedetakse need õigel kuumusel, kui need on värsked maksimaalselt 45–60 minuti jooksul, toit on valmis, vett vahetatakse 2-3 korda, koos oad puhastavad ja keedavad kartuli, võite lisada 1-2 kuuma paprikat, kui soovite vürtsikamat, soola ja lisada veidi tüümiani.

www.reteteleluisupernico.blogspot.com

Eraldi lõigake sibul, riivige porgandid peenele riivile, purustage küüslauk, kuumutage köögivilju, kuni need muutuvad kuldseks, köögiviljade kõrvale saame panna ciolani pärast keetmisest välja võtmist, umbes 5-7 minutit, lisa veidi tüümiani ja kuuma paprikat (maitse järgi)

Eelküpsetatud ciolaani tuleb teises kausis veidi eraldi keeta ja kui märkame, et seda keedetakse piisavalt umbes 10-15 minutit, võib selle välja võtta ja mõneks ajaks ootama jätta, misjärel see pannil köögiviljade kõrvale, püüdke nende maitset ja köögivilju suitsumaitset.

Kui teile meeldis meie retsept "Suitsuubade hautis", ärge unustage seda üle vaadata.

Sarnased retseptid

  • Iahnie ciolani ja omatehtud vorstidega
  • Oahautis suitsutatud ciolaniga
  • Oad sealihaga
  • Suitsutatud valge oa hautis
  • Oahautis suitsutatud ciolaniga
  • Oad ciolani ja küpsetatud paprikaga
Kommentaarid (12)

Postitas rocsi_1612

Pese guljašitükid ja ribid, tupsuta need salvrätikuga. Koorige sibul, tükeldage, koorige porgand, lõigake kuubikuteks, lõigake pipar tükkideks. Kuumuta potis õli, pruunista ...

Postitas mirela0911

Pese lihatükk, tupsuta salvrätikutega üleliigse veega, seejärel lõika kuubikuteks, mis sobivad suurteks või vastavalt sinu eelistustele. Pane tulele malmist pott / pann ...

Soovitused teile ja teie kodule

HUVITAMINE HUVITAMATA
kuni 12 osamakset

Kommentaarid

on 13.11.2010, 23:47
Milline hea ciolanu välja näeb

on 14.11.2010, 07:49
uba koos ciolaniga on alati hea

on 14.11.2010, 10:48
inaga nõus

on 14.11.2010, 11:06
Super . Palun homseks portsjonit täna eelistan liha ja pühapäeva

on 14.11.2010, 11:43
mis jahu on oad

Kuva kõik kommentaarid (12)

Kommentaarid


Valmistamismeetod

Oad valitakse ja leotatakse õhtul, järgmisel päeval keedetakse need õigel kuumusel, kui need on värsked maksimaalselt 45–60 minuti jooksul, toit on valmis, vett vahetatakse 2-3 korda, koos oad puhastavad ja keedavad kartuli, võite lisada 1-2 kuuma paprikat, kui soovite vürtsikamat, soola ja lisada veidi tüümiani.

Eraldi lõigake sibul, riivige porgandid peenele riivile, purustage küüslauk, kuumutage köögivilju, kuni need muutuvad kuldseks, köögiviljade kõrvale saame panna ciolani pärast keetmisest välja võtmist, umbes 5-7 minutit, lisa veidi tüümiani ja kuuma paprikat (maitse järgi)

Eelküpsetatud ciolaani tuleb teises kausis veidi eraldi keeta ja kui märkame, et see on piisavalt keedetud umbes 10-15 minutit, võib selle välja võtta ja mõneks ajaks ootama jätta, misjärel see pannil köögiviljade kõrvale, püüdke nende maitset ja köögivilju suitsumaitset.

Ciolanulit on hea jagada algusest peale 2–4 väiksemaks tükiks, et seda oleks lihtne käsitseda, süüa ja mitte väga suures koguses taldrikul olla, ülejääk on kahjulik ja oad on igatahes raske toit.

Eemaldage ciolan ja köögiviljad pärast nende kõvenemist ja lisage need potti, kus oad keedavad, proovige toitu, kas vajate seda, soola või vürtse. Kui see on peaaegu valmis, viiakse oad teise kaussi ja küpsetatakse umbes 15 minutit, seejärel lisatakse tomatipasta.


Oahautis suitsutatud ciolaniga

Oad koos ciolaniga on traditsiooniline Rumeenia toit, mis on sel aastaajal rumeenlaste menüüs asendamatu.

Koostisosad 6 portsjoni jaoks:
500 gr valgeid ube
1/2 suitsutatud ja konditustatud sealihakarbonaati
2 porgandit
3 sibulat
1 peterselli juur
1 sobiv punane paprika
2 loorberilehte
tomatipasta
tüümian
sool pipar
1 hunnik peterselli

Valmistamismeetod:

1. Valige oad ja leotage neid eelmisel õhtul.
2. Järgmisel päeval pane see potti, kus on piisavalt külma vett, et see oleks kaetud, ja lase keema tõusta. Tõsta pliidilt ja kurna, seejärel vaheta vesi uuesti ja lase keema, kuni see keeb veel kaks korda.
3. Vahepeal lõika köögiviljad kuubikuteks ja prae pannil 2 sl õliga.
4. Lõika ciolan kuubikuteks või ribadeks ja keeda oapotis. Pärast keetmist lisage kergelt kõvastunud köögiviljad.


5. Lase keeda 30 minutit, lisa loorberilehed ja tüümian ning puista maitse järgi soola ja pipart. Sega ettevaatlikult ja hauta keskmisel kuumusel.
6. Kui see on peaaegu valmis, lisage tomatipasta ja jätke, kuni see hästi langeb. Parem on, kui paneme selle ahju. Puista peale peeneks hakitud peterselli.


Koostis oahautis

  • 250 gr. oad (kuivad)
  • 1 sibul (80 gr.)
  • 1 punane pipar ja # 8211 või supilusikatäis piprapastat
  • 250 ml tomatimahla & # 8211 Kasutasin tomatimahla, milles oli kooritud tomatitükke
  • 1 loorberileht
  • 100 ml õli
  • 25 grammi (1 supilusikatäis) jahu
  • valikuline, 1 supilusikatäis suhkrut
  • hakitud värskeid rohelisi: petersell / till / estragon, maitse järgi
  • 1 supilusikatäis kuivatatud tüümiani
  • pipar
  • soola
  • 150 ml koort ja valikuline

Oahautise ja leotamise ning kuivatatud ubade keetmine

  1. Korjake ühel õhtul enne hautise valmistamist oad lisandite hulgast, oad oade kaupa, peske sõelal, külma vee all ja leotage umbes 12 tundi piisavalt külmas vees. Peab ületama neid 5 & # 8211 6 cm .
  2. Järgmisel päeval ube loputatakse ja loputatakse kahes & # 8211 kolmes vees, keedetakse külmas vees, mis peab ületama terade taset 6 & # 8211 7 cm võrra.

3. Etapp, mida nii mu ema kui ka ämm peavad lugu, on ubade keetmine kaks korda enne tegelikku keetmist. Laiemalt pange hüdreeritud oad ööseks potti, milles soovite neid küpsetada, valage need üle veega ja pange pott tulele. Kui see hakkab keema, pane see kõrvale, nõruta sõelale ja loputa oad korraks külma vee all. Lõplikuks küpsetamiseks pange oad tagasi potti.

Seda ma tean kodust ja seda ma ka teen, kuid on arvamusi, et seda pole hea teha, sest see tugevdaks ube. Õnneks ei juhtunud minuga nii, et oad ei keenud. Minu ema ja ämm motiveerivad seda ubade kõrvetamise praktikat, vähendades selle puhituslikku toimet. Kui soovite põletusetapi vahele jätta, saate seda teha.


4. Pärast ubade põletamist loputasin neid ja panin potti tagasi. Katke oad veega, seekord peaks veetase ületama 7-8 cm. ubade kohal. Pange pott madalale tulele ja laske sel korral keeda, kuni oad on küpsed.

Selles etapis on kaasaegsel koduperenaisel kaks võimalust:

a) Keetmine tuleb teha tavalises mahukas potis, madalal kuumusel, kaas kaanega ja piisavalt vett, kuni tera on hästi pehmenenud, umbes kaks tundi või rohkem, kui oad on vanad.

b) aastal kiirkeedupott, oad keedetud piisavalt vees, umbes 1 tund ja pool, eeliseks on pehmendada koor paremini. Küpsetusaeg arvutatakse sellest hetkest, kui aur hakkas klapi kaudu välja tulema ja kostab susinat.

Mõlemal juhul vähendatakse ubade keetmisel vett terade tasemele, kuid need kurnatakse siiski sõelale, et vedelik hästi ära voolata.

Oahautis, oade valmistamine

  1. Kuni oad keeb, puhastage ja tükeldage sibul, praadige suures kastrulis madalal kuumusel kogu õlis, lisades algusest peale pool teelusikatäit soola, kuni sellest väljuv vesi väheneb ja muutub klaasjaks. pruunistumine.
  2. Lisage peeneks hakitud pipar, keetke veel kolm minutit, sageli segades.

  1. Kustuta umbes 150 ml tomatipuljongiga ning lisa loorberileht ja supilusikatäis tüümiani. Ma ei pannud nüüd kogu tomatimahla kogust, hoidsin eraldi umbes 100 ml puljongit.
  2. Lisage hästi keedetud ja nõrutatud oad karastatud köögiviljade ja tomatimahla peale.
  3. Hõõruge jahu konserveeritud tomatipuljongiga, homogeenige segu ja lisage see ubadele, lastes keeda paar minutit madalal kuumusel, et kaste seoks. Vajadusel lisa veidi kuuma vett, et kaste liiga paks ei oleks.

4. Enne panni tulelt eemaldamist soola toitu maitse järgi, maitsesta pipraga ja maitsesta peeneks hakitud tilli, peterselli, estragoni (kõigi või ainult ühe neist ürtidest, mis sulle kõige rohkem meeldivad) lehtedega. Kui tomatite happesus on liiga väljendunud, saate maitse tasakaalustada, lisades veidi suhkrut.

5. Lülita kuumus välja ja soovi korral võid toidu kõvastada sidrunimahla või mõne tilga äädikaga. Rohkem ma ei pannud, sest kasutasin äädikast estragoni lehti, mida ma väga kohusetundlikult ei pigistanud & # 8211 sellisena, kindlasti kõveneb toit selle koostisosa lisamisega.

Serveeri oahautist

Oahautist saab serveerida sellisena või täiusliku lisandina sea-, lamba-, veiseliha-, pardi- või hanerasvale, suitsutatud, keedetud või praetud lihale, vorstidele, lihapallidele jne.

Soovi korral võib oahautist kuumalt kuivatada hapukoorega, lüüa supilusikatäie külma veega. Ma ei ole seda veel proovinud, aga kindlasti ei jäta ma seda ka tulevikus.

Retsept on nii lihtne, kui maitsev ja väga kõhutäis.


Oahautis suitsutatud ciolaniga - Retseptid

"Tähistage Rumeenia rahvuspüha selle maitsva traditsioonilise roogaga - Măcelăria Ghiță toidud annavad teile täiendava isikupära!"

PORTSIOONID 6
KÜPSETAMISE AEG 60 MIN
KESKKONNARASKUSED

Koostisosad

  • suitsutatud ciolan Ghiță Butcher Shopist
  • 500 g kuivi ube
  • 2 suurt porgandit
  • 4 sibulat
  • paprika
  • 2-3 supilusikatäit puljongit
  • 1 pastinaak
  • 3 loorberilehte
  • sool, pipar, tüümian
  • till või petersell (valikuline)

Vaadake soovitatud toodet

Valmistamismeetod

1. Pese oad hästi ja jäta tunniks külma vette paisuma. Kui meil pole aega, keedame selle otse ja viskame kaks korda vett, et eemaldada toksiine.

2. Keeda kiirkeedukannis 40 minutit oad riivitud porgandi, hakitud sibula, soola ja loorberilehega. Kui tule lõpetame, ootame, kuni kaussi rõhk väheneb, avame kaane ja võtame vahustajaga enamiku keedetud ubadest, mida kasutame oma toiduks. Ülejäänud oadest ja mahlast saame valmistada oasuppi (eriti kui keedame supis ja paar tükki suitsutatud ciolani).

3. Eraldi pane potti veidi õli, milles praadime 3 sibulat ja porgandit, hakitud või riivitud. Kui sibul muutub kuldseks, lisa suitsutatud ciolani tükid, mida aeg -ajalt segades pisut pruunistame. Lisa 3-4 supilusikatäit keedetud ube, 2-3 sl puljongit, seejärel nõrutatud oad, loorberileht, pipar, veidi tüümiani, soola / delikatessi ja lase keema, kuni mahl väheneb. Seda toimingut saame teha ahjus.

4. Lülita kuumus välja ja puista peale peeneks hakitud tilli või peterselli. Serveeri kuumalt, millegi hapukaga!


Oahautis suitsutatud ciolaniga - Retseptid

"Tähistage Rumeenia rahvuspüha selle maitsva traditsioonilise roogaga - Măcelăria Ghiță toidud annavad teile täiendava isikupära!"

PORTSIOONID 6
KÜPSETAMISE AEG 60 MIN
KESKKONNARASKUSED

Koostisosad

  • suitsutatud ciolan Ghiță Butcher Shopist
  • 500 g kuivi ube
  • 2 suurt porgandit
  • 4 sibulat
  • paprika
  • 2-3 supilusikatäit puljongit
  • 1 pastinaak
  • 3 loorberilehte
  • sool, pipar, tüümian
  • till või petersell (valikuline)

Vaadake soovitatud toodet

Valmistamismeetod

1. Pese oad hästi ja jäta tunniks külma vette paisuma. Kui meil pole aega, keedame selle otse ja viskame kaks korda vett, et eemaldada toksiine.

2. Keeda kiirkeedukannis 40 minutit oad riivitud porgandi, hakitud sibula, soola ja loorberilehega. Kui tule lõpetame, ootame, kuni kaussi rõhk väheneb, avame kaane ja võtame vahustajaga enamiku keedetud ubadest, mida kasutame oma toiduks. Ülejäänud oadest ja mahlast saame valmistada oasuppi (eriti kui keedame supis ja paar tükki suitsutatud ciolani).

3. Eraldi pane potti veidi õli, milles praadime 3 sibulat ja porgandit, hakitud või riivitud. Kui sibul muutub kuldseks, lisa suitsutatud ciolani tükid, mida aeg -ajalt segades pisut pruunistame. Lisa 3-4 supilusikatäit keedetud ube, 2-3 sl puljongit, seejärel nõrutatud oad, loorberileht, pipar, veidi tüümiani, soola / delikatessi ja lase keema, kuni mahl väheneb. Seda toimingut saame teha ahjus.

4. Lülita kuumus välja ja puista peale peeneks hakitud tilli või peterselli. Serveeri kuumalt, millegi hapukaga!


Valmistamismeetod

See retsept on inspireeritud minu esimesest kokaraamatust - "Rumeenia road, veinid ja kombed", mille on kirjutanud Radu Anton Roman. Toiduhullus tuleb välja ja juba seda meenutades tekib tahtmine seda ikka ja jälle küpsetada :)

Puhastame oad, peseme, jätame õhtul hommikuni vette, seejärel keedame. Me viskame 3 vett, nii et meil pole probleeme kõhuga. Eraldi keedan korra ciolaani ja viskan vett. Seejärel lõigake luust võimalikult palju liha ja lõigake see tükkideks. Pärast ubade kogu vee äraviskamist panin ciolanuli, loorberilehed, mõned pipraterad ja paprika. Lase haududa.

Umbes tunni pärast puhastage köögiviljad, pange sibul pannile 2-3 sl õliga, lisage riivitud porgand ja petersell, tükeldatud pipar ja purustatud küüslauk.

Kui need on pannil veidi pehmenenud, paneme need potti ubade peale, valame veini, lusikatäie soola ja laseme neil kõigil üksteist tunda. Aeg -ajalt katsetame teist uba, et näha, kas see on piisavalt keenud - see peab olema pehme. Kui need on piisavalt keema läinud, lisa puljong ja hakitud till ning lisa maitse järgi soola. Lase veel 5 minutit küpseda.

Taldrikule võib lisada rohelist tilli - see aitab nii silma kui ka maitset :)


Oahautis suitsutatud ciolaniga

Milliseid maiustusi sulle meeldib valmistada? Eelistan sageli teha lihtsaid ja maitsvaid roogasid, mida tean, et minu kapriisid naudivad. Kui ma ütlen kapriisne, pean silmas lapsi, kes keelduvad teatud roogadest. Alguses olin paanikas, kuid mõistsin, et enamikul lastel on toidueelistused või toidud, mida nad üldse ei söö. Aga ma loodan, et ajapikku saavad nad suureks ja mõistavad, et see, mida emme teeb, on neile hea, isegi väga hea. Seni küpsetame, mida nemad tahavad.

Nii otsustasin valmistada oahautist suitsutatud ciolaniga! Kuidas talle see roog ei meeldi? See on väga hea, lihtne valmistada ja oad sisaldavad palju rauda, ​​seega on see hea ainult kõigile pereliikmetele.

Koostis:

  • 400 gr oad
  • porgand
  • sibul küüslauk
  • tomati kaste
  • sool, muud vürtsid

Viimased retseptid:

Samm 1.

Oade keetmise aja lühendamiseks on hea jätta need ööseks vette. Ma kasutasin kollaseid ube, mida leidub riigi elanikel. Supermarketist sellist uba ei leia.

2. samm.

Paneme oad kiirkeedupotti (kui teil seda pole, sobib iga suurem kaanega pott). Paneme üle porgandid ja kogu suitsutatud ciolani tüki. Seejärel lisage vett, kuni see läheb hästi üle liha.

3. samm.

Lisage soola ja pange tulele. Jätame selle keskmisele kuumusele, kuni see hakkab keema, siis keerame kuumuse madalaks ja jätame poti tulele 30-35 minutiks. Kui unustate oad paar tundi enne vette panna, laske sellel veel tund aega keeda. Kui olete valmis, laske esmalt survepliidil rõhk alla või asetage see enne avamist külma vee alla.

4. samm.

Võtame ciolaani taldrikule välja, et saaksime selle portsjoniks jaotada, ning paneme oad ja porgandid teise potti. Lisame veidi mahla. Lõikasime liha väikesteks tükkideks ja panime ubadele ning panime kõik uuesti tulele. Lisa tomatikaste ja üks või kaks küüslauguküünt ning hauta umbes 10 minutit.

5. samm.

Lisame toidule parema maitse ja ilusa rohelise värvi saamiseks peterselli ja sellerilehti! Meie suitsuubade hautis on valmis!

Panime selle taldrikule ja serveerime seda rooga kas lõuna- või õhtusöögiks! See on südamlik ja väga maitsev eine! Seda saab serveerida sibulasalatiga!

Kas sundisin sind ka seda tahtma? Proovige retsepti ja öelge, kuidas teile meeldib!

Meile väga meeldis! See möödus väga kiiresti ja varsti teevad nad seda kindlasti uuesti!


Valmistamismeetod

See retsept on inspireeritud minu esimesest kokaraamatust - "Rumeenia road, veinid ja kombed", mille on kirjutanud Radu Anton Roman. Toiduhullus tuleb välja ja juba seda meenutades tekib tahtmine seda ikka ja jälle küpsetada :)

Puhastame oad, peseme, jätame õhtul hommikuni vette, seejärel keedame. Me viskame 3 vett, nii et meil pole probleeme kõhuga. Eraldi keedan korra ciolaani ja viskan vett. Seejärel lõigake luust võimalikult palju liha ja lõigake see tükkideks. Pärast ubade kogu vee äraviskamist panin ciolanuli, loorberilehed, mõned pipraterad ja paprika. Lase haududa.

Umbes tunni pärast puhastage köögiviljad, pange sibul pannile 2-3 sl õliga, lisage riivitud porgand ja petersell, kuubikuteks lõigatud pipar ja purustatud küüslauk.

Kui need on pannil veidi pehmenenud, paneme need potti ubade peale, valame veini, lusikatäie soola ja laseme neil kõigil üksteist tunda. Aeg -ajalt katsetame teist uba, et näha, kas see on piisavalt keenud - see peab olema pehme. Kui need on piisavalt keema läinud, lisa puljong ja hakitud till ning lisa maitse järgi soola. Lase veel 5 minutit küpseda.

Taldrikule võib lisada rohelist tilli - see aitab nii silma kui ka maitset :)


Koostis oahautis

  • 250 gr. oad (kuivad)
  • 1 sibul (80 gr.)
  • 1 punane pipar ja # 8211 või supilusikatäis piprapastat
  • 250 ml tomatimahla & # 8211 Kasutasin tomatimahla, milles oli kooritud tomatitükke
  • 1 loorberileht
  • 100 ml õli
  • 25 grammi (1 supilusikatäis) jahu
  • valikuline, 1 supilusikatäis suhkrut
  • hakitud värskeid rohelisi: petersell / till / estragon, maitse järgi
  • 1 supilusikatäis kuivatatud tüümiani
  • pipar
  • soola
  • 150 ml koort ja valikuline

Oahautise ja leotamise ning kuivatatud ubade keetmine

  1. Korjake ühel õhtul enne hautise valmistamist oad lisandite hulgast, oad oade kaupa, peske sõelal, külma vee all ja leotage umbes 12 tundi piisavalt külmas vees. Peab ületama neid 5 & # 8211 6 cm .
  2. Järgmisel päeval ube loputatakse ja loputatakse kahes & # 8211 kolmes vees, keedetakse külmas vees, mis peab ületama terade taset 6 & # 8211 7 cm võrra.

3. Etapp, mida nii minu ema kui ka ämm peavad lugu, on ubade keetmine kaks korda enne tegelikku keetmist. Laiemalt pange hüdreeritud oad ööseks potti, milles soovite neid küpsetada, valage need üle veega ja pange pott tulele. Kui see hakkab keema, pane see kõrvale, nõruta sõelale ja loputa oad korraks külma vee all. Lõplikuks küpsetamiseks pange oad tagasi potti.

Seda ma tean kodust ja seda ma ka teen, kuid on arvamusi, et seda pole hea teha, sest see tugevdaks ube. Õnneks ei juhtunud minuga nii, et oad ei keenud. Minu ema ja ämm motiveerivad seda ubade kõrvetamise praktikat, vähendades selle puhituslikku toimet. Kui soovite põletusetapi vahele jätta, saate seda teha.


4. Pärast ubade põletamist loputasin neid ja panin potti tagasi. Katke oad veega, seekord peaks veetase ületama 7-8 cm. ubade kohal. Pange pott madalale tulele ja laske sel korral keeda, kuni oad on küpsed.

Selles etapis on kaasaegsel koduperenaisel kaks võimalust:

a) Keetmine tuleb teha tavalises mahukas potis, madalal kuumusel, kaanega peal ja piisavalt vett, kuni tera on hästi pehmenenud, umbes kaks tundi või rohkem, kui oad on vanad.

b) aastal kiirkeedupott, oad keedetud piisavalt vees, umbes 1 tund ja pool, eeliseks on pehmendada koor paremini. Küpsetusaeg arvutatakse sellest hetkest, kui aur hakkas klapi kaudu välja tulema ja kostab susinat.

Mõlemal juhul vähendatakse ubade keetmisel vett terade tasemele, kuid need kurnatakse siiski sõelale, et vedelik hästi ära voolata.

Oahautis, oa valmistamine

  1. Kuni oad keeb, puhastage ja tükeldage sibul, praadige suures kastrulis madalal kuumusel kogu õlis, lisades algusest peale pool teelusikatäit soola, kuni sellest väljuv vesi väheneb ja muutub klaasjaks. pruunistumine.
  2. Lisage peeneks hakitud pipar, keetke veel kolm minutit, sageli segades.

  1. Kustuta umbes 150 ml tomatipuljongiga ning lisa loorberileht ja supilusikatäis tüümiani. Ma ei pannud nüüd kogu tomatimahla kogust, hoidsin eraldi umbes 100 ml puljongit.
  2. Lisa hästi keedetud ja nõrutatud oad karastatud köögiviljade ja tomatimahla peale.
  3. Hõõruge jahu konserveeritud tomatipuljongiga, homogeenige segu ja lisage see ubadele, lastes keeda paar minutit madalal kuumusel, et kaste seoks. Vajadusel lisa veidi kuuma vett, et kaste liiga paks ei oleks.

4. Enne panni tulelt eemaldamist soola toitu maitse järgi, maitsesta pipraga ja maitsesta peeneks hakitud tilli, peterselli, estragoni (kõigi või ainult ühe neist ürtidest, mis sulle kõige rohkem meeldivad) lehtedega. Kui tomatite happesus on liiga väljendunud, saate maitse tasakaalustada, lisades veidi suhkrut.

5. Lülita kuumus välja ja soovi korral võid toidu kõvastada sidrunimahla või mõne tilga äädikaga. Rohkem ma ei pannud, sest kasutasin äädikast estragoni lehti, mida ma väga kohusetundlikult ei pigistanud & # 8211 sellisena, kindlasti kõveneb toit selle koostisosa lisamisega.

Serveeri oahautist

Oahautist saab serveerida sellisena või täiusliku lisandina sea-, lamba-, veiseliha-, pardi- või hanerasvale, suitsutatud, keedetud või praetud lihale, vorstidele, lihapallidele jne.

Soovi korral võib oahautist kuumalt kuivatada hapukoorega, lüüa supilusikatäie külma veega. Ma ei ole seda veel proovinud, aga kindlasti ei jäta ma seda ka tulevikus.

See retsept on nii lihtne, kui maitsev ja väga kõht täis.


Video: Maailma odavaim suitsuahi (August 2022).